冷凍ハイビスカスマルガリータ

私はとても興奮しています。 ゴールデンガールラムクラブ 、メニューで私のお気に入りのカクテルの1つを共有することに同意しました。 Roganは、GGで提供される多くのカクテルを開発しています。今日、ローガンはユニークなひねりを共有しています 古典的なマルガリータ .

彼は非常に才能のある男であり、どうにかしてすべての飲み物を複雑でバランスのとれた、おいしい、そしてかなり格好良いものにすることができます。

彼は最近、スプリングフィールドの最高のミクソロジストに選ばれ、ゴールデンガールラムクラブはベストバープログラムに選ばれました。ええ、彼はかなり合法です。それを取り去る、ローガン…

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今日は98度湿度があり、湿度が200％で、私が考えることができるのは冷凍マルガリータだけです。今日は、私たちがゴールデンガールラムクラブで販売する冷凍ハイビスカスマルガリータをどのように作るかを説明します。

このカクテルは、バランスのとれた酸味、甘さ、さわやかな品質のため、バーで群衆のお気に入りであり、ドロップはゴージャスです。

私は良い冷凍カクテルを絶対に崇拝していると言うとき嘘をついていません。実際、私のお気に入りのカクテルのいくつかは、この滑らかな形で来ています。バランスのとれたおいしい飲み物を作るための鍵は、常に新鮮で高品質の材料から始まります。

私は常に古典的なLimeade Concentrate、Triple Sec、Tequilaコンボの大ファンになります（機会が必要な場合に備えて、これらの材料を家に常に在庫しています）が、カクテルゲームを高めたい場合は、新鮮なジュースと良い酒を使用する必要があります。

古典的なマルガリータの成分には、テキーラやメズカルなどのリュウブなスピリット、コイントロー、グランドマーニエ、トリプルセクションのようなオレンジリキュール、そして最後に、最も重要なことは、新鮮なライムジュースです。それは2017年であり、あなたがあなた自身のライムをジューシーでないなら、あなたは間違いを犯しています。

私たちのバリエーションは、深さ、興味、複雑さを追加するBlanco TequilaとMezcal（スモーキーなリュウゼツランベースの精神）の混合物を使用しますが、冒険好きな飲酒者でない場合はメスカルを省略してください。

また、カリブ海のクレメントクレオールシュラブと呼ばれるフランス風のスパイススパイスオレンジラムベースのリキュールを使用します。新鮮な絞りライムジュース、この美しさに鮮やかなピンク色を与える自家製のハイビスカスシロップ（以下のレシピ）を使用しています。

それは、私たちがデメララと呼ぶ生の砂糖シンプルなシロップで甘くされています。これは、ホームバーと1つのカクテル用の多くの材料のように聞こえるかもしれませんが、それらはすべて、多くのカクテル、モックテイル、ベーキング/クッキングプロジェクトで使用することができます。あなたの想像力をあなたのガイドにしましょう。

ブレンダーでカクテルを作成するのは、シェーカーとは少し異なります。このカクテルも岩で動作しますが、以下のレシピは、同じバランスの取れた風味を持つためには大幅に変更する必要があります。主な問題は、氷の形で飲み物に追加される水の量です。

カクテルが揺れると、最終製品に数オンスの水のみが追加されます。ブレンダーで凍結すると、氷が追加されたすべての氷が飲み物に組み込まれ、ほとんどの冷凍カクテルが大量に希釈され、味が弱くなります。

私たちは、強く好まれた材料、砂糖、柑橘類を使用して、その重い希釈を戦っています。それぞれのかなりの部分が使用され、この冷凍調合が風味が満たされ、明るくさわやかであることを確認します。

揺れたカクテルの場合は、砂糖と柑橘類の量を味わうだけです。私は半分から始めます。

ゴールデンガールの冷凍ハイビスカスマルガリータは、2人用を作ります

4 OZ Blanco Tequila（または1：1テキーラ/メズカルを分割）
1オンスクレメントクレオールシュラブ（またはオレンジリキュールまたはあなたの選択）
1オンスハイビスカスシロップ
2オンス新鮮なライムジュース
1.5オンス2：1強いデメララシンプルシロップ
20オンスの氷

すべての成分を測定し、ブレンダーに投げます。氷を最後に加え、滑らかになるまで混ぜ、サービング容器に注ぎ、ミントの大きな花束、食用蘭、ジャンボサイズのストローを飾ります。

ハイビスカスシロップ ：ラテン市場と健康食品店では、おそらくジャマイカと呼ばれる乾燥したハイビスカスの葉を運びます。彼らは、いくつかのタンニックな酸味を備えた豪華な濃いピンクのシロップを作ります。このシロップはカクテルに最適で、ソーダの水、お茶、アイスクリームなどに加えます…

ハイビスカスシロップを作るには：

ドライジャマイカ1カップ
水1カップ
砂糖1杯

砂糖が溶けて沸騰するまで攪拌しながら、中火で小さな/中サイズの鍋に材料を加えます。火から下ろし、1時間急勾配にします。ひずみ混合。シロップは冷蔵庫に1〜2週間保持する必要があります。

強いデメララシンプルシロップ： デメララシロップは、カクテルに深くて豊かな甘さを加えます。このレシピには、通常のグラニュー化されたシンプルなシロップを使用できますが、同じ量の甘さを得るには、約1.5倍も追加する必要があります。

最終製品の水量を削減しようとしているため、このカクテルに二重強度バージョンを使用しています。既に1：1のデメララを手元に持っている場合は、レシピの金額を1.5オンスに2倍にします。

デメララシロップを作るには：

沸騰したお湯1杯（鍋からの鍋または加熱水を使用しています）

2カップタービナドシュガー（生の砂糖）

容器を容器に加え、砂糖が溶解するまでかき混ぜます。注意してください、暑いです！レシピを続ける前に、冷ましてください。

私たちは感動するためにここにいるので、私たちは飾りを重くします、そして、私たちはカクテルを飲むときの嗅覚の使用の重要性を理解しています。ミントの大きな花束（オイルを放出するために手に叩きつけます）は、このカクテルでケーキのアイシングです。

花もあなたの飲み物を次のレベルに引き上げることができます。食用の花は、最も豊富な食料品店の冷蔵ハーブセクションにあります。できれば自分のミントを育ててください！夏の間、ミントは感覚的な贅沢のためのあらゆる種類のカクテルに最適な追加です。

誰もが独自の風味の口蓋を持っているので、あなたの好みに応じて、より多くのライム、より多くの砂糖、より多くのハイビスカス、またはさらに多くのテキーラを追加してください。私の最初の投稿を読んでくれてありがとう。このレシピがあなたを涼しく保ち、夏のこれらの犬の時代にリフレッシュし続けることを願っています。 - ローガン

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