エビ・ロー・メイン

正直なところ、私がまだブログにLo Meinについて投稿していないのは驚くべきことです。これのほぼ毎週いくつかのバージョンを食べます。アジアのフレーバーを備えた高速/簡単なパスタ料理は、完全に私たちのジャムです。

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そして、ほぼ毎週このバージョンを食べるので、それを準備する約100万種類の方法があります。時々、エビを除外し、薄くスライスしたピーマン、細かく芽キャベツ、または雪のエンドウ豆のような野菜を追加します。

それがあなたのものなら、焼き豆腐、または調理済みの鶏肉や牛肉を追加することができます。あなたが好きなものや冷蔵庫に残っているものを何でもカスタマイズすることを恐れないでください。

エビ・ロー・メインは2-3を提供しています

10 oz lo mein麺（スパゲッティもlo mein麺が見つからない場合は大丈夫です）
1カップの野菜スープ
大さじ1杯のコーンスターチ
小さじ1個のゴマオイル
大さじ1杯のブラウンシュガー
小さじ1杯のライスワイン酢
小さじ2杯の醤油
小さじ2杯のホイシンソース
小さじ1/4チリガーリックソース（または暑い場合はそれ以上）
大さじ1杯のオリーブオイル
2つのクローブニンニク、採掘
大さじ1/2杯の生inger
2個のニンジン（または8〜10個のベビーニンジン）
豆の芽1杯
緑の玉ねぎ3、細かくスライス
8オンス。調理されたエビ

野菜を準備し、エビを解凍することから始めます。私は食べている間に脱ぐのが嫌いなので、調理する前に尾を取り除くのが好きです。ほとんどの人は料理をするときにそれらを残します。

カップまたは小さなボウルに、野菜のスープとコーン澱粉を組み合わせます。よく組み合わせる。次に、ゴマオイル、ブラウンシュガー、ライスワイン酢、醤油、ホイシンソース、チリガーリックソースをかき混ぜます。中華鍋または大きな鋳鉄フライパンでは、中程度/高強火でオリーブオイルを加熱します。

ニンニクと生ingerを投げ、約1分間調理します。今、エビ、ニンジン、および豆の芽を除いて使用している他の野菜を投げます。私は豆の芽の少しのクランチが好きなので、後までそれらを追加することを控えます。野菜スープソースを注ぎます。 3〜4分間調理し、ソースが濃くなり始めます。

それが調理されている間、小さな水の鍋を沸騰させてください。塩のピンチを追加し、ほぼ調理されるまで麺を調理します（これには約4〜5分かかりました）。ソースの一部を吸収するので、完全に調理する必要はありません。

麺を排水し、豆と一緒に鍋に投げ込みます。すべてがソースでコーティングされるように投げます。必要に応じて、もう少し醤油またはチリガーリックソースを味わって加えてください。サーブする直前に緑の玉ねぎに投げます。

ハッピーパスタの日！ xo。エマ