タイスタイルのグリーンビーンズ

週末にエルシーと私はおじいちゃんと一緒に祝いました。彼の85歳の誕生日でした！家族の昼食のために、私のおばあちゃんは通常、私たち一人一人を1週間か2週間前に電話し、料理を持参するように頼みます。彼女は私がグリーンビーンズを持ってくるかどうか私に尋ねました。私は彼女が私のいつものことを望んでいるかどうか尋ねました グリーンビーンキャセロール 、しかし、彼女は何か違うことを試してみると言いました。

私たちは休日のためにたくさんの家族の食事にグリーンビーンキャセロールを持っているので、彼女はちょっと多様性を探していただけだと思います。

彼女がこれほど違うことを期待しているかどうかはわかりませんが、私の家族の多く（私の祖父母を含む）がタイ料理を楽しんでいることを知っています。その結果、日曜日の昼食時に絶対にむさぼり食われた、このおいしい、風味豊かで非常に健康的なサイド料理ができました。

タイスタイルのグリーンビーンズ、5〜6人のサービング（サイドディッシュとして）を作ります。から適応 ここ .

3〜4ポンドの新鮮な緑の豆
大さじ3杯の醤油
大さじ1/2の蜂蜜
大さじ1/2ライスワイン酢
大さじ1/2ゴマオイル
小さじ1/2赤胡pepperフレーク
大さじ3杯のクリーミーピーナッツバター
大さじ2杯のオイル（キャノーラを使用しました）
大さじ1杯の新鮮な生inger、採掘
大さじ3杯の新鮮なニンニク、刻んだ
1/2カップ刻んだピーナッツ
1/3カップのコリアンダー

最初に緑豆の端をすすぎ、切り落とします。これはオプションであり、一種の好みのようなものです。必要に応じて端を残すことができます。まだ新鮮な緑の豆に取り付けられている可能性のある茎を削除してください。

塩水を4〜6分間沸騰させた豆をブランチします。私は平均よりも少し調理された緑の豆が好きなので、その緑の豆のクランチを本当に保存したい場合は、たった2〜3分間はブランシュをお気軽にお問い合わせください。

湯通しの後、私は豆を緊張させ、他のものを準備しながら数分間ザルに座ることができます。これにより、調理プロセスが継続されます。調理プロセスを停止したい場合は、調理済みのグリーンビーンズを氷水のボウルに突っ込みます。

次に、ニンニクと生ingerを皮をむき、刻みます。小さなボウルまたはカップで、醤油、蜂蜜、酢、ゴマ油、赤唐辛子フレーク、ピーナッツバターを一緒にかき混ぜます。脇に置いてください。大きな鍋で、中火で油を加熱します。

生ingerとニンニクを非常に香りがよく、茶色ではない2分間調理します。グリーンビーンズを加え、さらに2〜3分間調理します。ソース（大豆、ピーナッツバターミックス）をグリーンビーンズの上に注ぎ、コーティングします。

火から下ろし、刻んだピーナッツとコリアンダーを添えます。温かく召し上がりください。楽しむ！ xo。エマ