フードトラックの結婚式のケータリング

楽しい結婚式のケータリングオプションは、フードトラックを雇うことです。このケータリングスタイルは、予算が限られていて、非公式の結婚式場を計画しているカップルにとって素晴らしい選択です。

ロジスティクス

フードトラックはサービスを提供するための新しいオプションであるためあなたの結婚式での食事、最初にロジスティクスを検討する必要があります。

• 印刷可能なディナーメニューテンプレート
• 招待状の文言
• サンフランシスコフェリービルディングでのサンデーブランチ

トラックを見つける

地元のフードトラックは特定の場所に頻繁に行く傾向があります。どのフードトラックが彼らのお気に入りであるか知っている食通に尋ねてください。フードトラックが移動しているので、おそらくあなたの医者のオフィスの外でさえ、あなたはそれらをありそうもない場所のいくつかで見つけることができます。見るべき他の場所は次のとおりです。

• 定期的にあなたのオフィスやアパートの建物の外
• ジムまたは図書館
• あなたの好きなレストラン（場所については彼らのウェブサイトをチェックしてください）

多くのフードトラックは、車輪付きで移動できることに加えて、ウェブサイトを持っているので、連絡を取り、場所やイベントのスケジュールのリストを見ることができます。フードトラックのミートアップイベントでは、複数のフードトラックが設定された日時に特定の場所に到着します。デートの夜でも、仕事帰りのイベントでも、街をドライブするときはフードトラックのイベントに注意してください。地元の新聞、イベントカレンダー、町中の広告でフードトラックのミートアップイベントに目を光らせてください。あなたはまたのようなウェブサイトを通してそれらを見つけることができます Eventbrite そして 出会う 。

許可と規則

フードトラックは、事業を運営したり、街の通りに駐車したりするための独自の許可を持っているので、フードトラックを雇うというその側面について心配する必要はありません。トリッキーなのは、会場の駐車場の空き状況です。駐車場がゼロの大都市で結婚式を主催している場合、フードトラックを引き上げて駐車するのが難しくなる可能性があります。街区にスペースを予約できるかどうか、またはフードトラックが駐車できる場所が会場に便利かどうかを会場に確認してください。

シカゴなどの一部の都市には、フードトラックに関する条例があります。例えば、 風の強い都市の要件 シカゴのゾーニング条例に従うことに加えて、フードトラックがレストラン会場の入り口から少なくとも200フィート離れた場所に駐車し、2時間以上食事を提供できないという規定を含めます。また、私有地にトラックパークを設置するには、会場からの書面による許可が必要です。イベントでフードトラックをホストするための駐車場、条例、およびゾーニング規則については、結婚式が開催される都市に確認してください。

季節的な考慮事項

結婚式でフードトラックを使用するのに最適な時期は春です。一般的に、春は暑すぎたり寒すぎたりすることはなく、ゲストは最新のフードフュージョン調合を楽しみながら外で交流することができます。とはいえ、別のシーズンの日付を設定した場合でも、フードトラックはオプションです。冬の結婚式には特製のホットチョコレートを、夏のお祝いにはグルメアイスクリームサンドイッチを提供するトラックを雇うことを検討してください。

気象バックアップ計画

の場合荒れ模様の天気、雨など、屋外での結婚式の場合と同様に、バックアップ計画を立てることが重要です。テーブル、椅子、ゲストが食事をしている間、テントを張ってカバーするように計画します。多くのフードトラックには、注文するゲストを要素から保護するために、注文ウィンドウの上に日よけがあります。ゲストが前後にシャトルするために使用できる傘でいっぱいのバスケットをセットアップして、彼らが濡れたり、食べ物が濡れたりしないようにします。

トラックの数

1台のフードトラックで安全にサービスを提供できます 約75 、おそらく100人、長い列を作ったり、フードサービスを長く待ったりしない人。 100人以上のゲストがいる場合は、複数のフードトラックを雇うことを検討する必要があります。また、提供したい種類の食品を提供するのに必要な数のトラックを雇うこともできます。たとえば、お気に入りのフードトラックがグルメバーガーを提供しているが、サイドがない場合は、メインフードを補完するために利用できる最高のフライドポテトとミルクセーキトラックを雇うことを検討してください。

座席

会場に合わせてテーブル、椅子、リネンを手配してください。会場がこれらのサービスを提供していない場合は、地元のパーティーレンタル会社からそれらを借りることができます。あなたの結婚式ならレセプションは地元の公園にあります、公園には十分なベンチ、ピクニックテーブル、ベンチ付きのテーブルがあるかもしれないので、あなたが持っているもので作業するか、必要なものを借りてください。

あまりフォーマルではない場合は、椅子を必要としないテーブルであるハイボーイを借りることもできます。これにより、ゲストは立ったり、食事をしたり、社交をしたりしながら、食べ物や飲み物を置く場所を確保できます。

代替サービスオプション

注文するためにゲストを列に並べて待たせる必要はありません。代わりに、サーバーを雇うことを選択してください。サーバーは、トラックからゲストが着席しているテーブルまで食べ物を運ぶことができます。ビュッフェスタイルを選択することもできます。フードトラックからの食べ物でいっぱいのビュッフェテーブルをセットアップし、ゲストが自分でサービスを提供できるようにします。

トラックケータリングの利点

フードトラックサービスは、さまざまな方法で結婚式のイベントやゲストに利益をもたらすことができます。

一人当たりのフードトラックの結婚式の費用

による デイリーミール 、フードトラックのケータリングのコストは、従来のケータリングよりも大幅に低くなっています。フードトラックのケータリングの平均費用は1人あたり約10ドルです。のような他のサイト 画鋲 、1人あたり25ドル程度の費用を見積もりますが、それでも着席式の食事の平均を下回っています。通常、これは、フードトラックのオーバーヘッドコストが従来のケータリングオプションよりも低いためです。費用はあなたの場所とあなたのメニューによって異なります。

ただし、フードトラックは必ずしも安いとは限りません。他の結婚式のベンダーの場合と同様に、イベントをまとめるために食べ物やレンタルする必要のあるアイテムのコストを購入して比較します。

バラエティ

フードトラックは、1つの特定の食品または1つの特定の食品に特化する傾向があります食品の種類（例えば、有機食品、菜食主義の食品、またはスラブの食品）。 1台以上のトラックを雇うと、ゲストのパレットに新しい食べ物をもたらすことができます。国のどこかに、あなたが提供することを考えることができるほとんどすべての食べ物のためのフードトラックが存在します。キャッチはあなたがあなたの地域で探しているものを提供するトラックがあるかどうかを見つけることです。

味

フードトラックは、味に関しては驚異的な食べ物を提供する傾向があります。これが、フードトラックの外に長い列が張られているのをよく見かける理由です。トラックの焦点は1つの食品または1つの種類の食品であるため、シェフは一般的な食品に独自のひねりを加え、ほとんどの場合考えられない食品の組み合わせを融合し、最高のものを最大限に活用することに焦点を当てる傾向があります。

掃除

クリーンアップは簡単です。フードトラックは、廃棄および使い捨てのプレートとトレイ、およびフードコーンでアイテムを提供します。もっとおしゃれになりたい場合は、たとえば竹製の使い捨て皿や調理器具を購入できますが、これは全体的な結婚式の費用に追加されます。ゲストが食べ終わったら、ゴミ箱に捨てるだけです。ウェイターやケータリング業者がテーブルを片付けたり、食器を洗ったりする必要はありません。

フードトラックを使用することの欠点

良いことに加えて、フードトラックがあなたの結婚式に対応することにはそれほど魅力的ではない側面があります。潜在的な気象問題や市の条例への対処に加えて、非公式や可用性に関する問題も見つかる可能性があります。

非公式

「サンデーベスト」でゲストを街の通りの外に並べたり、交流したりすることは、少し非公式な側面かもしれません。ファストフード店にいるかのように、行列を作ったり、自分の食べ物を注文したりすることに、ゲストはそれほど興奮することはありません。あなたがアレンジしたおいしいメニューの最初の一口に歯を沈めると、心が揺れることもあれば、揺れないこともあります。

可用性

あなたが雇いたいフードトラックは単にあなたの会場の近くで利用できないかもしれません。周辺の町や都市を試して、トラックがトレッキングを喜んで行うかどうかを確認できます。大都市では、さまざまなメニューオプションを備えたイベントにフードトラックを利用できる傾向があります。小さな町や都市では、フードトラックの流行を利用するための同じ可用性や選択肢が提供されない場合があります。

メニューオプション

設定に関しては、いくつかの異なるオプションがありますウェディングメニュー。

定食

複数のアイテムを提供することを前提として、メニュー全体を利用できるようにするのではなく、選択した1つまたは複数のフードトラックでセットメニューを選択します。これは、トラックが注文のために複数の食品をストックして準備する必要がないため、コストを抑えるのにも役立ちます。

カクテルアワーまたは深夜の軽食

メインディッシュをトラックから出さなくても、フードトラックを結婚式に注入できます。代わりに、カクテルアワー中および/またはイベントの終わりに引っ張る専用トラックを選択してください。カクテルの間にそれらのミニ韓国とメキシコのフュージョンタコスでゲストを満たし、グルメドーナツまたはカップケーキトラックで夜を締めくくり、ゲストと彼らの甘い歯をいっぱいに家に送ります。

移動中の食品

結婚式にトラックで運んで、さまざまな食べ物をゲストに届けましょう。フードトラックのケータリングは、時間とお金を節約し、ゲストを完全に幸せに家に送ることができます。