ベイクドキノアファラフェル

みんな、ファラフェルが大好きです。私にとって、それは一種のフードトラックのことです。私はおそらく私の人生で数回のフードトラックで食べることができただけでしたが。

たぶん私はそれについて考えているので、それをもっと目標にする必要があります。つまり、とにかく食事時間で何をしていますか？

とにかく、ファラフェル。すごい。とても風味豊かです。私のお気に入りのレシピは このバージョン （バッターを小さなボールに揚げます）。これは軽いバージョンです。同じように風味豊かですが、揚げる代わりに焼くと、小さなキノアが追加されています。

これらをバーガーパテのように提供し、ギリシャのヨーグルトと野菜をトップにします。それは素晴らしい夕食です、私を信じてください。

たぶん、あなたは私がこの料理についてだったのと同じことを疑問に思っています。これは揚げバージョンと同じくらい良いですか？良い質問。そして、私たちは友達なので、私はあなたに真実を話します。

いいえ、揚げて良くありません。揚げ物は罪悪感を抱いているので、非常に健康的な料理を作ったときに、それと競争しようとはしないでください。しかし、私は本当にそれを意味します、これはとても美味しいので、それは本当に重要ではありません。あなたはこれを食べることができ、あなたの家全体がフライドオイルが好きではないでしょう。そして、あなたが私に尋ねると、それ自体が報酬です。

ベイクドキノアファラフェルは2-3を提供しています。

1/2カップ未調理キノア
1 Can（15オンス）ひよこ豆
小さな赤玉ねぎ1
5-6ニンニククローブ
1/4カップフレッシュパセリ
新鮮なコリアンダー1/4カップ
小さじ2杯の塩
小さじ2杯のベーキングパウダー
1/4カップの小麦粉
コーンミール大さじ2

サービング用：
ギリシャヨーグルト
キュウリ
チェリートマト
レモンまたはライム、スライス

指示に従ってキノアを調理します。楽しい事実：私はこれを作っている間にキノアを完全に燃やしました。私はエルシーと話し始めたばかりで、タイマーをセットしませんでした。それを知る前に、私はその独特の香りの匂いがしました。したがって、プロのヒント：他のことをしている場合はタイマーを設定します。ああ。

缶からひよこ豆（ガルバンゾ豆）を排出します。フードプロセッサーでは、ヒヨコ豆、タマネギ、ニンニク、パセリ、コリアンダーを組み合わせます。よく混ざるまで処理します。塩、ベーキングパウダー、調理したキノアをかき混ぜます。少なくとも30分間（または一晩）冷蔵します。

バッターからの4つのパテ。小さなプレートに、小麦粉とコーンミールを混ぜます。小麦粉混合物にパテ（両側）を浸します。

オーブンを350°Fに予熱します。

大きなフライパンまたは耐熱鍋で、中火で少し油を加熱します。パテを加えて数分間調理して、その側が少しカリカリになるようにします。パテをひっくり返してから、すぐにフライパン（またはパン）をストーブの上からオーブンに移動します。 12〜15分間焼き続けます。

サーブする前に、これらをほんの少し冷ましてください。少量のレモンまたはライムジュースを絞り、ギリシャのヨーグルトと刻んだ野菜をトップにします。

あなたはこれを愛するつもりです、みんな。フレーバーはとても明るくおいしいです。楽しむ！ xo。エマ

クレジット//著者と写真：エマ・チャップマン。美しい混乱のアクションで編集された写真。

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材料

• ▢ ½ カップ 未調理のキノア
• ▢ 1 できる （15オンス。ひよこ豆）
• ▢ 1 小さな赤玉ねぎ
• ▢ 5-6 ニンニクのクローブ
• ▢ ¼ カップ フレッシュパセリ
• ▢ ¼ カップ 新鮮なコリアンダー
• ▢ 2 小さじ 塩
• ▢ 2 小さじ ベーキングパウダー
• ▢ ¼ カップ 小麦粉
• ▢ 2 大さじ コーンミール

サービング用：

• ▢ ギリシャヨーグルト
• ▢ キュウリ
• ▢ チェリートマト
• ▢ レモンまたはライム （スライス）

説明書

• 指示に従ってキノアを調理します。楽しい事実：私はこれを作っている間にキノアを完全に燃やしました。私はエルシーと話し始めたばかりで、タイマーをセットしませんでした。それを知る前に、私はその独特の香りの匂いがしました。したがって、プロのヒント：他のことをしている場合はタイマーを設定します。
• 缶からひよこ豆（ガルバンゾ豆）を排出します。フードプロセッサーでは、ヒヨコ豆、タマネギ、ニンニク、パセリ、コリアンダーを組み合わせます。よく混ざるまで処理します。塩、ベーキングパウダー、調理したキノアをかき混ぜます。少なくとも30分間（または一晩）冷蔵します。
• バッターからの4つのパテ。小さなプレートに、小麦粉とコーンミールを混ぜます。小麦粉混合物にパテ（両側）を浸します。
• オーブンを350°Fに予熱します。
• 大きなフライパンまたは耐熱鍋で、中火で少し油を加熱します。パテを加えて数分間調理して、その側が少しカリカリになるようにします。パテをひっくり返してから、すぐにフライパン（またはパン）をストーブの上からオーブンに移動します。 12〜15分間焼き続けます。
• サーブする前に、これらをほんの少し冷ましてください。少量のレモンまたはライムジュースを絞り、ギリシャのヨーグルトと刻んだ野菜をトップにします。

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