ダークチョコレートアーモンドは脆い

ピーナッツの脆い おそらく、私のお気に入りの自家製キャンディーの1つです。これには2つの主な理由があります。まず、私はピーナッツを頻繁に脆くしませんが、私がそうするとき、それは通常休日の周りにあります。そして、私は休日が大好きです。

2番目の理由は、ピーナッツの脆性が非常に簡単に作ることができるからです。最も難しいのは、aを所有することです キャンディー温度計 。通常は10ドル以下の費用がかかり、自家製のキャンディー、キャラメル、マシュマロを作るために使用できるため、これはまったく難しくありません。

しかし、もちろん、これは実際にはピーナッツの脆弱ではありません。これは、アーモンドともう1つの驚くべき成分を使用するため、古典的なおやつの単純なひねりです。

私たちは協力するようになりました ジャスティン これで、私は彼らの（おいしい！）を使用しました メープルアーモンドバター このレシピで。さあ、ジャスティンの味をすべて探索しなかったとは信じられません。 メープルアーモンドバター ？それはそれが聞こえるのと同じくらい良いです。

ほとんどのピーナッツの脆いレシピでは、重曹を最後の成分の1つとして追加する必要があり、注ぐ直前に混合物を泡立てます。このレシピではやや似た効果があるため、代わりにアーモンドバターを使用します。さらに、最後のキャンディーにさらに味が加わります。

そして、それが十分にエキサイティングではない場合、全体がダークチョコレートと海塩の薄いコートを手に入れます。ヤム！あなたはこれを脆くしなければなりません、みんな。それはあまりにも良いです。

ダークチョコレートアーモンドは脆く、約3〜4カップを壊したアーモンドの脆い部分を作ります。

砂糖1 3/4カップ
1カップの軽いコーンシロップ
1/2カップの水
小さじ1/2バニラエキス
2カップのアーモンド
1/4カップ メープルアーモンドバター （プレーンアーモンドバターも元気です）
ダークチョコレートチップ1/2カップ
小さじ1杯（私はオリーブオイルを使用しましたが、キャノーラや野菜も大丈夫です）
大さじ1杯の粗粒海塩

大きな鍋に、砂糖、コーンシロップ、水を混ぜます。混ぜ合わせます。沸騰させてキャンディー温度計を追加します。混合物を探して、280°Fから290°Fに達します。

ストーブトップの暑さに応じて、これには5〜6分かかる可能性があります。混合物を過熱しないように、沸騰して数分後に注意してください。沸騰している間、他の材料を測定して、アーモンドにラフなチョップ（オプション）を与えることができます。

混合物が目的の温度に達したらすぐに、熱から取り除きます。バニラエキスとナッツをすばやくかき混ぜます。その後、アーモンドバターをすばやくかき混ぜます。この段階では、混合物が少し泡立ったり、吐き出したりする可能性がありますので、肌に熱い砂糖が付着して燃えないように注意してください。良くない。気をつけて。

アーモンドバターがミックスに溶けてしまうとすぐに、シルパットマットまたはワックスペーパーが並ぶ天板にすべてを注ぎます。必要に応じて、混合物を少し広げます。冷やしている間、チョコレートとオイルを溶けるまで30秒間隔で電子レンジの安全なボウルで溶かします。

脆性を新しいワックス紙の上に慎重にひっくり返して、平らな側が上に向かっているようになります。チョコレートを上に広げ、海の塩を振りかけ、セットします。

チョコレートが硬化したら、脆くします。それでおしまい！チョコレートが溶けないように、ZiplockバッグでZiplockバッグに入れない脆性を保管できます。あなたの家がかなり寒い場合、これは必要ないかもしれません。楽しむ！ xo。エマ