カラメルオニオンの朝食サンドイッチ

ブランチよりも優れているのは、愛する人とのブランチだけです！これは、次回あなたがあなたの場所で朝食の集まりを主催するとき、または友人に引き継ぐために料理が必要な場合に最適なレシピです。今週は母の日のブランチを計画している人はいますか？もしそうなら、これは作る料理かもしれません。

しかし、これらは何ですか？数ヶ月前にCivil Coffeeで食べた朝食サンドイッチに触発されたCroissant Breakfast Sandwiches（はい、私はまだ考えています！）。 A buttery, flaky croissant gets filled with flavorful soft scrambled cheesy eggs.うーん。あなたの口はもう水をまきますか？そして、はい、これらはシンプルですが、それでも非常に特別です。おそらくそれらを最も外に出す成分は、カラメル化された玉ねぎです。以下のレシピでは6つのサンドイッチが作成されますが、ブランチビュッフェやポットラックが発生している場合は、各サンドイッチを半分に簡単にカットして、さらにサービスを提供できます。

カラメルオニオンの朝食サンドイッチは、6つを作ります

1つの大きな白い玉ねぎ
大さじ2杯のバター、分割
大さじ1杯の野菜ストックまたは水
1オンスキノコまたは他の野菜（ここでもピーマンもいいでしょう）
6個の卵
大さじ2杯の牛乳
4オンス。シュレッドチーズ（私はモントレージャックを使用しましたが、チェダーも素晴らしいでしょう。）
6クロワッサン
飾りのためのケシの種子またはゴマ

まず、カラメル玉ねぎを作ります。大きな鍋またはフライパンで、中火/弱火で大さじ1杯のバターを溶かします。刻んだタマネギを加え、非常に茶色とジャムのようになるまで40〜50分間調理します。

火を止めて、大さじ1杯の野菜ストックまたは水をかき混ぜます。よくかき混ぜながら、詰め込み、鍋の底にしがみついている可能性のある下層を取り入れてください。塩、そして今、彼らは使用する準備ができています。

上の写真では、実際に必要なタマネギの量を2倍にしました（1つではなく2つのタマネギをカラメル化しました）。

屋根付きのボウルまたは容器に少なくとも1週間は、屋根付きのボウルまたは容器にキャラメル玉ねぎを保管できますが、それ以上です。また、これらの朝食サンドイッチを作ることを計画する前の夜に作ることができますので、提供する直前にすべてを一緒に投げることができます。

サンドイッチを作る準備ができたら、卵と牛乳を一緒に泡立てます。大きなフライパンで、少量の油を加えて、キノコ（または他の野菜）をカラメル玉ねぎとともに調理し、すべてが素晴らしく暖かくなるまで調理します。

次に、卵を鍋に加え、柔らかくスクランブルするまでかき混ぜます。彼らはオーブンでもう少し調理するので、彼らがここで少し調理されていることを望んでいるので、少し足りないままにすることを恐れないでください。

クロワッサンを半分にスライスし、卵で満たし、長方形のベーキング皿に配置されたチーズをトップします。クロワッサンのトップを加えてから、溶けたバターを塗り、ケシの種でトップを磨きます。チーズが溶けるまで、350°Fで5〜6分間焼きます。

新鮮な果物や朝食サラダと一緒に召し上がりください。楽しむ！ xo。エマ

注：あなたが肉を食べる人の場合、ここでは調理済みの刻んだベーコンのためにキノコを完全に置き換えることができます。それが、あなたのことのようです。

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クレジット//著者と写真：エマ・チャップマン。

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材料

• ▢ 1 大きい タマネギ （白）
• ▢ 2 大さじ バター （分割）
• ▢ 1 大さじ 野菜ストック （または水）
• ▢ 1 オンス キノコまたは他の野菜 （ピーマンもここでもいいでしょう）
• ▢ 6 卵
• ▢ 2 大さじ 牛乳
• ▢ 4 オンスs シュレッドチーズ （私はモントレージャックを使用しましたが、チェダーも素晴らしいでしょう。）
• ▢ 6 クロワッサン
• ▢ ケシの種子またはゴマ （飾りの場合）

説明書

• まず、カラメル玉ねぎを作ります。大きな鍋またはフライパンで、中火/弱火で大さじ1杯のバターを溶かします。 刻んだタマネギを加え、非常に茶色とジャムのようになるまで40〜50分間調理します。火を止めて、大さじ1杯の野菜ストックまたは水をかき混ぜます。 よくかき混ぜながら、詰め込み、鍋の底にしがみついている可能性のある下層を取り入れてください。塩、そして今、彼らは使用する準備ができています。
• サンドイッチを作る準備ができたら、卵と牛乳を一緒に泡立てます。大きなフライパンで、少量の油を加えて、キノコ（または他の野菜）をカラメル玉ねぎとともに調理し、すべてが素晴らしく暖かくなるまで調理します。 次に、卵を鍋に加え、柔らかくスクランブルするまでかき混ぜます。彼らはオーブンでもう少し調理するので、彼らがここで少し調理されていることを望んでいるので、少し足りないままにすることを恐れないでください。
• クロワッサンを半分にスライスし、卵で満たし、長方形のベーキング皿に配置されたチーズをトップします。 クロワッサンのトップを加えてから、溶けたバターを塗り、ケシの種でトップを磨きます。チーズが溶けるまで、350°Fで5〜6分間焼きます。

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