大根サラダサンドイッチ

これはティーハウスフードです。ご存知のように、ティーハウス。確かにそれは中西部のことではありません（そうではないと言ってください！）？時々ヴィンテージの店 /フリーマーケット /愛らしいギフトショップ /などに取り付けられた趣のある小さなレストラン。それはあなたがおばあちゃんと昼食に行くような場所であり、彼らはほとんど常に素晴らしいケーキを持っています。

メニューは通常、キッシュ、スープ、サラダ、ある種のマグロサラダサンドイッチで構成されています。私は次のギャルと同じくらいマグロサラダが好きですが、ほとんどの場合ベジタリアンを食べるのが好きです。したがって、これは素晴らしい選択肢です。

そして、あなたは考えているかもしれません、大根？本当に？これらは通常、後付けとして何かの上に飾りをしたり、追加したりしていませんか？それはまさに私が思っていたことですが、私は最近CSAの配達でかなりの量を得続けています。それで、私は大根を食事のヒーローにしようとすることを実験し始めました。

そして、このレシピは、いつか一緒に勤務日の昼食のために一緒に投げたものであり、私はそれをとても気に入りました。私はすぐに携帯電話のメモのゆるいレシピを入力したので、何度も何度も作ることができました。

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シンプルで、すばらしいクランチがあり、少し甘く、少しクリーミーです。結論として、このサンドイッチのルールと大根はradです。それに入る。

大根のサラダサンドイッチ、1つを作ります

4-5中程度の大根（約75グラム）
1/4カップスライスしたアーモンド
大さじ2杯の黄金のレーズン
大さじ2杯のメイヨー
小さじ1杯のアップルサイダービネガー
小さじ1/2塩
コショウと黒のゴマまたはケシの種の大きなダッシュ
トーストしたパンのスライス
レタス、トマト、または他のサンドイッチの固定具

まず、大根を洗って切り刻みます。私は小さなマッチスティックにチョップするのが好きです、またはあなたはマンドリンで薄くスライスすることができます。

テクスチャーをマグロサラダのようにしたい場合（まだより多くのクランチがありますが）、フードプロセッサで数回パルスして、本当に細かく切り上げてもらうことができます。あなた次第。

ボウルに、大根、アーモンド、レーズン、メイヨー、アップルサイダービネガー、塩を混ぜます。結合するまでかき混ぜ、すべてがコーティングされ、クリーミーになります。

少量のコショウを味付けし、黒いゴマやケシの種子を振りかけて、楽しい色を楽しんでいます（私も前に亜麻の種子を追加しましたが、それは良かったです）。

パンを乾杯し、サンドイッチを組み立てます。他の人のために昼食を作りたい場合は、このレシピを簡単にダブルまたはトリプルすることができます。また、パンをスキップして、これをレタスラップの詰め物として使用しましたが、それも美味しかったです。

大根のさわやかなクランチが大好きです。彼らは完全にこれのヒーローです。低い飾り位置からアップグレードされました。楽しむ！ xo。エマ

注：このビーガンに優しいものにしたい場合は、ビーガーーズとメイヨーを交換できます。もう少しタングが必要な場合は、大さじ1杯のメイヨーとギリシャヨーグルト大さじ1を使用することもできます。

それはおそらくあまりにも多くの選択肢ですが、私はこれと同じくらい美味しくてシンプルなものを持っているように感じます、なぜですか？