パスタの大きなプレートよりも心地よいものはありますか？ああ、男。私は好きではないパスタのプレートに出会ったことはありませんが、私はフェットチン・アルフレドに少し部分的であることを認めなければなりません。蜂の膝だけです。数年前にアルフレドソースがどれほど簡単かを初めて学んだとき、私は絶対に驚きました！
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あなたが以前にあなた自身の自家製のアルフレドソースを作ったことがないなら、あなたは御treat走のためにいます。この食事全体は、約30分以内に簡単に組み立てることができ、あなたがそれを作る人は誰でも感銘を受けます。
そうでない場合は、すぐにプレートを奪って電話をかけて、私がやってくることができます。おいしいパスタは、アルフレドの嫌いに無駄にすべきではありません。
16オンスフェットチンヌードル
ヘビークリーム1カップ
1/4カップギリシャヨーグルト（またはサワークリーム;私は通常ギリシャのヨーグルトを手に持っています）
2卵黄
大さじ3バター
ニンニクの2つのクローブ、刻んだ
すりおろしたパルメザンチーズ1カップ
大さじ2杯はパセリを刻んだ
大さじ2杯の刻んだバジル
大さじ2杯の刻んだミント
1カップのエンドウ豆（私はすでに調理されているので、冷凍、解凍したエンドウ豆を使用するのが好きです）
パスタに十分な水を沸騰させることから始めます。それが沸騰している間、あなたはニンニクを刻んでハーブを刻むことができます。水の準備ができたら、アルデンテの指示に従ってパスタを調理します。
ボウルまたはガラスの測定カップに、クリーム、ヨーグルト、卵黄を混ぜます。よく混ぜ合わせます。
大きな鍋で、中火でバターを加熱します。バターが溶けたらニンニクを投げます。それを約30秒間調理してから、クリーム混合物を注ぎます。塩と胡pepperのたっぷりの振りかけを加えて、それをかき混ぜます（ここで泡立てを使うのが好きです）。
泡立ち始めたら、火を少し下げてチーズを投げます。チーズがソースに溶けていくと、かき混ぜ続けます。
今ではあなたのパスタはおそらく準備ができています。ソースでパスタを排水して投げます。
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