クリーミーな黒豆ディップ

私が住んでいるオザークには、ボートやフロートできる湖や小川がかなりあります。すごい！これは全世界で最も美しい場所の1つであると本当に信じています。しかし、私はこの点で非常に偏見があることもわかります。

私のお気に入りの夏のアクティビティの1つは、湖で1日を過ごすことです。飲み物やおやつを詰め込んで、水の上でぶらぶらして1日過ごします。

私がレイクデイズに私たちと一緒に持って行くために作ったスナックの1つは、ジョージ家がラブディップと呼ぶものです。基本的にクリームチーズとサルサがブレンドされています。大好きです。

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これは、やや実質的なバージョンです（タンパク質だけでなく、味としての黒豆）。急いでいる場合、または生鮮食品が好きではない場合は、クリームチーズ、店で購入したサルサ、黒豆だけでこのバージョンを作ることができます。

しかし、私たちのCSAが最近私たちにたくさんの玉ねぎとチェリートマトをもたらしたので、私は新鮮なバージョンが整っていると思います。このディップは湖で素晴らしいです。容器に詰めて、準備が整うまでクーラーに投げます。

または、これを夏のバーベキューに行くためのおいしい前菜として作ることができます。チップやディップが好きではないのは誰ですか？！

クリーミーなブラックビーンディップは、前菜または側面として6-8を提供しています。

15オンス（1つの缶）黒豆、すすぎ、排水
2つの8オンスパッケージクリームチーズ*
ニンニク3をクローブします
1個の小さな玉ねぎ（または中型の半分のタマネギ）
コリアンダーの刻んだ大さじ2-3
8オンスのチェリートマト（またはあなたが持っている/好きなトマト）
小さじ1/4カイエンパウダー（またはスパイシーな場合はそれ以上）
1ライム
味に塩とコショウ

*プロのヒント：私は通常、1枚の縮小したファットクリームチーズと1つのレギュラーを使用します。このディップがどれほど風味豊かであるため、2つの縮小クリームチーズを簡単に使用でき、誰も賢明ではありません。

あなたがこのディップを作る順序は実際に重要です。それは質感です。これにテクスチャを正しく取得する必要があります。

最初にサルサを作ります。フードプロセッサーでは、ニンニク、タマネギ、コリアンダー、トマト、ジュースを、ライムの半分からよく混ざり合っていますが、まだ分厚いまでパルスします。これを完全にスムーズにしたくありません。脈。一度作られたサルサも食べないようにしてください。それは大変です。

次に、クリームチーズ、黒豆、ライムの残りの半分のジュース、カイエンヌを混ぜ合わせます。滑らかになるまでブレンドするだけです。

サルサをクリームチーズの混合物に（手で）かき混ぜます。あなたの好みに塩とコショウを味わってください。

たくさんのトルティーヤチップで冷やしたサーブ。このディップはややファンキーな色なので、私はいくつかの黒い豆を上に飾るのが好きなので、誰もがその色がどこから来ているのかを知っています。楽しむ！ xo。エマ

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材料

• ▢ 15 オンス 黒豆ができます （すすぎと排水）
• ▢ 2 オンス 8オンスのパッケージクリームチーズ*
• ▢ 3 クローブ ニンニク
• ▢ 1 小さな玉ねぎ （または半分の中型のもの）
• ▢ 2-3 大さじ コリアンダー （チョップ）
• ▢ 8 オンス チェリートマト （またはあなたが持っている/好きなトマト）
• ▢ ¼ 小さじ カイエンパウダー （またはあなたがそれが辛い場合はそれ以上）
• ▢ 1 ライム
• ▢ 味に塩とコショウ

説明書

• 最初にサルサを作ります。フードプロセッサーでは、ニンニク、タマネギ、コリアンダー、トマト、ジュースを、ライムの半分からよく混ざり合っていますが、まだ分厚いまでパルスします。 あなたはこれを完全にスムーズにしたくありません。脈。一度作られたサルサも食べないようにしてください。それは大変です。
• 次に、クリームチーズ、黒豆、ライムの残りの半分のジュース、カイエンヌを混ぜ合わせます。滑らかになるまでブレンドするだけです。
• サルサをクリームチーズの混合物に（手で）かき混ぜます。あなたの好みに塩とコショウを味わってください。
• たくさんのトルティーヤチップで冷やしたサーブ。このディップはややファンキーな色なので、私はいくつかの黒い豆を上に飾るのが好きなので、誰もがその色がどこから来ているのかを知っています。楽しむ！

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