すべてのハーブがポップオーバー

通常、私はローズマリー、セージ、タイムのようなハーブを、春よりも秋と関連するフレーバーと考えています。彼らは特に感謝祭の詰め物のような匂いがします。

しかし、どういうわけか、軽いふわふわのポップオーバーと組み合わせると、それらはすべてシーズンに完全にフィットします。あなたのキッチン全体を驚くほどにするシンプルでシンプルな材料。さらに、酵母、立ち上がり時間、練りのない軽くて風通しの良いパンは、非常に興味深い偉業です！

これらは、怠zyな土曜日の朝のブランチやアフタヌーンティー/コーヒーが集まるのに最適です。

また、祖母が彼女のお気に入りの1つであるため、祖母のことを考えています。彼女は味が良いです。

すべてのハーブのポップオーバーは、10を作ります

小麦粉1杯
小さじ1/2塩
卵2
1 1/3カップの牛乳
1/4カップのバター、溶けて冷却
1 1/2杯の刻んだハーブ（私はローズマリー、セージ、タイムを使用しました）

まず、バターを溶かし、数分間冷まします。

大きなミキシングボウル（スパ​​ウトが付いている場合は、ここでは本当にうまく機能します）で、小麦粉、塩、卵、牛乳、バターを混ぜ合わせて、しこりがほとんどなくなるまで泡立てます。刻んだハーブの半分を泡立てます。

ポップオーバーパンを中に入れて、オーブンを450°Fに予熱します。オーブンの準備ができたら、ホットパンを取り外し、少し焦げ付き防止の調理用スプレーをスプレーします。各カップを2/3に満たして、非常に液体のバッターを入れます。

残りのハーブに振りかけます。 15分間焼いてから、オーブンの熱を300°Fに下げ、ポップオーバーの端が黄金色の茶色に変わり、パンから引き離し始めるまでさらに8〜10分間焼き続けます。

いくつかのメモ：最初に、はい、マフィンパンでポップオーバーを焼くことができます。ミニサイズまたは標準サイズ（ジャンボはうまく機能しません）である必要があり、最終的なテクスチャは少し異なります。私の経験では、ボトムは少し厚く、カスタードのようになる傾向があります。

しかし、彼らは私の意見ではまだかなりおいしいので、私はそれのために行くと言います。私はかなり頻繁に人ポーバーを作り、別の（特別な）鍋を保管するスペースを持っているので、本当の取引をするのが好きです。それらをより背が高く、より風通しの良いテクスチャーにします。

第二に、いくつかのことをテストするためだけにこれらのバッチをいくつか焼きました。そして、1つのバッチをビーガンバター（アースバランス）のためにバターとアーモンドミルクのミルクを交換しました。

結果：風味やテクスチャーはまったく変わりませんでした。全体的な色は少し黄金色でしたが、乳製品以外のバージョンは乳製品バージョンと同じくらい優れていました。

私はビーガンバージョン（卵の代替品を使用して）を試したことがないので、それについては知りません。しかし、誰もが乳製品を持つことができない場合に備えて、これらの2つの材料を交換するだけで、これらはまだうまく機能できます。

あなたに幸せなパン作り！ xo。エマ

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材料

• ▢ 1 カップ 小麦粉
• ▢ ½ 小さじ 塩
• ▢ 2 卵
• ▢ 1⅓ カップs 牛乳
• ▢ ¼ カップ バター （溶けて冷却）
• ▢ 1½ 小さじs 刻んだハーブ （私はローズマリー、セージ、タイムを使用しました）

装置

• ▢ 泡立てます
• ▢ ポップオーバーパン（マフィン缶も使用できます）

説明書

• 最初にバターを溶かし、数分間冷まします。
• 大きなミキシングボウル（スパ​​ウトが付いている場合は、ここでは本当にうまく機能します）で、小麦粉、塩、卵、牛乳、バターを混ぜ合わせて、しこりがほとんどなくなるまで泡立てます。刻んだハーブの半分を泡立てます。
• ポップオーバーパンを中に入れて、オーブンを450°Fに予熱します。オーブンの準備ができたら、ホットパンを取り外し、少し焦げ付き防止の調理用スプレーをスプレーします。各カップを満たしてください。 残りのハーブに振りかけます。 15分間焼いてから、オーブンの熱を300°Fに下げ、ポップオーバーの端が黄金色の茶色に変わり、パンから引き離し始めるまでさらに8〜10分間焼き続けます。

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