ディナーパーティーのホスト方法

この投稿は少しランダムかもしれませんが、先週、私たちの家で毎年恒例のバレンタインのワインペアリングディナーパーティーになりつつあるものをホストする準備をしていました。すべての物流と食料品リストを考えていたので、私は長年にわたってコースの夕食を開催することが私にとってより簡単になっていることに気付きました。

誤解しないでください、それはまだたくさんの仕事であり、あなたが料理やホスティングを楽しんでいないような人であるなら、私はそれを完全に手に入れます。しかし、私は料理が大好きで、私たちの家で人々を何度もホストするのが大好きです。しかし、私はストレスの前に一週間過ごすのが好きではなく、キッチンでパーティー全体を過ごすのも好きではありません。

それを念頭に置いて、私は他の人が私と同じくらい他の人のために料理をするのが好きな場合に備えて、マルチコースディナーパーティーを開催するための私のトップ5のヒントを共有するかもしれないと思いました。

第一に、多分何人かは、私がマルチコースディナーの意味を持っているのだろうと思っているかもしれません。おそらくこれを行うには100万の異なる方法がありますが、トレイと私が通常することは、それぞれが小さなワインとペアになる5つの小さなコース（前菜、サラダ、スープ、メイン、デザート）を持っていることです。

通常、私はメニューを計画し、トレイは私たちのお気に入りの地元のワインショップに行き、メニューのフレーバーに基づいてワインのペアリングに関する推奨事項を取得します。本当に楽しくて特別な気分なので、バレンタインのために友人を迎えたり、クリスマスイブのために家族をホストしたりするなど、グループディナーに大好きです。これが私のヒントです。

1.メニューを賢く計画します。

メニューの計画は、通常、私が愛する人と一緒にたむろする以外に、私のお気に入りの部分です。食べ物を計画するのが大好きです！私は新しいレシピを試して、物事を作り上げ、私が見た他の人のレシピを試してみるのが大好きですが、まだ作る機会がなかったのです。私の中のフードブロガーだと思いますが、メニューを計画するのはとても楽しいです！

しかし、30分間の土壇場でのハンドホイップを必要とするその料理にあまりにも献身的になる前に、ここに留意すべきことがいくつかあります。まず、グループの誰かがアレルギーや食事制限を持っていますか？

すべてのコースに全員を収容できないこともありますが、料理の意味で誇りに思っている食事を作るよりも重要なことは、人々が実際に楽しむことができる食事を作ることであるため、少なくともグループのニーズを念頭に置いておくのは良いことです。

第二に、90％以上の食事を事前に作ることができるメニューを計画します。はい、そうです。あなたは基本的に、ゲストが到着するまでにすべての食べ物を用意したい、または少なくともかなり近い。

また、コースがキッチンのユーティリティに重複しないように計画する必要があります。たとえば、すべてのアイテムが同時にオーブンに入れなければならないわけではないように、コースがStovetopやSlow Cookerでいくつかのものを作ることができます。しかし、私にとって、食事の大部分はパーティーの前夜に作られ、その後、私はほとんど物事を暖め、物をまとめ、メッキをしています。

これはあなたがキッチンでパーティー全体を過ごすことを避ける方法ですが、あなたはまだキッチンにいる必要があります。

2。賢明なアイテムを計画します。

個人的には、私は本物と使い捨ての食器の組み合わせに反対していません。特定の料理でうまく機能する特定の種類や、そうでない種類があります。私にとって、私は本物の銀器、本物のワイングラス、特にスープのような熱い料理のためにいくつかの本物の食器を使用するのが好きです。

しかし、あなたが私にかわいいプラスチックのフルートで私にチョコレートのムースを提供したり、まともなプラスチック製のウォーターグラスをくれたら、個人的に私はそれにまったく気にしません。したがって、これはあなた次第ですが、混ぜることができることは、クリーンアップの両方に役立ちます（注意しないと数日間皿を洗うことができます）。

私たちのバレンタインディナーには、2年連続で16人のゲストがいます。多くの人と5つのコースについて考えると、たくさんの料理があります。そして、私はいくつかの理由で使い捨てを好むわけではありませんが、この1つのパーティーをホストするためだけに必要なすべての余分な料理を保管する余地があるわけではないので、私はミックスが得意です。しかし、それは私だけです！

それ以外に、あなたはあなたが数えたことを確認したいだけで、あなたがすべての人のために十分であることを知っています。そして、あなたはどのコースがどんな料理に行くのかを知っているので、それが行く時間とあなたがすでに一杯のワインを自分で食べた後、あなたは物事を混同せず、突然のすべてのものは最後のコースに十分な料理を持っていません。

3。週を通して準備します。

私は準備をする仕事を広げるのが好きです。それは私が準備ができていて、圧倒されないように感じさせます。私は通常、私がするために必要なすべてのリストを作成し、パーティーに至るまで毎晩何をするかを指定します。

ですから、通常、私は必要な食料品やその他のアイテムをすべて買いに行きます。 1〜2晩、すべての食べ物を準備します。また、夜をきれいにして、おそらく部分的に飾ることさえしたいかもしれません。ハ！

4。コストを広げます。

ホスティングは高速になる可能性があります。もちろん、これはホスティングの喜びの一部です。なぜなら、それはあなたの時間、あなたのスペース、そしてあなたのお金を愛する人と餌を与えて過ごすためのお金を与える贈り物だからです。

そうは言っても、私たちは皆予算があり、おそらくあなたの友人や家族の誰もあなたが法案全体に足を踏み入れることを期待していません（私の友人の多くは、私が彼らに関与しなければ少し不快に感じることを知っています、そして私はそれを手に入れます！）。

私が通常、ワインペアのディナーのためにやることは、私たちがすべてのゲストにワインを買うことです。メニューと何がうまく組み合わされるのか（ゲストは必ずしも事前にメニューを知らないので）把握し、グループに基づいて何を持っていくものとボトルの数をテキストメッセージで送信します。

私が見たもう一つの選択肢は、私たち全員が夜の費用をカバーするために小切手または現金をホストに削ったばかりの夕食に行ったことです。ホスティングのコストを広める方法は他にもたくさんあると確信していますが、自分自身にそのプレッシャーをすべて置く必要がないことを覚えておいてください。

5。他の人の助けを求めます。

私は時々、委任したり助けを求めたりするのが最悪です。多分それは私の中の真ん中の子供ですか？わからない。しかし、私は時間の経過とともに良くなったと思いたいです。多分？パートナーやルームメイトが料理が好きなら、助けを借りてください。

そうでない場合、彼らはおそらくパーティーのためにきれいにして飾るのを助けるのに最適なパートナーでしょう。また、私はこれを持っているのが大好きなので、各座席のワインでコースのメニューをデザインして印刷します。ゲストが私たちが食べるものを見ることができます。

これはパーティー中にも適用されます。食べ物のすべてのプレートを配り、すべての料理を片付け、水を補充する必要はありません。あなたのパーティーの誰もがおそらく救いの手を貸してくれないので、聞いてください！また、出発する前に掃除をするか、ゴミを奪うのを手伝ってくれる友人がたくさんいます。私はそれを期待していませんが、私はいつも感謝しています。

要約すると、ディナーパーティーを開催する必要があります。正直なところ簡単です。先に計画して、友達を助けてもらうと、物事がうまくいくでしょう。そして、彼らが何らかの理由でなければ、ピザを注文してください。ピザが好きではないのは誰ですか？共有させてくれてありがとう。 xo。エマ