メロンシャーベット：アイスクリームマシンなし

うん、あなたは正しく読んだ。この非常にシンプルでさわやかなデザートを作るためにアイスクリームマシンは必要ありません。また、これを手持ちの果物に簡単にカスタマイズすることもできます。私はメロンを持っていて、私のサイルでホストした母の日のブランチから残ったハニーデューメロンが残っていました。その果物を無駄にすることはできません！だから私は何か甘いものを作ろうとしました。

メロンの代わりに、あらゆる種類のベリー、桃、またはプラム（皮が取り外された）を簡単に使用できます。ただし、リンゴやブドウでこれを作ることはお勧めしません。テクスチャは大幅に変化すると思います。

私はミントで私のものを軽く風味付けしましたが、ミントをあまり気にしないなら、それを省くことができます。

しかし、ミントは素晴らしいので、あなたはその場合は狂っています。

メロンシャーベットは、3〜4サービングを作成します（両方のメロンタイプを使用してこのレシピを2倍にしました）。

4-5カップのメロンが小さなキューブにカットされた（外皮を取り除く）
1/2カップの水
砂糖1/2カップ
1つの新鮮なミントの小枝
小さじ2メレンゲパウダー
大さじ2杯の水

メロンを切り取り、大きなジップロックバッグに入れます。一晩フリーズします。

鍋で、砂糖が溶けるまで中/高強火で砂糖と水を一緒に泡立てます。火から下ろし、ミントを加え、30分間急勾配にします。ミントを取り外し、必要になるまでシロップを予約してください。

小さなボウルで、メレンゲの粉と水を一緒に泡立てます。あなたがたくさんの泡を作成するまで泡立てます。これは卵白の代替品です。必要に応じて卵白を使用できますが、料理をしていないので、代替品を単に使用する方が安全だと感じています。これにより、シャーベットに素敵なクリーミーなテクスチャーが追加されます。

フードプロセッサーでは、冷凍果物、シロップ、卵白（別名メレンゲ粉末水混合物）を組み合わせます。滑らかになるまでブレンドします。

あなたのシャーベットは、フードプロセッサからすぐに提供する準備ができています。すぐに消費する予定がない場合は、冷凍庫に保管してください。そうしないと、シャーベットの一貫性を保持しません。楽しむ！ xo。エマ

無料のレシピガイドを入手してください 最も人気があります いつものレシピ！

無料の人気レシピガイド

史上最高の25のレシピ！

• このサイトからメールを受信することに同意します。 *

レシピを入手してください

材料

• ▢ 4-5 カップ メロンは小さな立方体に切り込みます （外皮を取り除いた）
• ▢ ½ カップ 水
• ▢ ½ カップ 砂糖
• ▢ 1 新鮮なミントの小枝
• ▢ 2 小さじ メレンゲパウダー
• ▢ 2 大さじ 水

説明書

• メロンを切り取り、大きなジップロックバッグに入れます。一晩フリーズします。
• 鍋で、砂糖が溶けるまで中/高強火で砂糖と水を一緒に泡立てます。火から下ろし、ミントを加え、30分間急勾配にします。ミントを取り外し、必要になるまでシロップを予約してください。
• 小さなボウルで、メレンゲの粉と水を一緒に泡立てます。あなたがたくさんの泡を作成するまで泡立てます。これは卵白の代替品です。必要に応じて卵白を使用できますが、調理していないので、代替品を単に使用する方が安全だと感じています。これにより、シャーベットに素敵なクリーミーなテクスチャーが追加されます。
• フードプロセッサーでは、冷凍果物、シロップ、卵白（別名メレンゲ粉末水混合物）を組み合わせます。滑らかになるまでブレンドします。 Your sorbet is ready to serve right out of the food processor. If you don't plan to consume it all right away, be sure to store it in the freezer or it will not retain its sorbet consistency.

行く前に、レビューを残してください！

評価は私たちをサポートする素晴らしい方法です。彼らは私たちの仕事に対するあなたの感謝を示し、他のユーザーが私たちの最高のコンテンツを見つけるのを助けます！

クレジット//著者：エマ・チャップマン。写真：サラ・ロードス。日曜日に編集された写真 フォークコレクション .