ドングリスカッシュスープローストチック豆

スープを飾るものは、スープ自体とほぼ同じくらい重要だと思うことがあります。そして、この特定のレシピの場合です。ドングリスカッシュスープはそれ自体がかなり美味しいですが、塩辛いローストしたひよこ豆を追加することではるかに良くなりました。彼らはまた、この食事のアイデアを追加のタンパク質でより充填します。

いくつかのドングリスカッシュを受け取りました私たちのCSAボックス過去数週間の間に、私はスープを作ろうとするかゆみがあり、飾りで箱の外で考えることにしました。

私は毎日一日中バゲットの塊で温かいスープを食べることができましたが、多様性は人生のスパイスです。そして、このやや健康的な代替品が同様に風味豊かであることを報告させていただきます。試してみてください！

ドングリスカッシュスープローストチック豆は2-3で提供されます。

2ドングリスカッシュ
1/2黄色の玉ねぎ
大さじ2杯のオリーブオイル、分割
1オレンジからのジュース
1カップの野菜またはチキンストック
1 Can（15オンス）ひよこ豆
小さじ1/8カイエン
季節ごとに塩胡pepper

スカッシュとひよこ豆を焙煎することから始めます。これを同時に実行して、合計調理時間を削減できます。または、スロークッカーで前にドングリスカッシュをローストすることができます。スカッシュの場合は、半分に切り、羊皮紙が並んだ天板に横に切ります。

ひよこ豆をすすぎ、缶から排出して準備します。ボウルに入れて、オリーブオイルに霧雨をかけ、各豆がコーティングされるようにします。

次に、カイエンヌとたっぷりの塩とコショウを振りかけます。ベーキングマット（または羊皮紙）で裏打ちされた天板に置きます。

スカッシュとひよこ豆を400°Fで約35分間ローストします。スカッシュのサイズに応じて、さらに5〜10分間ローストする必要がある場合があります。フォークで簡単に穴を開けることができるかどうかを確認して、それらをテストします。

それらのローストが鍋または鍋で残りの大さじ1杯のオリーブオイルを中火で加えます。細かく刻んだタマネギを加え、茶色になるまで炒めます。火から取り出します。

スカッシュの準備ができたら、種をすくい上げて捨ててください。次に、ソフトインサイドをすくい出し、ブレンダーに入れます。

調理した玉ねぎとオレンジジュースを加えます。滑らかになるまでピューレ。ブレンダーサイズに応じて、2つのバッチでこれを行う必要がある場合があります。また、浸漬ブレンダーを使用して、このステップをポットで直接実行することもできます。あなた次第。

滑らかになったら、混合物をポットに戻します。中火/高温で在庫を泡立てます。必要に応じて塩やコショウで味と味付けをします。スープに少し豊かさを加えたい場合は、少量のクリームを注ぎ、ギリシャのヨーグルトをかき混ぜてください。

すべてがまだ暖かい間、ひよこ豆を上に投げて召し上がってください。楽しむ！ xo。エマ

スープが好きですか？チェックアウト 35の心地よいスープレシピ .

無料のレシピガイドを入手してください 最も人気があります いつものレシピ！

ガイドを入手してください verdantvows.com

無料の人気レシピガイド

史上最高の25のレシピ！

ブラウザのJavaScriptをこのフォームに記入できるようにしてください。

名前 * メール * GDPR契約 *

このサイトからメールを受信することに同意します。 *

サインアップまだ評価されていません

レシピを入手してください

収率 3 サービング

材料

1x2x3x

▢ 2 ドングリスカッシュ
▢ ½ タマネギ（黄色）
▢ 2 大さじオリーブ油（分割）
▢ 1オレンジからのジュース
▢ 1 カップ野菜または鶏肉のストック
▢ 1 できるひよこ豆（15オンス）
▢ ⅛ 小さじカイエン
▢ 季節ごとに塩胡pepper

説明書

スカッシュとひよこ豆を焙煎することから始めます。これを同時に実行して、合計調理時間を削減できます。または、スロークッカーで前にドングリスカッシュをローストすることができます。スカッシュの場合は、半分に切り、羊皮紙が並んだ天板に横に切ります。
ひよこ豆をすすぎ、缶から排出して準備します。ボウルに入れて、オリーブオイルに霧雨をかけ、各豆がコーティングされるようにします。 Then sprinkle in the カイエン and a generous amount of salt and pepper. Place on a baking sheet lined with a baking mat (or parchment paper).
スカッシュとひよこ豆を400°Fで約35分間ローストします。スカッシュのサイズに応じて、さらに5〜10分間ローストする必要がある場合があります。フォークで簡単に穴を開けることができるかどうかを確認して、それらをテストします。
それらのローストが鍋または鍋で残りの大さじ1杯のオリーブオイルを中火で加えます。細かく刻んだタマネギを加え、茶色になるまで炒めます。火から取り出します。
スカッシュの準備ができたら、種をすくい上げて捨ててください。次に、ソフトインサイドをすくい出し、ブレンダーに入れます。調理した玉ねぎとオレンジジュースを加えます。滑らかになるまでピューレ。ブレンダーサイズに応じて、2つのバッチでこれを行う必要がある場合があります。また、浸漬ブレンダーを使用して、このステップをポットで直接実行することもできます。あなた次第。
滑らかになったら、混合物をポットに戻します。中火/高温で在庫を泡立てます。必要に応じて塩やコショウで味と味付けをします。スープに少し豊かさを加えたい場合は、少量のクリームを注ぎ、ギリシャのヨーグルトをかき混ぜてください。

コーススープキーワードひよこ豆, soup

栄養

栄養 Facts Acorn Squash スープ and Roasted Chickpeas Amount per Serving Calories 234 % Daily Value* Fat 11 g 17 % Saturated Fat 2 g 13 % Polyunsaturated Fat 1 g Monounsaturated Fat 7 g Cholesterol 2 mg 1 % Sodium 124 mg 5 % Potassium 1111 mg 32 % Carbohydrates 35 g 12 % Fiber 5 g 21 % Sugar 2 g 2 % Protein 5 g 10 % Vitamin A 1092 IU 22 % Vitamin C 33 mg 40 % Calcium 102 mg 10 % Iron 2 mg 11 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

通知：栄養は、あなたの便利さのためにスプーンキュラーを使用して自動計算されます。関連する場合は、独自の栄養計算を使用することをお勧めします。