平日の週末 - 私たちの料理本

今日、私たちは私たちの料理本があることを発表することに興奮しています、 平日の週末 、利用可能になりました！ 2015年以来、この本に取り組んできたので、私たちはたくさんの小さな覗き見を共有しています（秘密にあなたを入れたとき）。

エルシーと私は、過去1年半にわたってこの本で何度も一緒に仕事をするためにメールを送り、テキストメッセージを送り、旅行しました。これは、2つの異なる州に住んでいる間に一緒に完了した最初の大きなプロジェクトの1つであり、すでにここにあるとは信じられません！

それで、この本は一体何ですか？たぶん、平日の週末という名前は、料理本というよりもカレンダープロジェクトのように聞こえます。まあ、私たちが発表の投稿で示唆したように、私たちの目標は古い料理本だけを書くことではありませんでした。私たちは、ブランドの全体的なメッセージ、Verdantvowsを反映したものを本当に作りたかったのです。

ですから、私たちは本を積極性とインスピレーションであふれさせたいと思っていました。幸せで健康的な（バランスのとれた！）人生を生きることに沿ったメッセージがあります。

本には本当に2つのコンポーネントがあります。まず、あなたがとることができる挑戦があります。私たちはそれを平日の週末のチャレンジと呼びます。これは、本がその名前を得た方法です。 4〜6週間、5日間連続して5つのルール（平日）に従って食事をし、週末には1週間ずっと渇望していたおやつをいくつか楽しんでいます。それは簡単ですが、うまくいけば、まだあなたの多くに挑戦します。それはライフスタイルであり、私たち二人とも生きることについて本当に良いと感じています。または、少し軌道に乗った後、チャレンジを一種のリセットボタンとして使用することができます（ハローホリデーシーズン、そうですか？）。平日の5つのルールは何ですか？

さまざまな食べ物を食べる。
洗練された糖または人工糖または甘味料はありません。
洗練された白い小麦粉や白米はありません。
乳製品はありません。
アルコールなし。

基本的には4つのnoと1つの大きなイエスです。また、クックブックは、基本的にすべてのレシピがベジタリアンに優しいものであり、多くはビーガンにも優しいため、ほとんど植物ベースの食事に基づいています。しかし、本の中でルール、課題、そしてそれが何を意味するのかについては、多くの情報があります。

情報について言えば、私たちはこの料理本を開発し、2人の栄養士が本を通して多くの追加情報を提供しました。リンジーとサラから学ぶのが大好きです。私はすでに彼らから多くのことを学びました。

そして、私はあなたの多くがこの料理本と、今月後半にAsk A栄養士と呼ばれるブログを始めようとしている小さなシリーズを通して彼らを知るようになることを願っています。私はあなたのことは知りませんが、健康的な食事は、多くの異なる、しばしば矛盾する情報を提示すると、本当に挑戦的になる可能性があることがわかりました。

ですから、専門家のリンジーとサラと一緒に仕事をすることが私たちにとって本当に重要でした。そうすれば、私たち全員が一緒に学び、できる限り最高の選択をする力を与えられるようにすることができます。

また、料理本のすべてのレシピが平日のルールに基づいているかどうか疑問に思っている場合、答えはノーです。料理本の大部分は、チャレンジに適合するレシピに捧げられていますが、デザートやカクテルなど、週末のレシピも含まれています。

良い人生はバランスのとれた生活だと信じています。

そして、挑戦をするだけではあなたのもののように聞こえないなら、それはクールです。プレッシャーはありません！しかし、健康的で贅沢なレシピのブレンドで満たされた美しい料理の本を楽しむなら、とにかくこの料理の本が大好きです。

友達、私はまた、すべての人に大きな感謝を込めなければなりません 美しい混乱 読者。私は家の棚に約100万の料理本を持っています。取りつかれたという言葉は、料理本への私の愛に当てはまるかもしれないと思います。そして、私はこれが出てくるまでにおそらく10年近く書くことを夢見てきました。

そして、本当に、本当に、私たちがこのブログなしで、そしてそれを読んだあなた方全員がいなければ、私たちがこの機会を得たかどうかはわかりません。私の心の底から、ありがとう。私たちの料理本が出てくることについて今日書いてとても幸せだと思うので、私は静かに宇宙にも感謝しています。とても気持ちがいい、そして少しシュールです。

私たちの料理本についてもっと知りたい場合は、こちらをご覧ください。質問がある場合や知りたい場合は、コメントでお知らせください。 xo。エマ（エルシー）

クレジット//著者：エマ・チャップマン。写真：アンバー・ウルマー、エマ・チャップマン、ブリタニー・ライト。