肉のマッシュルームラザニア（ベジタリアンに優しい！）

フリーザーの食事のアイデアの別のラウンドの時間。 Lasagnaは、1つの主な理由で私にとって完璧な冷凍庫に優しいオプションのように思えます。それがまとめるのは痛みです。

レイヤーを組み立てるときに食べ物で遊ぶなど、それはちょっと楽しいです。しかし、私は通常、私たちが家で作るすべての夕食にこれほど多くの仕事を入れないので、基本的に1時間の長さの調理セッションのうち4食になるものを手に入れるのはかなり効率的です。

私がこのバージョンで気に入っているのは、実際には肉が含まれていない肉のマッシュルームソースがあることです。かなりおいしいです。また、私は私のラザニアが安っぽいですが、過度にそうではないのが好きです。時々、ラザニアは食事としてトップの炭水化物やチーズを超えていると思います。

このレシピには、クラシックなラザニアの快適さがすべてありますが、特に私たちが作る2つのパンのそれぞれが、サラダや野菜のサイドディッシュと一緒に4つまたは5つさえも簡単に提供できると考える場合は、少し軽いです。

私はもうあなたを納得させましたか？まだ懐疑的ですか？さて、一緒にラザニアを作って、私があなたに勝つことができるかどうか見てみましょう。

肉のマッシュルームのラザニア、2つの4つのサービングサイズを作成します*

ソースのために：
1/4カップ刻んだ赤玉ねぎ
ニンニクの5つのクローブ、刻んだ
大さじ1-2オリーブオイル
8オンス。刻んだ赤ちゃんベロマッシュルーム
2/3カップTVP（テクスチャの野菜タンパク質）
大さじ1杯の醤油
28オンス。煮込んだトマト全体を煮込みます
小さじ1/4クミン
小さじ1/8カイエン
塩とコショウの寛大な調味料

16オンス。ラザニアヌードル（1つのパッケージ）
8オンス。細断されたモッツァレラチーズ
8オンス。柔らかいクリームチーズ
大さじ1〜2杯のパスタ水
大さじ2杯は新鮮なパセリおよび/またはバジルを刻んだ（さらにサービングのためにもっと）
1/2カップのほこりっぽいパルメザンチーズ

*私のフライパンには、1つの8インチの丸い鋳鉄製パンを使用し、1つのフリーザーバージョンに8×5.5インチのアルミホイルパンを使用しました。おそらく、このレシピに使用できるいくつかの異なるサイズのベーキング料理がありますが、私が使用したものを共有したいので、これがどれだけ生まれるかを考えました（写真でも見ることができます）。

ソースのために、刻んだタマネギとオリーブオイルを 大きなパンまたはフライパン 柔らかくなるまで中程度/高温で3〜4分。次に、ニンニク、マッシュルーム、TVPを投げます。キノコが湿気を放出すると、TVPはその一部を吸収し始めます。これは良いことです！醤油、クミン、カイエン、そして塩とコショウのたっぷりの振りかけで味付けします。

これは、私たちがここで行く肉の風味に役立つと思うので、特に唐辛子を寛大にすることができます。ほとんどのジュース（缶ジュース）からトマトを排出します。これらをブレンダーまたはフードプロセッサでパルスします。完全に滑らかなテクスチャー、ラフなチョップが必要です。これを鍋に加えて、すべてが温められるまで調理します。必要になるまで取っておきます。

パッケージに従って麺を調理して、彼らがアルデンテになります。加熱しすぎないでください。排水したら、アルミホイルが並んでいるカウンターの上にすぐに広げて、すべてが一緒にくっつかないようにします。

大きなボウルに、モッツァレラチーズ、クリームチーズ、パスタ水（クリームチーズを少し薄くするために）、パセリを混ぜ合わせます。

今、あなたはあなたのラザニアを重ねる準備ができています。私は麺の層をし、次にマッシュルームソースをしてから、チーズの詰め物を砕いてから繰り返します。最上層は、パルメザンチーズをトッピングした麺の上のマッシュルームソースでなければなりません。上記の測定で2つのフライパンを作っているので、それに応じてすべてを分割してください。

フリーザーのラザニアにラベルを付け、フリーザーに入れてください。焼く予定の日には、焼き方の前に解凍する（またはほとんど解凍する）ことができるように、朝に冷凍庫から冷蔵庫に移動します。

375°Fで25〜28分間焼きます。エッジが茶色になり始め、端に沿っていくつかの泡がある可能性があります。

さらにいくつかの新鮮なハーブをトッピングします。私たちにとって、これらの残りの残り物の1つでさえ、翌日は暖かくなりました。楽しむ！ xo。エマ

無料のレシピガイドを入手してください 最も人気があります いつものレシピ！

無料の人気レシピガイド

史上最高の25のレシピ！

• このサイトからメールを受信することに同意します。 *

レシピを入手してください

材料

ソースのために：

• ▢ ¼ カップ 赤玉ねぎ （チョップ）
• ▢ 5 クローブ ニンニク （刻んだ）
• ▢ 1〜2 大さじ オリーブ油
• ▢ 8 オズ。 赤ちゃんベロマッシュルーム （チョップ）
• ▢ ⅔ カップ TVP （テクスチャーの野菜タンパク質）
• ▢ 1 大さじ 私はソースです
• ▢ 28 オズ。 煮込んだトマト全体を煮込みます
• ▢ ¼ 小さじ クミン
• ▢ ⅛ 小さじ カイエン
• ▢ 塩とコショウ （寛大な量）

詰め物のために：

• ▢ 16 オズ。 ラザニアヌードル （1つのパッケージ）
• ▢ 8 オズ。 モッツァレラチーズ （細断された）
• ▢ 8 オズ。 クリームチーズ （柔らかく）
• ▢ 1-2 TBSP パスタ水
• ▢ 2 TBSP フレッシュパセリまたはバジル （チョップされた、さらにサービングのためにもっと）
• ▢ ½ カップ パルメザンチーズ

説明書

• ソースのために、刻んだタマネギとオリーブオイルを 大きなパンまたはフライパン over medium/high heat until softened, 3-4 minutes. Then toss in the ニンニク, mushrooms and TVP. As the mushrooms release moisture, the TVP will begin to absorb some of it. これは良いことです！醤油、クミン、カイエン、そして塩とコショウのたっぷりの振りかけで味付けします。
• これは、私たちがここで行く肉の風味に役立つと思うので、特に唐辛子を寛大にすることができます。ほとんどのジュース（缶ジュース）からトマトを排出します。 これらをブレンダーまたはフードプロセッサでパルスします。完全に滑らかなテクスチャー、ラフなチョップが必要です。これを鍋に加えて、すべてが温められるまで調理します。必要になるまで取っておきます。
• パッケージに従って麺を調理して、彼らがアルデンテになります。加熱しすぎないでください。排水したら、アルミホイルが並んでいるカウンターの上にすぐに広げて、すべてが一緒にくっつかないようにします。
• 大きなボウルに、モッツァレラチーズ、クリームチーズ、パスタ水（クリームチーズを少し薄くするために）、パセリを混ぜ合わせます。
• 今、あなたはあなたのラザニアを重ねる準備ができています。私は麺の層をし、次にマッシュルームソースをしてから、チーズの詰め物を砕いてから繰り返します。 最上層は、パルメザンチーズをトッピングした麺の上のマッシュルームソースでなければなりません。上記の測定で2つのフライパンを作っているので、それに応じてすべてを分割してください。
• フリーザーのラザニアにラベルを付け、フリーザーに入れてください。焼く予定の日には、焼き方の前に解凍する（またはほとんど解凍する）ことができるように、朝に冷凍庫から冷蔵庫に移動します。
• 375°Fで25〜28分間焼きます。エッジが茶色になり始め、端に沿っていくつかの泡がある可能性があります。 さらにいくつかの新鮮なハーブをトッピングします

メモ

行く前に、レビューを残してください！

評価は私たちをサポートする素晴らしい方法です。彼らは私たちの仕事に対するあなたの感謝を示し、他のユーザーが私たちの最高のコンテンツを見つけるのを助けます！

クレジット//著者と写真：エマ・チャップマン。