印刷可能なテンプレート付きの簡単なクリスマスツリーケーキ

その 入浴 ここにあなたが試すためのホリデーケーキのアイデアがあります！スイーツでクリエイティブになることは、ホリデーシーズンの楽しみの一部ですが、楽しみはクリスマスクッキーだけに限定されません。娘のルーシーを作りました テディベアケーキ 彼女の最初の誕生日の使用のために これ マーサ・スチュワート・ガイド、そしてそれは私のチョコレートを愛する家族にとても楽しかったので、私はクリスマスの時に似たようなことをすると思っていました。今回は、木型のケーキ用の独自のテンプレートを作成し、チョコレートガナッシュを使用して非パレイユを散らばってお祝いしました。以下の指示をチェックして、自分で作る方法を確認してください！

必要なもの：
1 9×13ケーキ（チョコレートを使用しました）
フロスティングのバッチ（私は店の缶を使用しましたダークチョコレートフロスティング）
12オンス半甘いチョコレート
3/4カップのヘビークリーム
非パレイルまたは白い振りかけ
ダブルボイラー
スプーンまたは泡立て器
パンナイフ
フロスティングナイフ
テンプレート（パート 1つ とパート 二 )
印刷に合うようにサイズ変更またはスケールしないでください）
はさみ
ワックスペーパーまたは羊皮紙

木を組み立てる：

ケーキを焼いて、完全に冷やすことから始めます。あなたがタイミングを心配しているなら、あなたは前夜にそれを焼くことができます。次に、ケーキテンプレートの断片を切り取ります。そして、あなたがそれらをカットするとき、あなたが彼らがどこに行くかを忘れる前に、冷やした9×13のケーキの上に彼らの場所にそれらを置きます！ （しかし、心配しないでください：忘れても、この投稿の画像を参照することができます。）

ピースが所定の位置にあるときは、パンナイフを使用してケーキを切り取りますが、紙を所定の位置に置いたままにしてください。以下の画像を参照して、ケーキピースを一致させてください。それらは、2つの木、1つの大きな木、1つの小さな木を作るために一緒にフィットします。ピース

木をつなぐ：

ケーキを霜で覆う前に、ケーキの両方に合うサービングトレイ、または各ケーキに1つの大皿を見つけます。フォームボードを切ることはうまく機能し、安価です。私はケーキ用にサービングトレイを逆さまにひっくり返しましたが、12×17のゼリーロールパンは大きな木に最適です。サービングトレイを見つけた後、小さなワックスまたは羊皮紙の紙を切り取り、ケーキの下に置き、ケーキを霜で掃除しながら清潔に保ちます。次に、木の断片を紙の上に置き、フロスティングと一緒に接着する準備をします。

私は本当に不均一なエリアに寛大なフロスティングを使用し、ケーキのより高いポイントにフロスティングをほとんど使用しませんでした。各ピースの間に霜をつける必要はありません。ケーキの上部と側面をコーティングするだけでできます。切断された端があるケーキの側面にあまりにも多くのパン粉の周りに広がらないように注意してください。プレゼンテーションを非常に手付かずにしたい場合、またはガナッシュをスキップしている場合は、フロスティングのコートの後にケーキを冷蔵し、最初の層が冷却された後に2枚のフロスティングを塗る必要があります。最初のステップは、すべてのパン粉を閉じ込め、2番目のレイヤーできちんとした仕上げを容易にするため、Crumb-Coatと呼ばれます。

私は2つの理由でパン粉のコートが必要ないと決めました。1つは、十分なフロスティングがありませんでした。おっと！そして2つ目は、ガナッシュがほとんどの欠陥を隠すと考えました。そして、それはしました。なんて！

仕上げを追加する：

ガナッシュを適用する前に、ケーキの下から紙を取り外してください。そうしないと、紙を引き出すときにガナッシュの外観を台無しにすることができます。私はこれを難しい方法で学び、ケーキを冷蔵し、ナイフを使ってガナッシュを紙からそっと分離する必要がありました。

ガナッシュを作るために、私は従いました Ina GartenのChocolage Ganacheレシピ 、インスタントコーヒーをスキップして、追加のハーフバッチを追加して、各ケーキに十分なガナッシュを可能にします。ダブルボイラーのために、ストーブの上に煮る水の鍋の上に強化ガラスボウルを置き、砕いたチョコレートクリームを加え、滑らかな一貫性に達するまでかき混ぜました。それから私はケーキの上にガナッシュを注ぎ、つや消しナイフで広げ、それをケーキの端だけに持って行き、それが側面を美しく滴下するようにしました。

その helpful to only do 1つ cake at a time when coating with ganache, because you’ll have to quickly add the nonpareils before the chocolate sets up. When sprinkling the nonpareils, you may want to fill the small lid of your sprinkle jar instead of pouring directly from the entire container, or you may accidentally dump too many sprinkles and ruin the finish of the ganache when trying to fix your mistake. Just start with a small amount of sprinkles and increase until you get the look you want.

ガナッシュフィニッシュとノンパレールの優雅さが大好きですが、このプロジェクトをもう少し楽しくしたい場合は、シンプルなフロスティングフィニッシュを残して、ツリーをさまざまなキャンディーとパイプのつや消しのフロスティングを飾ることができます。また、テンプレートは2つのケーキを作成するので、パーティーに1つを作ることができ、もう1つは家にいることができます。

ハッピーベーキング！ - 入浴

クレジット//著者と写真：マンディ・ジョンソン