ファロサイドサラダ

数週間前、エルシーと私は少しの仕事と少し楽しいためにLAに旅行するようになりました。ロサンゼルスは、私のお気に入りの都市の1つです。私は天気、買い物、そしてすべてのおいしい（そして健康的な）食べ物が大好きです！

私たちがそこにいる間、私は本当に素晴らしいファロサラダを食べました 柔らかい緑 。だからもちろん、私はここ中西部の自宅で楽しむことができるような何かを作らなければなりませんでした。

これは素晴らしいサイド料理を作るか、素晴らしいランチになります。このサラダは非常に詰め込まれていて、風味豊かで美味しいです！それはオフィスにうまく移動したり、友人とピクニックポットの運に連れて行くことができます。

2カップで未調理のファロ
刻んだケール1 1/2カップ
1/4カップオリーブオイル
1カップの刻んだキュウリ
1/2カップのヒマワリの種
乾燥クランベリー1杯
大さじ3バルサミコ酢
大さじ1杯の蜂蜜
味に塩

最初に塩水（2：1比）で沸騰させて、柔らかくなるまで約20分間ファロを調理します。その後、排水して冷水で洗い流します（すばやく冷やすために）。脇に置いてください。

ケールを非常に小さな断片に切ります。オイルの半分（1/8カップ）でマッサージして、柔らかくなり始めます。キュウリを非常に小さな断片に切ります。大きなボウルに、ファロ、ケール、キュウリ、ヒマワリの種、クランベリーを組み合わせます。

残りのオリーブオイルに霧雨をかけ、コートするために投げます。小さなボウルまたはガラスで、バルサミコ酢と蜂蜜を混ぜ合わせ、泡立てて混ぜます。サラダの上に霧雨をかけ、トスしてコーティングします。サラダを味わって、必要に応じて塩で味付けします。

楽しむ！ xo。エマ