温かい芽キャベツサラダ

このサラダに入ったものに到達する前に、胸から1つのことを取り除く必要があります。私は多かれ少なかれエルシーからこのアイデアを盗みました。ある日、彼女はABMオフィスのすべての人のためにこの素晴らしいサラダを作りました、そして私は恋に落ちました。

私はすぐに自分のバージョンを作るために家に帰りました。これは2つのサラダの物語です。エルシーはこれに非常に似ていますが、メイヨーではもう少し重いです。さらに、ベーコンを追加します。彼女はかなり良く聞こえていますよね？

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私のものは少し軽いので、これを食べることになったら、罪悪感を感じる必要はありません。私は芽キャベツにかなり夢中になっているので、私たちは彼らを家でほぼ毎週作ります。

また、これをより多くのメインコースにするために、大きなクラウトンを追加しました。巨大なクルトンを追加すると、これはパンザネラ（ほとんどがパンとトマトで作られたサラダです）になります。クルトンを簡単に除外して、サイドディッシュアイテムのために簡単に除外できます。あなたがすることをしてください - このサラダはカスタマイズされています！

暖かいブリュッセルスプラウトサラダは、食事として2〜3を提供しています。

1/2のフレンチパンは大きな立方体に切り込まれています（小麦パンを使用しました。好きなパンを使用できます）
1ポンドの芽キャベツ
2/3カップのクレアシンまたはゴールデンレーズン
1/4カップのメイヨー
4つのニンニクのクローブ
1ライム
1/8小さじカイエン（または本当のキックが好きな場合はそれ以上！）
大さじ3杯のオリーブオイル
味の塩こしょう

フードプロセッサでは、ブリュッセルにいくつかのパルスを与えるため、部分的に細断され、部分的に粗い刻まれています。私はより小さなフードプロセッサを持っているので、3つのバッチでこれを行う必要がありました。ブリュッセルがすべて刻まれたら、大さじ1〜2杯のオリーブオイルを大きなフライパンで中火で加熱します。

ブリュッセルを調理し、時々明るい緑色になるまで投げて調理します（約6〜8分）。クレアシンでトスを調理する最後の数分間、ブリュッセルと一緒に素敵で暖かくなります。

それが調理されている間、フードプロセッサで（再び）メイヨー、ニンニク、ジュースを石灰から組み合わせます。よく組み合わされるまで材料を一緒に脈動させます。プロセッサがまだ実行されている状態で、1/4カップのオリーブオイルに霧雨を降らせます。必要に応じて塩胡pepperを味わって加えます。

大さじ数杯のオリーブオイルで大きな立方体にパンを切り取ったら。天板に1つの層に広がり、少量の塩こしょうで味付けします。茶色とカリカリ（8〜10分）まで375°Fで焼きます。

ブリュッセルが調理されたら、ドレッシングで投げます。クルトンを加えて、すべてを素敵なトスにします。温かく召し上がりください。サラダがさらにクリーミーに気に入ったら、上記のレシピが求めるドレッシングの量を簡単に2倍にすることができます。楽しむ！ xo。エマ