グルテンフリーのパン焼き機のレシピ

グルテンフリーのパンは購入するのに費用がかかる可能性があり、味と食感がすべての人に合うとは限りません。自宅でパン焼き機で自分のパンを作ると、お金を節約しながら、パンの小麦粉、味、食感をカスタマイズできます。開始するには、これら3つのレシピを印刷して、パン焼き機で試してみてください。ほんの数時間で、自家製のグルテンフリーのパンを楽しむことができます。すべてのレシピは、1-1 / 2ポンドのパン焼き機用に設計されています。

白米粉パン

これはサンドイッチに適した基本的な白パンのレシピです。

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材料

• 卵3個
• 大さじ1のリンゴ酢
• 1/4カップのオリーブオイル
• はちみつ1/4カップ
• ミルク11/2カップ
• 小さじ1の塩
• キサンタンガム小さじ1
• タピオカ粉1/3カップ
• 片栗粉1/2カップ
• 1/2カップ私は小麦粉です
• 白米粉2カップ
• 活性ドライイースト大さじ1

指示

この印刷可能なレシピをダウンロードしてください。

1. 湿った材料をパン焼き機に追加します。
2. 記載されている順序でゆっくりと乾燥成分を追加し始めます。注ぐときは、湿った材料の表面全体を均一に覆うようにしてください。
3. パン焼き機を「全粒穀物」または「暗い」設定に設定し、電源を入れます。
4. 最後のミックスが終わったら、手を濡らし、生地に手を伸ばし、生地のフックを下から外します。
5. パンを完全に冷ましてから、機械から取り出します。
6. スライスしてお楽しみください。

印刷可能なレシピのダウンロードについてサポートが必要な場合は、こちらをご覧ください役立つヒント。

玄米パン

このボリュームたっぷりのパンは、歯ごたえのある食感と無愛想なトップを持っています。

材料

• 水1カップ
• ミルク1/3カップ
• 卵2個
• 小さじ1杯のリンゴ酢
• オリーブオイル大さじ4
• 砂糖大さじ2
• 小さじ1の塩
• 1-1 / 2カップ玄米粉
• 白米粉2/3カップ
• 小さじ1-1 / 2キサンタンガム
• 小さじ2杯のクイックライズイースト

指示

この印刷可能なレシピをダウンロードしてください。

1. 湿った材料をパン焼き機に加えます。
2. 記載されている順序で乾燥成分を追加します。
3. パン焼き機を「全粒穀物」または「ダーク」設定に設定します。
4. 最後のミックスが終わったら、手を濡らして生地の底から生地のフックを外します。
5. 機械からパンを取り除く前に、パンを完全に冷ましてください。
6. スライスしてお楽しみください。

コーンミールパン

このパンにコーンミールを加えると、独特の風味と食感が得られます。

材料

1. ミルク1カップ
2. 1/3カップのコーンミール
3. GFキビ粉1/2カップ
4. 片栗粉1カップ
5. キサンタンガム小さじ2
6. 小さじ1-1 / 4海塩
7. 大きな卵2個
8. エキストラバージンオリーブオイル大さじ4
9. はちみつ大さじ3
10. 米酢小さじ1/2
11. 小さじ2酵母

この印刷可能なレシピをダウンロードしてください。

指示

1. 湿った材料をパン焼き機に追加します。
2. 乾いた材料を湿ったものの上に注意深く注ぎ、乾いたものの上に湿ったものを均一にカバーするようにします。
3. 最後に酵母を加えます。
4. パン焼き機を「全粒穀物」または「ダーク」設定に設定します。
5. 最終混合後、手を濡らし、機械の底から生地フックを取り外します。
6. パンを完全に冷ましてから取り出します。
7. スライスしてお楽しみください。

世界最高の味のグルテンフリーパンレシピ

このレシピでは、そば（ハーブ）をベースに、ほんのり甘くてナッツのような味わいに仕上げています。一部のタピオカ粉は、多くのグルテンベースのパンの食感をパンに与えますが、ココナッツミルクは、豊かで濃厚な風味を加えます。

• 中型のパンを1つ作る
• 準備時間：5分
• ベーキング時間：パンメーカーの「ダーク」または「全粒穀物」の設定-開始から約1時間半

材料

• 1-1 / 3カップそば粉
• 玄米粉1/2カップ
• タピオカ粉3/4カップ
• 2-1 / 4小さじキサンタンガム
• 小さじ1-1 / 4の塩
• 1パケットのグルテンフリー酵母
• ココナッツミルク1カップ
• 水1/2カップ
• はちみつ大さじ2
• 1つの大きい卵
• オリーブオイル大さじ4
• 小さじ1/2のリンゴ酢

指示

グルテンフリーのパンのレシピ

1. 記載されている順序でパンメーカーに液体材料を注ぎます。
2. 乾いた材料をパンメーカーに注意深く注ぎ、湿った材料の上に置きます。最後にイーストを加えて、湿った材料の表面を完全に覆うようにしてください。
3. マシンを「ダーク」または「全粒穀物」設定に設定します。生地が上がっていないように見えても心配しないでください。一部の蕎麦粉は、かなりの熱がないと上昇しません。従来の「上昇」時にパンが焼けない場合、パンは焼けるにつれて上昇します。しかし、これらの時間は、生地を練りの間に「休ませる」ためにまだ必要です。生地が盛り上がっていないように見える場合は、ベーキングにスキップしないでください。
4. 最後の「上昇」の後、手を濡らし、機械の底から生地のフックを引っ張ります。生地の上部を滑らかにします。
5. 黄金色になるまで焼き、冷ましてから機械から取り出します。

変更

このパンは、サンドイッチ、トースト、またはまだ温かく、バターとジャムで広げて食べるのに美しく機能します。また、他の多くの用途に合わせて変更することもできます。

• ロール：機械を手動に設定し、最後の上昇後に生地を引き出します。油を塗ったクッキーシートに大さじで落とし、375度で30分間焼いてそばロールを作ります。
• そばクルミのパンとロールパン：機械を手動に設定し、最後の上昇後に生地を引き出します。クルミ1/2カップと蜂蜜大さじ1を生地に加えます。よく混ぜてパンに注ぎます。最後にもう一度「上昇」することを許可します。次に、375度で30〜35分間、または黄金色になるまで焼きます。
• 軽いパン：スキムの代わりにココナッツミルクを、軽いバージョンのパンの代わりに2パーセントの乳製品ミルクを使用します

成功の秘訣

グルテンフリーの小麦粉で焼くことを学ぶことは、最初は難しいかもしれません。味や食感はそれぞれ異なりますので、お好みのパンを作るにはバランスをとる必要があります。パンのレシピが成功することを確認するには、次のヒントに従ってください。

• それらがうまく結合するのを助けるために、可能な限り室温ですべての成分を使用してください。
• パンがすぐに上がらないように見えても心配しないでください。一部のグルテンフリー小麦粉は、ベーキング中に発生するより高い熱の間にのみ上昇し始めます。時間がかかっても、パンは上がり、元気になります。
• でんぷんをでんぷんに、穀物を穀物に交換します。多くの成分を互いに置き換えることができます。パンがうまくいくように、でんぷんを穀物に、またはその逆に置き換えないように注意してください。

グルテンフリーのパンを試してみてください

グルテンフリーのパンの完璧な一杯を手に入れることは芸術の形です。パン焼き機とレシピはそれぞれ動作が異なるため、これらすべてのレシピを試して、必要に応じて変更を加えてください。やがて、あなたはあなたの好みにぴったりのレシピを必ず見つけるでしょう。