Friendsgiving Turkey Brine Recipe

誰もが感謝祭のメニューを計画し始めていますか？私たちはちょうどホリデーハウスで最初の友人をホストしましたが、それは素晴らしかったです！これは私たちの8番目の友人であり、私たちはイベントのためにスプリングフィールドとナッシュビルの間で回転しています。私たちは、私たち3人の兄弟（私、エルシー、そして私たちの兄弟ドーレン）、私たちの重要な他の人、そして私たちの子供たちだけで、今年それを小さくしました。エルシーがナッシュビルに住んでいて、兄弟が年末までにセントルイスに引っ越したことで、今年は物事を小さく保ち、一緒に時間を過ごすことは本当に特別でした。

今年、私たちはFriendsgivingのためにAldiと協力しています。私は基本的に、アルディからの食事のために基本的にすべての食料品（ワインを含む！）を購入しました。私は素晴らしいセレクション、高品質のオプション（多くのオーガニックアイテムを含む）、手頃な価格が大好きです。私は何年もアルディの大ファンでした（常にカートのためにアルディクォーターと呼んでいる車に4分の1を保持しています）。このリンクで地元のアルディを見つけることができます！

私たちがどのように装飾し、今年の食事がどのように見えるかを示すことに加えて、私はあなたがまだあなたのメニューを計画している場合に備えて、いくつかの新しいレシピを共有しています。今日は、私たちが使用した七面鳥の塩水を共有します。来週後に、グリーンビーンとマカロニのキャセロール（今年の私のお気に入りの料理！）と、投稿するカボチャの渦巻きスラブパイがあります。

今年の七面鳥のために、私はかなり立ち往生しています 私の絶対確実な七面鳥とグレービー方法 、しかし、私は塩水を変えました。私はこれがまさにそれがそうであるため、このスパイスのワイン七面鳥の塩水と呼んでいます（完全なレシピについては、最後のレシピカードを参照してください）。

私は10〜14ポンドの冷凍バターボール七面鳥を使用しましたが、パッケージの側面に解凍の指示があるのが気に入りました。私はいつも冷凍七面鳥を使用しているわけではないので、これは役に立ちました！ Aldiには、イベントに異なる量が必要な場合に備えて、他にも多くのサイズがあり、すべて手頃な価格で利用できます。ブラインは、単に自然のオーガニック野菜スープ、スパイス、新鮮な果物、柑橘類の皮、クリスタルクリークセラーのボトル全体が混ざり合っています。私は塩水に加わる前にリースリングのいくつかをサンプリングしました、そしてそれは美味しかったです！私たちは最終的にウィリアム・ライト・シャルドネに食事を提供し、誰もがそれがどれほど良いかについてコメントし続けました（さらに、それは非常に手頃な価格でした - 私のお気に入りのワイン。ハ！）。

私がすでに述べた七面鳥やサイドディッシュに加えて、私はシーザーサラダを提供し、サツマイモをマッシュした後、ブリオッシュロールと詰め物の箱も購入しました。このような大きな食事の私の秘密は、私がゼロからすべてを作るわけではなく、そのほとんどを作ることです。

エルシーと私たちのnie、ペニーはテーブルを設定し、すべてをさらにきれいにしました。これは基本的にこのダイニングルームで提供された最初の大きな食事であるため、今年はホリデーハウスで友人をホストすることに興奮しました。そのため、すでに特別な場所だったので、装飾をかなり最小限に抑えました。

今年は、プレイルームのピクニックテーブルを使用して、子供のテーブルがありました。私は通常、大人と同じテーブルで食べている子供たちの大ファンですが、十分な椅子/スペースがありませんでした。いとこが一緒に座ってとても楽しかったので、子供のテーブルがうまくいったと思います。

ああ、あなたが興味を持っている場合、七面鳥は子供たちに最大のヒットでした。フィギュアに行く！

今シーズンは家族に非常に感謝しています。今年はすでに集まって一緒に時間を過ごすことができてとてもうれしいです。今シーズン祝っているものは何でも、あなたにすべての最高のことを願っています！ xo。エマ

クレジット//著者：エマ・チャップマン。写真：Janae HardyとEmma Chapman。で編集された写真 カラーストーリーデスクトップ .

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材料

• ▢ 32 オンス 単に自然オーガニック野菜スープ
• ▢ 1 ボトル Crystal Creek Cellarsリースリング
• ▢ ½ カップ 砂糖
• ▢ 1 カップ コーシャソルト
• ▢ 1 大さじ 黒い胡pepper
• ▢ 1 小さじ 単に自然オーガニックグラウンドカイエン
• ▢ 1 小さじ 単に自然オーガニックグラウンドシナモン
• ▢ 2 小さじs 単に自然オーガニックタイムの葉
• ▢ 2 梨 （チョップ）
• ▢ 2 オレンジ （リンドのみ）
• ▢ 4-6 カップs 水

説明書

• 中火で大きな鍋で、砂糖と塩が溶けるまで、スープ、砂糖、塩、スパイスを一緒にかき混ぜます。火から下ろし、ワインと刻んだ果物と柑橘類の皮をかき混ぜます。
• 七面鳥に合う塩漬けの袋または容器に、七面鳥を完全に（またはできるだけ近く）沈めるのに十分な水を加えます。冷蔵庫で一晩ブライン。七面鳥を焙煎する前に液体を取り除きます。

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