夢のような味わいの11個の卵白カクテル

卵白カクテルを作るのは危険なことのように聞こえますが、バーテンダーは何十年もの間、たくさんのミックスドリンクに卵白を追加してきました。興味深いことに、卵白は、含まれているカクテルに泡立つ絹のような香りを吹き込み、酸味のようなタルトドリンクに完璧に追加します。これらの11種類の卵白カクテルを見て、どれがあなたにぴったりのカクテルかを確認してください。

四つ葉のクローバークラブの卵白カクテル

クローバークラブカクテルのバリエーションであるこのレシピは、卵白、ライムジュース、ラズベリーシロップ、ゴールドラムを組み合わせて、温かみのあるベリーの風味を生み出します。

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材料

• 卵白1個
• 絞りたてのライムジュース½オンス
• ½オンスラズベリーシロップ
• 2オンスの金ルーム
• 氷
• 付け合わせにレモンツイスト

指示

1. でカクテルシェーカー、卵白、ライムジュース、ラズベリーシロップ、ラム酒を組み合わせます。
2. 卵白を泡立てるために30〜60秒間激しく乾かします（氷なしで）。
3. 氷を加え、冷えるまで振る。
4. 冷やしたカクテルグラスに混合物を濾し、レモンのひねりを添えます。

エースカクテル

卵白とレモンジュース、クリーム、グレナデン、ジンを組み合わせたエースカクテルを手にしたときは、すべてエースです。

材料

• 卵白1個
• 絞りたてのレモンジュース小さじ1/4
• ½オンスクリーム
• ½オンスのグレナデン
• 1½オンスジン
• 氷
• 付け合わせ用のダッシュ挽いたナツメグ

指示

1. カクテルシェーカーで、卵白、レモンジュース、クリーム、グレナデン、ジンを組み合わせます。
2. 卵白を泡立てるために30〜60秒間激しく乾かします（氷なしで）。
3. 氷を加え、冷えるまで振る。
4. クーペグラスに濾し、挽いたナツメグを飾る。

アペロールフィズ

鮮やかな色の炭酸飲料については、卵白、シンプルなシロップ、レモンジュース、アペロール、セルツァーを使用しておいしいカクテルを作るこのアペロールフィズレシピをご覧ください。

材料

• 卵白1個
• ½オンスのシンプルなシロップ
• 絞りたてのレモンジュース1オンス
• 2オンスアペロール
• 氷
• セルツァー

指示

1. カクテルシェーカーで、卵白、シンプルなシロップ、レモンジュース、アペロールを組み合わせます。
2. 卵白を泡立てるために30〜60秒間激しく乾かします（氷なしで）。
3. 氷を加え、冷えるまで振る。
4. 混合物をカクテルグラスに入れ、セルツァーを上に載せます。

花の力

フラワーパワーは、ラム酒とビターズをレモンジュースとパイナップルジュースの強さとバランスさせる方法で、独特のフレーバープロファイルに本当に集中しています。

材料

• 卵白1個
• 絞りたてのレモンジュース1オンス
• 1オンスのシンプルなシロップ
• 3/4オンスのパイナップルジュース
• 3ダッシュアロマビターズ
• 1½オンスの白いラム酒
• 氷

指示

1. カクテルシェーカーで、卵白、レモンジュース、シンプルなシロップ、パイナップルジュース、ビターズ、ラム酒を組み合わせます。
2. 卵白を泡立てるために30〜60秒間激しく乾かします（氷なしで）。
3. 氷を加え、冷えるまで振る。
4. 混合物をカクテルグラスに入れて提供します。

グレープフルーツボックスカー

このグレープフルーツボックスカーは、元のボックスカーレシピに中心的なグレープフルーツフレーバーを組み込んでいます。

材料

• 卵白1個
• ½オンスのレモンジュース
• ダッシュグレナディン
• ½オンスのグレープフルーツリキュール
• 1オンスのジン
• 氷

指示

1. カクテルシェーカーで、卵白、レモンジュース、グレナデン、グレープフルーツリキュール、ジンを組み合わせます。
2. 卵白を泡立てるために30〜60秒間激しく乾かします（氷なしで）。
3. 氷を加え、冷えるまで振る。
4. 混合物をカクテルグラスに濾します。

カルーアサワー

あまり知られていないカルーアカクテルの1つであるカルーアサワーは、通常のアプローチを使用してサワードリンクを作るだけで、その酒の要素としてカルーアを追加します。

材料

• 卵白1個
• ½オンスのシンプルなシロップ
• 絞りたてのレモンジュース½オンス
• 1½オンスのカルーア
• 氷

指示

1. カクテルシェーカーで、卵白、シンプルなシロップ、レモンジュース、カルーアを組み合わせます。
2. 卵白を泡立てるために30〜60秒間激しく乾かします（氷なしで）。
3. 氷を加え、冷えるまで振る。
4. 混合物をカクテルグラスに濾します。

ニューヨークサワー

もう1つのサワードリンクであるニューヨークサワーは、ウイスキーやウォッカの代わりにバーボンを使用しています。

材料

• 卵白1個
• 絞りたてのレモンジュース3/4オンス
• 3/4オンスのシンプルなシロップ
• 1½オンスバーボン
• 氷
• ½オンスの赤ワイン

指示

1. カクテルシェーカーで、卵白、レモンジュース、シンプルなシロップ、バーボンを組み合わせます。
2. 卵白を泡立てるために30〜60秒間激しく乾かします（氷なしで）。
3. 氷を加え、冷えるまで振る。
4. グラスに濾し、バースプーンを使って赤ワインを上に浮かべます。

ポートフリップ

伝統的なワインのファンのために、このポートフリップは、卵白をシンプルなシロップ、ブランデー、ポートと混ぜ合わせて、植民地時代の美学に完全に一致するカクテルを作成します。

材料

• 卵白1個
• ¼オンスのシンプルなシロップ
• 1½ルビーポート
• 1オンスのブランデー

指示

1. カクテルシェーカーで、すべての材料を組み合わせます。
2. 完全に60秒間激しく乾式振とうし、混合物をクーペに濾します。

サラトガフィズ

この発泡性のカクテルは、柑橘類とバーボンおよびクラブソーダを組み合わせて、タルトとピリッとしたレシピを実現します。

材料

• 卵白1個
• 絞りたてのレモンジュース½オンス
• 絞りたてのライムジュース¼オンス
• ½オンスのシンプルなシロップ
• 1½オンスのバーボン
• 氷
• ソーダ水
• 付け合わせ用ライムウェッジ

指示

1. カクテルシェーカーで、卵白、レモンジュース、ライムジュース、シンプルなシロップ、バーボンを混ぜ合わせます。
2. 卵白を泡立てるために30〜60秒間激しく乾かします（氷なしで）。
3. 氷を加え、冷えるまで振る。
4. 混合物をロックグラスに入れ、クラブソーダをのせます。
5. ライムウェッジを飾る。

シェヘラザードカクテル

伝説的な文学者にちなんで名付けられたこの琥珀色のカクテルは、ザクロのシロップと卵白、アマレット、ウォッカを組み合わせて、アラビアンナイトで提供されるドリンクを提供します。

材料

• 卵白1個
• ½オンスのザクロシロップ
• ½オンスのアマレット
• 1オンスウォッカ
• 氷

指示

1. カクテルシェーカーで、卵白、ザクロシロップ、アマレット、ウォッカを組み合わせます。
2. 卵白を泡立てるために30〜60秒間激しく乾かします（氷なしで）。
3. 氷を加え、冷えるまで振る。
4. 混合物を冷やしたクーペに入れます。

バニラウイスキーサワー

ウイスキーサワーを簡単にドレスアップする方法に興味がある場合は、このバニラウイスキーサワーレシピを試してみてください。これは、古典的な飲み物の処方にバニラのヒントを追加します。

材料

• 卵白1個
• ¼オンスのバニラシンプルシロップ
• ½オンスのレモンジュース
• 1½オンスのウイスキー
• ダッシュアンゴスチュラビターズ
• 氷

指示

1. カクテルシェーカーで、卵白、シンプルなシロップ、レモンジュース、ウイスキー、ビターズを組み合わせます。
2. 卵白を泡立てるために30〜60秒間激しく乾かします（氷なしで）。
3. 氷を加え、冷えるまで振る。
4. 混合物をロックグラスに濾します。

卵白カクテルのために卵を引用してください

キッチンで冒険をすることは必ずしも成功するとは限りません。間違いは間違いなくレッスンになりますが、新しい味や食材を試すことは、料理やミキシングの楽しみの半分です。したがって、少し冒険的な気分になったら、これらの卵白カクテルの1つを作るか、お気に入りのカクテルレシピに卵白を組み込んでみてください。たまご細胞であることが判明するかもしれません。