ジャガイモは、友達を養う（または感謝祭やクリスマスディナーなど）を計画するときは絶対に必須です。ジャガイモが満たされていておいしいだけでなく、自然にグルテンを含まない。私は（まだ）グルテンフリーのベーキング/料理を経験しているわけではありませんが、私も提供していたロールの澱粉質の代替品を含めたいと思いました。私はこれらのアコーディオンポテト（ハッセルバックとも呼ばれます）が大好きです！彼らはベイクドポテトのよりサクサクしたバージョンです。さらに、彼らはとてもきれいです。私はいくつかのレモンと一緒に私のものを焼き、香りとかわいい飾りを加えました。
必要な：ジャガイモ（私は合計10個を作り、サイズの種類が小さくなりました。好きなものを使用できますが、これはベーキング時間に影響します。）、1/2カップ（1スティック）のバター、大さじ1杯、小杯2杯のローズマリーの葉、大さじ1杯のミンチグリック。
最初にジャガイモを洗って乾燥させ、汚れを取り除きます。アコーディオンスタイルで3/4をスライスします。これは見た目よりも難しいと思いました。ジャガイモを誤ってスライスしている場合は、両側に木製の串または箸を置いて、ナイフが停止するガイドを作成してみてください。ジャガイモを調理シートに置きます。電子レンジの安全なボウルで、バター、オイル、ローズマリー、ニンニクを混ぜます。溶けるまで調理します。キッチンブラシを使用して各ジャガイモをコーティングし、時間をかけてバターが各スライスの間に入ることを確認します。 375°Fで38〜40分間焼きます（繰り返しますが、これはジャガイモのサイズによって異なります。目標は、それらが内側で行われ、エッジでサクサクしていることを確認することです。）バターの混合物の別の層でブラシをかけてサーブします。私はサワークリーム、刻んだ緑の玉ねぎ、細切りのチェダーチーズの側面を添えました。 xo。エマ
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