私が最後にベーグルを作ってからかなりの時間がかかります。その理由は次のとおりです。彼らは非常に中毒性があります！私のお気に入りはブルーベリーベーグルですが、非常に近いのは、特に私の自家製のすべてのベーグルです すべてのベーグル調味料のレシピ .
関連している： 50の健康的な朝食レシピ
ベーグルを作るのが奇妙なことは、焼く前に生地を沸騰させる必要があることです。このプロセスは歯ごたえのあるインテリアパン粉を作成し、外側は茶色でほとんど鮮明です。
すべてのベーグルは8を作ります
温水1 1/4カップ
大さじ1杯の砂糖
小さじ2杯（1つのパッケージ）アクティブドライイースト
3 1/2カップのパン粉
小さじ1 1/2塩
大さじ2杯のゴマ種（私は黒と白の両方を使用しました）
小さじ2個のケシの種
小さじ1杯のキャラウェイシード
小さじ1杯の粗い穀物海塩
卵1個
ボウルに、水と砂糖を混ぜ合わせ、かき混ぜて溶けます。酵母を注ぎ、これを6〜8分間座らせます。大きなボウルで、小麦粉と小さじ1杯の塩を一緒に泡立てます。
酵母混合物が活性化する時間があると、小麦粉の混合物に注ぎ、砕けやすい生地が形成されるまでかき混ぜます。粉の表面に出て、生地が弾力性のあるようになり始めるまで、6〜7分間こねます。これを、生地のフックアタッチメントを備えたスタンドミキサーでこれを行うこともできます。
生地を軽く油を塗ったボウルに入れ、覆い、暖かい場所で1時間上昇させます。
生地を軽く粉にした表面に電源を入れ、8つの等しい部分に分けます。ボールに形作り、指を押して中央の穴を形成します。
すべてのベーグルを形作ったら、10分ほど休ませてください。さて、それらを沸騰したお湯の鍋に入れます。彼らは浮かぶべきです。両側で45秒から1分間調理してから、準備した天板まで取り外します。
卵と小さじ1杯の水を小さなボウルに入れ、各ベーグルの上に塗ります。種を振りかける！卵の洗浄は、彼らが貼り付けるのを助け、あなたのベーグルにかなり茶色の光沢を加えます。
ユーレカ！ 425°Fで種子を加えた後、20分間焼きます。 1日ですべて食べない場合は、4〜5日間気密容器に保管してください。
これらを朝食でクリームチーズを添えたり、ランチにベーグルサンドイッチを作ります。楽しむ！ xo。エマ
無料のレシピガイドを入手してください 最も人気があります いつものレシピ！
ガイドを入手してください
無料の人気レシピガイド
史上最高の25のレシピ！
ブラウザのJavaScriptをこのフォームに記入できるようにしてください。 名前 * メール * GDPR契約 *- このサイトからメールを受信することに同意します。 *
レシピを入手してください
すべてのベーグルの簡単なレシピ。 収率 8 ベーグル材料
1x2x3x- ▢ 1¼ カップ 水 （暖かい）
- ▢ 1½ 大さじ 砂糖
- ▢ 2 小さじ アクティブな乾燥酵母 （1つのパッケージ）
- ▢ 3½ カップs パン粉
- ▢ 1½ 小さじ 塩
- ▢ 2 大さじs ゴマの種 （私は白黒の両方を使用しました）
- ▢ 2 小さじ ケシの種
- ▢ 1 小さじ キャラウェイシード
- ▢ 1 小さじ 粗い穀物海塩
- ▢ 1 卵
説明書
- ボウルに、水と砂糖を混ぜ合わせ、かき混ぜて溶けます。酵母を注ぎ、これを6〜8分間座らせます。大きなボウルで、小麦粉と小さじ1杯の塩を一緒に泡立てます。 Once the yeast mixture has had time to activate, pour it in to the flour mixture and stir until a crumbly dough forms. 粉の表面に出て、生地が弾力性のあるようになり始めるまで、6〜7分間こねます。これを、生地のフックアタッチメントを備えたスタンドミキサーでこれを行うこともできます。生地を軽く油を塗ったボウルに入れ、覆い、暖かい場所で1時間上昇させます。
- 生地を軽く粉にした表面に電源を入れ、8つの等しい部分に分けます。ボールに形作り、指を押して中央の穴を形成します。 Once you have shaped all the ベーグル, allow them to rest for 10 minutes or so. さて、それらを沸騰したお湯の鍋に入れます。彼らは浮かぶべきです。両側で45秒から1分間調理してから、準備した天板まで取り外します。
- 卵と小さじ1杯の水を小さなボウルに入れ、各ベーグルの上に塗ります。種を振りかける！卵の洗浄は、彼らが貼り付けるのを助け、あなたのベーグルにかなり茶色の光沢を加えます。
- 425°Fで種子を加えた後、20分間焼きます。 1日ですべて食べない場合は、4〜5日間気密容器に保管してください。
栄養
栄養 Facts Everything Bagels Amount per Serving Calories 233 % Daily Value* Fat 3 g 5 % Saturated Fat 0.5 g 3 % Trans Fat 0.003 g Polyunsaturated Fat 1 g Monounsaturated Fat 1 g Cholesterol 20 mg 7 % Sodium 448 mg 19 % Potassium 88 mg 3 % Carbohydrates 43 g 14 % Fiber 2 g 8 % Sugar 2 g 2 % Protein 8 g 16 % Vitamin A 32 IU 1 % Vitamin C 0.1 mg 0 % Calcium 45 mg 5 % Iron 1 mg 6 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.通知：栄養は、あなたの便利さのためにスプーンキュラーを使用して自動計算されます。関連する場合は、独自の栄養計算を使用することをお勧めします。
行く前に、レビューを残してください！
評価は私たちをサポートする素晴らしい方法です。彼らは私たちの仕事に対するあなたの感謝を示し、他のユーザーが私たちの最高のコンテンツを見つけるのを助けます！
エディターズチョイス
北向きの壁のための5つの植物
美しい控えめなウエディングドレス
誰かがあなたに惹かれる5つの主要な手がかり
乾杯！ライトボックスマーキーDIY