イージーチポトレテンペファジタス

ほとんどベジタリアンとして、ファヒータはメキシコまたは南西スタイルのレストランにいるとき、私の頼りになる注文です。ベジタリアンを手に入れるのは簡単なことです。それは通常、炒めた唐辛子と玉ねぎで構成されており、たぶん私が運が良ければ他の野菜が投げ込まれています。

これにいくつかの豆とグアックを加えてください、そして私はそれがかなり満足のいく食事だと思います。自宅では、ファジタスを作ることがよくあります。それは非常に簡単に一緒になることができる食事の1つであり、手元にあらゆる野菜を使用できるからです。しかし、私は特にこのバージョンが好きです。

私はあらゆる種類のレシピでテンペが大好きなので、それがあなたにとって新しい成分であるならば、私はあなたがそれを試してみることを強くお勧めします。一部の人々は、テンペと豆腐を肉の代替と考えていますが、私はそれを理解していますが、私はそれをすべて一緒に考えています。

私がそれについて気に入っていることの1つは、良いマリネやソースを追加して、あらゆる種類のフレーバーを引き受けることができることです。

テンペをマリネに少なくとも2時間座らせる必要がありますが、朝や昼食の間に一緒に投げたら（昼食のために家に帰るなら）、夕食時に待つことなく準備ができます。

イージーチポトレテンペファジタスは2-3を提供しています

8オンス。 Tempeh、1つのパッケージ
2チポトレペッパー（アドボソースに入っている種類）
大さじ2杯のオリーブオイル
大さじ1杯のゴマオイル
大さじ1杯のアップルサイダービネガー
ニンニクのクローブ1（または、クローブが小さな側にある場合は2つ）
小さな赤玉ねぎの1/2（約2オンス）
小さじ1/2クミン
小さじ1/2塩
1-2ピーマン
1アボカド
6-8コーントルティーヤシェル
調理用の大さじ1-2杯（私はほとんどの場合オリーブオイルを使用しています。）
ライム、チーズ、またはサワークリームを提供します

テンペをスカートステーキのようなストリップにカットし、脇に置きます。

フードプロセッサーでは、チポトレペッパー、オリーブオイル大さじ2杯、ゴマオイル、酢、ニンニク、タマネギの1/4（約1オンス）、クミン、塩を混ぜます。厚いペーストが形成されるまでパルスします。大きなジップロックバッグ、または2つの小さなバッグで、大きなサイズのバッグがないことに気付いた場合は、テンペとマリネードを組み合わせてください。

バッグを密封し、空気を取り除き、優しくマッシュして、テンペが完全にコーティングされます。 2時間冷蔵します（一晩も大丈夫です）。

コショウと残りのタマネギを小さなストリップにスライスし、中火で少量の油で炒めます。それらが柔らかくなったら、プレートに取り外します。次に、各トルティーヤが両側に膨らみ始めるまで、各トルティーヤを軽く炒めます。

それらを、数分間形状を保つように、それらを半分に折りたたんだプレートに置きます。最後に、各ピースが両側に茶色になるまで、テンペを3〜5分間炒めます。

ペッパー、玉ねぎ、テンペを準備したシェルに分けます。

それぞれにアボカドのスライスと石灰の絞りを備えています。チーズやサワークリームを追加したい場合は、お気軽に。楽しむ！ xo。エマ

P.S.すべてのテンペを消費することにならない場合は、ジップロックに保存し、スクランブルエッグ、バーベキューグリルチーズ、またはサラダの上に使用してください。私は以前に3つすべてをやったことがあります - 私はこのテンペが大好きです！