快適な食べ物を考えると、私の心はパスタとチーズに向かってさまよう傾向があります。スープもとても心地よいことを忘れています。厚い靴下とペアになった熱いスープの大きなボウルとあなたのお気に入りのショーの新しいエピソードは冬の夜の天国です!
このスープには多くのことが起こっていますが、それでも非常に簡単で迅速です。エルシーはこれを素晴らしいものにします ニンジンとジンジャージュース それは驚くべきことで興味深いものです。あなたの食べ物があなたを驚かせるとき、それは素晴らしいことです(良い意味で)。
新鮮なライムジュースを追加すると、これを私にとってこれを本当に上に置いています。しかし、再び、私は柑橘類のフリークです。
ジンジャーライムニンジンスープは、2〜3枚提供しています。
1ポンドのニンジン、皮をむいて刻んだ
大さじ1杯のオリーブオイル
大さじ3杯の刻んだ生inger
2つのクローブニンニク、採掘
1/2の小さな白い玉ねぎ、刻んだ(玉ねぎが大きい場合は、代わりに1/3を使用するだけです)
2カップの野菜スープ(または鶏肉ストック)
1ライム
塩胡pepper
緑の玉ねぎ、飾り用
ギリシャヨーグルトまたはガーニッシュ用のサワークリーム、オプション
まず、ニンジンを皮をむき、刻み、脇に置きます。生ingerを刻み、ニンニクを刻み、タマネギを刻みます。オリーブオイルを中火で中火で加熱します。生inger、ニンニク、タマネギを柔らかくなるまで調理します(2分)。
スープとニンジンを加えます。ニンジンが柔らかくなるまで、約30分間中火で調理し続けます。
スープをピューレします。私はイマージョンブレンダーを使用するのが好きですが、ブレンダーやフードプロセッサーも使用することもできます。熱い液体を注ぐときは、注意してください。
一度ピューレにしたら、ライムの半分からジュースをかき混ぜます。ライムの残りの部分をウェッジにカットして、食べる前にもう少し絞ることができます。必要なと感じたら、塩やコショウを味わって加えてください。
ギリシャのヨーグルト(またはサワークリーム)と緑の玉ねぎで熱いスープを上にします。グリルチーズサンドイッチもこれでかなり良いでしょう。楽しむ! xo。エマ
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収率 3材料
1x2x3x- ▢ 1 ポンド。 ニンジン (皮をむいて刻んだ)
- ▢ 1 大さじ オリーブ油
- ▢ 3 大さじs ジンジャー (刻んだ)
- ▢ 2 クローブ ニンニク (採掘)
- ▢ ½ 小さい 白い玉ねぎ (刻んだ(玉ねぎが大きい場合は、代わりに1/3を使用するだけです))
- ▢ 2 カップ 野菜スープ (または鶏肉ストック)
- ▢ 1 ライム
- ▢ 塩胡pepper
- ▢ 緑の玉ねぎ (飾りの場合)
- ▢ ギリシャヨーグルトまたはガーニッシュ用のサワークリーム (オプション)
説明書
- 最初にニンジンを皮をむいて刻み、脇に置きます。生ingerを刻み、ニンニクを刻み、タマネギを刻みます。オリーブオイルを中火で中火で加熱します。生inger、ニンニク、タマネギを柔らかくなるまで調理します(2分)。 スープとニンジンを加えます。ニンジンが柔らかくなるまで、約30分間中火で調理し続けます。
- スープをピューレします。私はイマージョンブレンダーを使用するのが好きですが、ブレンダーやフードプロセッサーも使用することもできます。熱い液体を注ぐときは、注意してください。
- 一度ピューレにしたら、ライムの半分からジュースをかき混ぜます。ライムの残りの部分をウェッジにカットして、食べる前にもう少し絞ることができます。必要なと感じたら、塩やコショウを味わって加えてください。
栄養
栄養 Facts Ginger + Lime Carrot スープ Amount per Serving Calories 131 % Daily Value* Fat 5 g 8 % Saturated Fat 1 g 6 % Polyunsaturated Fat 1 g Monounsaturated Fat 3 g Sodium 733 mg 32 % Potassium 561 mg 16 % Carbohydrates 22 g 7 % Fiber 5 g 21 % Sugar 10 g 11 % Protein 2 g 4 % Vitamin A 25604 IU 512 % Vitamin C 17 mg 21 % Calcium 65 mg 7 % Iron 1 mg 6 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.通知:栄養は、あなたの便利さのためにスプーンキュラーを使用して自動計算されます。関連する場合は、独自の栄養計算を使用することをお勧めします。
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