ゆで卵（オーブンで！）

私は良いキッチンハックが大好きです。キッチンの雑用を簡単にする小さなトリックは、私の本では大きな勝利です。最近、私は卵サラダサンドイッチのバリエーションのためにグーグルでグーグルでいました。

ブログ用ではありません。私はただそれを作りたいと思っていて、私のいつもの方法に飽きました。そのとき、オーブンで卵をゆでることができると言ったいくつかのリンクを見ました。

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私はいくつかの異なるサイトを読みましたが、基本的に続くことになりました この方法 。卵をマフィンパンに入れます。私は楽観的だったので私は全部で焼きましたが、すべてのカップを使用しないと、未使用のカップを半分いっぱいに満たして、焼くときにゆがまないようにすることができます

マフィンのレシピから残っているものがあったときにもこれを行います。.

350°Fで30分間焼きます。オーブンからそれらを取り除いたら、すぐにそれらを氷水のボウルに入れて、10分間座らせました。

それから、私は貝殻を剥がしました。いくつかの記事は、この方法がシェルを剥がすことを容易にすることを示唆していましたが、それは基本的に従来の硬い沸騰した方法と同じだと思いました。

しかし、私がこれについて気に入ったのは、私のキッチンが大幅に少なかったということでした。誰かが卵をゆがんでいるときはいつでもわかります。非常に明確な（そして不快な）匂いがします。オーブンでそれらを焼くことは間違いなく臭いを減らしたので、それは良かったです。

私が気づいたことの1つは、私の卵のいくつかが暗褐色の斑点を持っていたことです。私 考える これは、焼いながら卵がマフィンパンに触れた結果でした。味は変わりませんでしたが、これらの暗いスポットエリアのテクスチャーは異なっていました。

しかし、それらは非常に小さかったので、その小さなスライスを簡単にスライスするのは簡単でした。次回はベーキングの途中で卵を回転させようとします。

成功！そして今、卵サラダサンドイッチのために。また、ゆで卵のサラダをトップにするのが大好きです。主に菜食主義者として、卵は私にとって素晴らしいタンパク質の供給源です。共有させてくれてありがとう！ xo。エマ