成長するピスタチオの木

ピスタチオは、アーモンド、マカダミア、カシューナッツと並んで、その料理の質で最も貴重なナッツの1つです。彼らは家で育つ最も簡単なナッツの木ではありませんが、特にあなたが適切な気候に住んでいるならば、それは可能です。

気候の好み

ピスタチオは、地中海沿岸と中東の暑く乾燥した地域で発生します。それらの最適な気候は半砂漠であり、米国では、カリフォルニアと南西部でのみ商業的に栽培されています。

• 成熟したピスタチオの木は0度までの気温に耐えることができますが、気温が20度台前半に下がると、若い木が負傷します。春の凍えるような天候は、繊細な花にダメージを与え、その季節の作物を失う可能性があります。
• ピスタチオは、開花と結実を成功させるために、11月から3月までの45度未満の時間数として定義される少なくとも700時間または800時間の冬の寒さを必要とします。
• 夏には、彼らはそれが非常に暑くて乾燥しているのが好きです。
• 雨や湿気は、食用ナッツを含む果実が適切に成熟するのを妨げ、ピスタチオの木に真菌性疾患を引き起こす傾向があります。

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言い換えれば、ピスタチオは気候耐性の範囲が異常に狭く、カリフォルニアや南西部の州以外では成長するのが困難です。南東部で樹木が生えることも考えられますが、長く実り多い生活を送る可能性は低いです。

確立

ピスタチオは常に接ぎ木として購入され、適切な台木が一般的に入手できないため、一般的に家の庭師によって繁殖されません。ピスタチオには多くの遺伝的品種がありますが、ジョリー、カーマン、スファックスは裏庭の果樹園で最も一般的に植えられています。

受粉

ピスタチオの木は男性か女性のどちらかであり、作物を生産するために両方が必要であることに注意することが重要です-ナッツは女性の木で生産され、男性は女性の花を肥やすために花粉を提供します。ピーターズは、この目的で使用される標準的な男性の品種です。

植付

ピスタチオの木は通常、1月から3月の間に裸根の標本として植えられます。つまり、休眠期間中は土壌や鉢なしで購入されます。

太陽

彼らは完全な太陽のある場所を必要とします、暑いほど良いです。一部の庭師は、南向きの壁にピスタチオを植えて、余分な熱を与えたり、冬に数度の氷点下を保護したりすることを選択します。

土

彼らは水はけの良い土壌を好みますが、それ以外の場合、ピスタチオはほとんどすべての土壌タイプに適応します。ピスタチオは有機物や栄養素が少ない痩せた岩の多い土壌に非常に慣れているため、一般的に土壌を修正する必要はありません。

ロケーション

ピスタチオは高さと幅が20フィートまたは30フィートに成長するので、それに応じて植える場所を計画します。理想的には、オスとメスの木が隣り合って植えられますが、受粉は、それらが50フィート以内にある限り一般的に成功します。

初期ケアとトレーニング

ピスタチオは一度確立されると非常に干ば​​つ耐性がありますが、最初の数年間は十分な水分を供給することが重要です。数日おきに少し水をやるよりも、数週間ごとに深く水をやる方が、根を深くするのに役立ちます。

木が成長するにつれて、下の枝を剪定して、地面から4〜5フィートのところから枝が始まる単一の幹を持つ木を開発する必要があります。ピスタチオの木は若いときはひどいことが多いので、最初の数年間は頑丈な木製の棒でそれらを支えることをお勧めします。木の両側の地面に打ち込まれた2x2の木製の杭で一般的に十分です。幹が損傷しないように、ゴム製のネクタイを使用して木を杭に固定します。

継続的なケア

気候が正しければ、ピスタチオの木が何十年にもわたって繁栄し、うまく生産する必要があるという心配はほとんどありません。

• ルートゾーンの上にマルチの層を維持し、時々木の中心に向かって成長する枝を間引くことは良い考えです。
• 毎年冬に木の最も外側の成長（12〜16インチ）を減らすと、成長がコンパクトに保たれ、結実する木の生産に有利になります。
• 砂漠気候では、最高のナッツ生産のために、4〜6週間ごとに深く水をやる必要があります。

害虫と病気

ピスタチオにおける害虫駆除の最良の形態は予防であり、自家栽培者による特定の害虫の治療の成功はせいぜい困難である。幸いなことに、最適なピスタチオの気候では、木は一般的に害虫がいません。いくつかの一般的な推奨事項が役立ちます。

• 重い植生が幹の周りに水分を閉じ込め、真菌性疾患の可能性を高めるため、木の周りに雑草が成長しないようにしてください。
• 地面に害虫が越冬するのを防ぐために、秋に落葉落枝と落ちた果物をきれいにします。
• 湿った葉や樹皮は病気になりやすいので、ピスタチオによる頭上灌漑の使用は避けてください。

収穫

ピスタチオは植えてから耐えるのに5〜7年かかり、通常は10月に熟します。皮膚が緑から黄色と赤に変わり、内部のナットから外れ始めると、それらは準備ができています。収穫プロセスは次のとおりです。

• 地面に防水シートを広げてナッツを集め、長い棒で枝からクラスターをたたきます。
• ピスタチオの殻から外皮を取り除きます。これは、木製のフレームに取り付けられた1/2インチの穴のあるハードウェアの布でそれらをこすることによって達成できます。
• ナッツを平らな面に広げて、太陽の下で数日間乾かします。盗難を防ぐために、鳥の網でそれらを覆うことは良い考えです。
• 密封されたビニール袋に入れて、涼しく乾燥した場所に保管してください。

ピスタチオを楽しむ

ピスタチオを育てるには、ナッツを楽しむことがすべてです。樹木を樹立するにはかなりの献身が必要ですが、樹木を樹立すると、健康な樹木は年間最大50ポンドのナッツを提供できます。これは、家族を養うのに十分であり、ホリデーシーズン中に共有できるものもあります。 。