クリーミーなペストポテトピザ

このピザは、最近アイスランドで持っていた素晴らしいピザに非常に触発されています。私は知っている、ピザはおそらくアイスランド料理を考えるときに最初に思い浮かぶものではないでしょう。

私は一度だけそこに行ったことがあるので専門家ではありませんが、同意しなければなりません。それにもかかわらず、ミッケラーで素晴らしいピザがありました

このピザが何であるか、それをどのように作るかに飛び込む前に、私はここで一瞬かかり、アイスランドが大好きです。私が今まで訪れた私のお気に入りの場所かもしれないと思います。

私は正直に言ってとても幸運だと感じているので、その美しい国を見ることができました。また、運命が許せばいつか戻りたいです。また、チャンスがあれば完全に行く必要があります。それは驚くべきことです。

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わかりました、ピザに戻ります。したがって、このピザの地殻は食べるのがかなり驚くべきものですが、一緒に仕事をするのは少し難しいです。詳細については、詳細を説明します。ソースはクリーミーなペストソースで、すでにペストが作られている/購入している場合は、真剣に約2分かかります。

その後、ジャガイモ（炭水化物の炭水化物！）モッツァレラチーズをトッピングし、最後にほうれん草、ルッコラ、すりおろしたパルメザンをスライスしてサーブします。

それは完全な勝者であるため、あなた自身やあなたが愛する他の人のためにこれを作ります。

クリーミーなペストポテトピザは、3-4を提供しています。

地殻のために：
1カップのすべての目的の小麦粉
大さじ2杯の白い全粒小麦粉
小さじ1杯の塩
温水1杯
砂糖のピンチ
2 1/2小さじ1/2アクティブドライイースト
1/4カップオリーブオイル
鍋のためのコーンミール

ソースのために：
大さじ3バター
大さじ2杯のすべての目的の小麦粉
大さじ2ペスト（購入した店を使用しましたが、完全にできます あなた自身を作ってください 。）
1/2カップのクリーム（私は重い鞭打ちを使用しましたが、半分と半分も大丈夫です。）

トッピングの場合：
4-6オンス。細断されたモッツァレラチーズ
1個の小さな缶のジャガイモ、すすいでスライスします
2〜3ぶりの新鮮なほうれん草とルッコラ
サービングのためのパルメザンチーズ

最初に生地を作ります。非常に暖かい水で砂糖のピンチをかき混ぜ、酵母を上に振りかけます。それを約5分間座らせてください。別のボウルに小麦粉と塩を混ぜます。オイルと酵母の水を乾燥材料で注ぎ、非常にゆるい生地のボールが形成されるまでかき混ぜます。

この生地は非常に濡れています - それは大丈夫です。作業の表面と手で作業するときに、小麦粉をたくさん使用して、すべてに固執しないようにしてください。数回、生地がよく混ざっていることを確認し、軽く油を塗ったボウルに入れて、ラップまたはきれいなキッチンタオルで覆います。

暖かい場所に置き、サイズがほぼ2倍になるまで30分から1時間上昇します。

立ち上がり時間の最後に向かって、先に進んでソースを作ることができます。小さな鍋で、低/中火でバターを溶かします。小麦粉を加えて泡立ててペーストフォームを泡立てます。 1/4カップのクリームを加えて泡立てて、混合物をよく組み合わせます。火から下ろし、ペストと残りのクリームをかき混ぜます。

混合物はこの時点で厚く広がりますが、薄すぎるように見える場合は、数秒ほど熱に戻して、厚くするのに役立ちます。

よく粉のある表面に生地を広げます。ベーキングストーンまたは軽く油を塗った鍋にコーンミールを振りかけます。私は現在動いているので、私のベーキングストーンはこれらの写真を撮った日のミアでした。ため息。関係ない。ショーは続けなければなりません - ピザは危機にatしています！

生地を400°Fで約5分間焼きます。次に、ソース、モッツァレラチーズ、スライスしたジャガイモを加えます。地殻の端が茶色になり、チーズが陽気になるまで、さらに8〜10分間焼きます。ほうれん草、ルッコラ、小さなパルメザンでトップ。

今週のピザの夜を計画して、これを試してみてください。失望することはありません。 xo。エマ