クリーミーなチポトレにんじんスープ

verdantvows.com それは私たちが約1か月間感謝祭の料理について話しているように感じます（実際にはそうではありませんが、そう感じています）。

そして、私は風味豊かなミートボールのレシピ、退廃的なパイ（または2つ）、そして安っぽいキャセロールが大好きですが、私の体は野菜の良い量を切望していると思います。

そして、それがこのスープを愛する理由の1つです。それは、たくさんのニンジンを含む多くの野菜が詰まった心のこもった暖かい食事です。こんにちは、ビタミンA！

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verdantvows.com 完全に植物ベースのスープ（ビーガン/乳製品なし）がクリーミーにならないという誤解が時々あると思います。

真実ではない！これは、ほぼ完全に野菜で作られたスープ（オリーブオイル、乳ミルク以外の牛乳、スパイスがあります）で作られたスープが、非常に快適でクリーミーです。

さらに、ニンジンの甘さとチポトレペッパーからのスパイスの間のおいしいバランスを取ります。ヤム！たぶん、退廃的な休日の食べ物から休憩が必要なときにこれを押しのけてください。

Creamy Chipotle Carrot Soup チポトレのニンジンスープは、2〜3人のサービングを作ります

1ポンドのニンジン
1ラセットポテト
ニンニクの5つのクローブ、刻んだ
大さじ2杯の刻んだタマネギ
大さじ1〜2杯のオリーブオイル
2つの湾の葉
2カップの野菜ストック
アドボソースのチポトレコショウ
アーモンド1カップまたはカシューミルク
塩とコショウ
大さじ2杯は新鮮なチャイブまたは緑の玉ねぎを刻んだ

にんじんとジャガイモを剥がし、ラフなチョップを与えます。大きな鍋で、オリーブオイルを加え、玉ねぎとニンニクを中火で2〜3分間炒めます。次に、ニンジンとジャガイモを加えて、さらに1分間調理します。少し塩とコショウで味付けします。

verdantvows.com 熱を低く下げ、野菜ストックとベイレイルを加えます。ジャガイモとニンジンが非常に柔らかくなるまで、覆い、それを1時間煮込みます。

湾の葉を取り除き、チポトルの胡pepperを加え、スープをピューレにします。あなたはこれをブレンダーまたはで行うことができますイマージョンブレンダー鍋の中で。

Creamy Chipotle Carrot Soup アーモンドまたはカシューミルクを加えて混ぜ合わせます。すべてが暖かくなるまで、弱火で調理を続けます。あなたの好みに塩とコショウを追加して加えてください。

verdantvows.com 提供する直前にチャイブまたは緑の玉ねぎを加えます。あなたがこれを作る日を消費しないスープは、あなたがそれを食べたいときに、これを密閉容器に保管し、再び強制的に保管してください。

スープが冷えられると、それは厚くなりますが、それを再び再び再び動作させると、それは薄くなります。それが濃厚すぎると、それを再吸収すると厚すぎる場合は、野菜ストック、アーモンド/カシューミルク、または水で薄くすることができます。楽しむ！ xo。エマ

注：もう少し甘さとさらに多くのビタミン/栄養素が必要な場合は、サツマイモをスイートポテトに交換できます。

ここでは、乳製品以外の牛乳が機能します。私はアーモンドまたはカシューを提案しましたが、大豆も良いでしょう。私は最近、Ripple Milkを発見しましたが、オリジナルの無糖バージョンはスープで素晴らしいと思います！

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収率 3

材料

1x2x3x

▢ 1 ポンド。ニンジン
▢ 1 ラセットポテト
▢ 5 クローブニンニク（刻んだ）
▢ 2 大さじタマネギ（チョップ）
▢ 1-2 大さじオリーブ油
▢ 2 湾の葉
▢ 2 カップ野菜ストック
▢ 1 チポトレ（アドボソースで）
▢ 1 カップアーモンドまたはカシューミルク
▢ 塩とコショウ
▢ 2 大さじ新鮮なチャイブまたは緑の玉ねぎ（チョップ）

説明書

にんじんとジャガイモを剥がし、ラフなチョップを与えます。大きな鍋で、オリーブオイルを加え、玉ねぎとニンニクを中火で2〜3分間炒めます。次に、ニンジンとジャガイモを加えて、さらに1分間調理します。少し塩とコショウで味付けします。
熱を低く下げ、野菜ストックとベイレイルを加えます。ジャガイモとニンジンが非常に柔らかくなるまで、覆い、それを1時間煮込みます。湾の葉を取り除き、チポトルの胡pepperを加え、スープをピューレにします。あなたはこれをブレンダーまたはで行うことができますイマージョンブレンダー鍋の中で。
アーモンドまたはカシューミルクを加えて混ぜ合わせます。すべてが暖かくなるまで、弱火で調理を続けます。あなたの好みに塩とコショウを追加して加えてください。
提供する直前にチャイブまたは緑の玉ねぎを加えます。あなたがこれを作る日を消費しないスープは、気密容器に保管して、食べたいときに再武装してください。スープが冷えられると、それは厚くなりますが、それを再び再び再び変えると薄くなります。それが濃厚すぎると、それを再吸収すると厚すぎる場合は、野菜ストック、アーモンド/カシューミルク、または水で薄くすることができます。

メモ

もう少し甘さとさらに多くのビタミン/栄養素が必要な場合は、サツマイモのラセットポテトを交換できます。ここでは、乳製品以外の牛乳が機能します。私はアーモンドまたはカシューを提案しましたが、大豆も良いでしょう。コーススープ料理アメリカ人キーワードニンジンスープ、スープ

栄養

栄養 Facts Chipotle Carrot スープ Amount per Serving Calories 185 % Daily Value* Fat 5 g 8 % Saturated Fat 1 g 6 % Polyunsaturated Fat 1 g Monounsaturated Fat 3 g Sodium 738 mg 32 % Potassium 810 mg 23 % Carbohydrates 33 g 11 % Fiber 6 g 25 % Sugar 10 g 11 % Protein 4 g 8 % Vitamin A 25598 IU 512 % Vitamin C 15 mg 18 % Calcium 70 mg 7 % Iron 1 mg 6 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

通知：栄養は、あなたの便利さのためにスプーンキュラーを使用して自動計算されます。関連する場合は、独自の栄養計算を使用することをお勧めします。