バニラ抽出物の作り方

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焼くたびにバニラエキスを使用しています。小麦粉や砂糖と同じくらいレシピでよく見られます。過去2年間で、私は他の人との実験を始めました、 グルメ バニラは何度も抽出します。そして、私は自分で作るのは楽しいと思ったので、試してみました。実際には、独自のバニラエキスを作るのは非常に簡単で、バニラビーンポッドを再利用(空にした)素晴らしい方法です。

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材料

  • Vodka - お気に入りの風味がありません。どんなブランドでも使用できます。
  • バニラビーンポッド - 使用のために種子をこすり落とした後、空になったポッドはバニラ抽出物に使用されます

方向

清潔で空のボトルをウォッカとバニラビーンを真ん中に分割します。



ボトルを密封し、2か月以上浸します。冷蔵する必要はありません。キャビネットやパントリーのような涼しく暗い場所に保管してください。

今、あなたは考えているかもしれません:待って、私は私のカップケーキのレシピにウォッカを入れるつもりですか?私はその考えにあまり満足していません。心配しないでください - レシピが焼くとアルコールが燃え尽き、バニラのおいしい味だけが残ります。

また、抽出物はアルコールの非常に高い含有量で作られているため、室温(および使用)に無期限に保存できます。自家製のバニラエキスは、あなたの人生のどのホームシェフにも素晴らしい贈り物です。

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準備 1 時間を注入します 60 d 合計 60 d 1

材料

1x2x3x
  • 4 オンス ウォッカ
  • 1-2 バニラビーンポッド

装置

  • 蓋付きの瓶をきれいにします

説明書

  • 清潔で空のボトルをウォッカとバニラビーンを真ん中に分割します。
  • ボトルを密封し、2か月以上浸します。
  • 冷蔵する必要はありません。キャビネットやパントリーのような涼しく暗い場所に保管してください。

メモ

風味のないウォッカを使用してください。また、あらゆるブランドを使用することができますので、安いものや、残りのものや手元にあるものを自由に使用してください。 空になったバニラビーンポッドを使用します。使用のために種子をこすり落とした後、空になったポッドはバニラ抽出物に使用されます。 ©著者 エマ・チャップマン コース デザート 料理 アメリカ人、フランス語 キーワード バニラ

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