庭のキノコ識別子

Fly agaric, Amanita muscaria
  • verdantvows
公開:2023年9月6日水曜日午後1時52分

図解ガイドを使用して、庭園で見つかった最も一般的なキノコのいくつかを特定してください。

この記事は、オリバー・パーソンズによる園芸の正確性についてチェックされています。

菌類はそれ自体が生物のグループに属し、植物でも動物でもありません。彼らは他の生物のライフサイクルで重要な役割を果たしており、一部の種は栄養素を土壌から木の根に移すのに役立ち、他の種は木材などの死んだ腐敗物質をリサイクルしています。いくつかの種類の菌類の寄生植物や動物。彼らは長年にわたってホストと調和して生きることができます。これは、生きている木の幹の穴の中で成長することがよくあることがわかっていますが、より致命的な形の形のような植物を殺すことができます。 ハニー菌 。一年のほとんどの場合、菌類は弦のような菌糸体として存在し、通常は地下に住んでいます。通常、私たちはすべて、新しい空間を植民地化するために胞子を空中に投げ込むキノコとして知られる実体の体だけを見ることができます。マッシュルームには、さまざまな美しい形やサイズがあります。



イギリス諸島には、さまざまな生息地に見られる驚異的な15,000種類の菌類や野生のキノコがありますが、ほとんどの場合、森林、畑、草地にあります。

庭でキノコが育つことを心配する必要がありますか?

庭で育つキノコは通常、健康な土壌の中に住んでいて、葉のごみなどの他の有機物を分解します。それらは健康な生態系の一部であり、リスやカブトムシなどのさまざまな種に食物を提供します。菌類の一般的なタイプには、妖精のリング菌が含まれます( Marasmius Ooreades )、芝生で成長し、損傷を引き起こさず、ゼリー耳菌( Auricularurensis-judae )、それは枯れ木、特に長老で育ちます。ただし、上記のように、いくつかの菌類は庭に悪いことがあります。これらには、植物、低木、木を殺すことができる蜂蜜菌が含まれます。

初めて庭で菌類を見つけるときの主なことは、パニックにならないことです。ほとんどの菌類は、生態系の自然で健康的な部分であることを忘れないでください。時間をかけてあなたが持っている種を特定し、それを食べるために一緒に来る種を見て楽しんでください。

地面に目を向けてください。そうすれば、多くの形や色で葉のごみや草の中に菌類が飛び出すのを見るはずです。識別は簡単ではありません。多くのキノコに似た、時には有毒な見た目があるので、フィールドガイドやキノコの本を使用して、あなたが見ているものを解決するのを助けることをお勧めします。自信を持って識別できないキノコを決して食べないでください。

以下の庭園で見つけることができる最も一般的なマッシュルームのリストを閲覧してください。


フィールドキノコ (Agaricus campestris)

Field mushroom (Agaricus campestris)

フィールドキノコ ( アガリカス・カンテストリス )

キャップ:直径4〜10cm、凸面、ドーム型、ゆっくりと膨張し、滑らかに白く、開始します。

ステム:短くて白、ベースで狭くなっています。

リング:薄い。

えら:ピンクを始めて、チョコレートブラウンを濃い黒に変えます。

教育:食用。


黄色い染色キノコ (アガリクスXanthodermus)

Yellow-staining mushroom (Agaricus xanthodermus)

黄色い染色キノコ ( アガリカスXanthodermus )

キャップ:向かいに8〜15cm、最初は球状、次に幅が広く、白から灰色がかった茶色、ひび割れまたはうろこ状になります。

茎:白、球根状。

リング:広く、ぶら下がっています。傷ついた場合、肉はすぐに黄色になります。

えら:ピンク、灰色になります。

教育:有毒。


フライアガリック (アマニタ・マスカリア)

Fly agaric (Amanita muscaria)

フライアガリック ( アマニタ・マスカリア )

キャップ:幅8〜25cm、広いドーム、明るいオレンジまたはscar色、時には茶色がかったか黄色で、白いwar贅で斑点がありますが、雨はこれらを洗い流すことができます。

ステム:背が高い。

リング:スカートのように吊るします。

えら:白。しばしばカバノキや松の木の下で見つかります。

教育:非常に有毒です。


シャギーインクキャップ (Coprinus comatus)

Shaggy ink cap (Coprinus comatus)

シャギーインクキャップ ( Coprinus comatus )

キャップ:幅5〜15cm、淡い、羊毛の鱗、ベルのように、コニカル。

ステム:背が高く(20cmまで)、狭い。

えら:白、次にピンク、そして溶けて黒い「インク」を滴下します。

エディビリティ:食用、若いときはおいしい(インクの前)が、アルコールで消費されると軽度の毒が生成されます。


妖精のリングキノコ (Marasmius Ooreades)

Fairy ring mushroom (Marasmius oreades)

妖精のリングキノコ ( Marasmius Ooreades )

キャップ:幅2〜5cm、淡い茶色の凸型ドーム、フロッピーになり、端がしわや溝があります。

ステム:狭い。

えら:白っぽい。芝生で徐々に拡張されている大きなリングで発生します。

Edibility:食用ですが、他の、有毒な種と混同することができます。


硫黄房 (dypholoma fasticulare)

Sulphur tuft (Hypholoma fasciculare)

硫黄房 ( dypholoma fasticulare )

キャップ:幅4〜8cm、凸状、またはドーム型、オレンジ色の色合いと茶色の中心が付いた明るい硫黄黄色。

えら:黄色、緑と茶色。

ステム:長く繊維状。ツリーの切り株や丸太から、多くの場合数百のキャップを備えた大きな房の芽。

EDIBILITY:IDEDIBLE。


一般的な黄土色 (ラシュラシールレア)

Common ochre russula (Russula ochroleuca)

一般的な黄土色 ( ラシュラシールレア )

キャップ:幅4〜10cm、鈍いベージュ黄色、若いときに凸状で、フラットトップに拡張し、しわが寄るか、縁が隆起します。

えら:脆い、白、クリーム。

ステム:柔らかく、しばしば中空。

Edibility:食用ですが、特に風味豊かではありません。


リバティキャップ (psilocybe semilanceata)

Liberty cap (Psilocybe semilanceata)

リバティキャップ ( Psilocybe semilanceata )

キャップ:幅1〜2cm、円錐形、淡い茶色がかった黄色の緑がかった色合い、しばしばぬるぬるした、若い頃に縁が転がった。

えら:濃い紫色。

ステム:背が高く、薄く、波状、白。

Edibility:食べられない幻覚、これはマジックマッシュルームとしても知られています。


巨大なパフボール (Calvatia gigantea)

Giant puffball (Calvatia gigantea)

巨大なパフボール ( カルバティア・ギガンテア )

最大1メートルですが、通常は20〜50cmです。不規則な丸い肉は白で、黄色がかった、濃厚で滑らかな白い肌がドームを横切って茶色の胞子の雲を放出します。

EDIBILITY:胞子が形成される前の若いときの食用。

ありがとう クリスシールズ この機能で使用されている美しいイラストを提供するため。

キノコの採餌

キノコのために数時間採餌するのは楽しくてやりがいがありますが、キノコのアイデンティティが絶対に確信していない場合は、それを選んだり消費したりしないでください。食べる前にすべての野生のキノコを調理するのが最善です。野生生物のために十分に残すことができる場所のみを選択し、常に保護された菌類を選ぶことを避けてください。

最も安全な野生の食用キノコ

Ripening parasol mushroom (Macrolepiota procera)

熟成パラソルマッシュルーム( マクロレピオター背が高い )

  • 巨大なパフボール ( カルバティア・ギガンテア )
  • ヘッジホッグ菌( hydnumリクエスト )
  • 木製の耳( Auricularurensis-judae )
  • スカーレットエルフカップ( Sarcoscypha coccinea )
  • パラソルマッシュルーム( マクロレピオター背が高い )
  • カリフラワー菌( スパラシスの巻き毛 )
  • フィールドブルウィット( パーソナライズ )
  • ポルチーニ( Boletus edulis )
  • カキマッシュルーム( Pleurotus ostreatus )
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