私たちは家でたくさんの炒め物を作ります。毎週のことだけではありません。少なくとも週に数回です。
基本的にあなたが望む野菜を使うことができるので、私は炒め物が大好きです(したがって、悪くなりそうなことは常に良い選択です)。必要に応じて、豆腐、テンペ、エビ、鶏肉など、タンパク質を追加できます。そして、あなたはソースを混ぜることができます。
それは本当に楽しい部分です。それはあなたが子供で、科学者を演じたときのようなものです。あなたの誰かがそれをしましたか?わずかな変化がこのような異なるソースを作ることができるのが大好きなので、退屈な食事のように感じることはありません。
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また、それがどれほど早く一緒になるかが大好きです。
野菜は、強火で短時間(聞いたことがあります)も、より長い期間調理した場合よりも自然なビタミンを保持するため、かなり健康です。それはかっこいいですよね?
この特定の炒め物のレシピは、蜂蜜と味o味の厚いソースが特徴なので、とてもおいしいです。うーん。
ハニー味o炒め、2-3を提供します。
14オンスの余分なしっかりした豆腐(または使用したいタンパク質)
2つの小さなピーマン
大さじ1杯のオリーブオイル
1/4カップハニー
大さじ3杯の醤油
大さじ1杯の味oペースト
大さじ2杯のライスワイン酢
小さじ1個のゴマオイル
大さじ3杯のコーンスターチまたは矢のルートパウダー
小さじ1/4赤胡pepperフレーク(またはスパイシーな場合はそれ以上)
大さじ2〜3杯の刻んだグリーン玉ねぎ
大さじ1杯のゴマ種(オプション)
蒸したご飯1杯を添えて(メモを参照)
豆腐をパッケージから取り出し、ペーパータオルで裏打ちされたプレートの上に置きます。豆腐の上に別のペーパータオルを置き、次に別のプレートを置き、その上に重いオブジェクト(トマトソースなどの缶など)を置きます。
これにより、豆腐からより多くの液体が押し出されるため、より速く焼きます。キューブにカットし、大さじ2杯のコーンスターチを備えた大きなジップロックバッグに入れます。バッグを振って、すべての立方体をコーティングします。
ここで、ベーキングマットまたは羊皮紙で裏打ちされた天板に立方体を置きます。 400°Fで20〜25分間焼き、ベーキングの途中で豆腐を一度ひっくり返します。
ヒント:あなたもできます 豆腐をエア揚げます .
グラスまたは小さなボウルに、蜂蜜、醤油、味oペースト、ライスワイン酢、ごま油、赤唐辛子フレーク、残りの大さじ1杯のコーンスターチを混ぜます。よく組み合わせるためにフォークでかき混ぜます。脇に置いてください。
ピーマンとオリーブオイルの中でピーマンと炒め物を強火で切り取ります。彼らが柔らかくなり始めたら(1〜2分)、焼き豆腐を加えて、すべてにソースを注ぎます。
それをさらに1、2分間調理させてください。ソースはすべてを濃くしてコーティングし始めます。
使用する場合は、いくつかの緑の玉ねぎとゴマを添えて蒸した米の上に添えてください。残り物がある場合は、翌日にオフィスに連れて行って、同僚にjeしてもらいましょう! xo。エマ
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収率 3材料
1x2x3x- ▢ 14 オンス 余分なしっかりした豆腐 (または使用するタンパク質)
- ▢ 2 ピーマン (小さい)
- ▢ 1 大さじ オリーブ油
- ▢ ¼ カップ ハニー
- ▢ 3 大さじs 私はソースです
- ▢ 1 大さじ 味oペースト
- ▢ 2 大さじs ライスワイン酢
- ▢ 1 小さじ ゴマオイル
- ▢ 3 大さじs コーン澱粉 (または矢のルートパウダー)
- ▢ ¼ 小さじ 赤唐辛子フレーク (またはあなたがそれが辛い場合はそれ以上)
- ▢ 2-3 大さじs 緑の玉ねぎ (チョップ)
- ▢ 1 大さじ ゴマの種 (オプション)
- ▢ 1 カップ 蒸したご飯を添えます (メモを参照)
説明書
- 豆腐をパッケージから取り出し、ペーパータオルで裏打ちされたプレートの上に置きます。豆腐の上に別のペーパータオルを置き、次に別のプレートを置き、その上に重いオブジェクト(トマトソースなどの缶など)を置きます。 これにより、豆腐からより多くの液体が押し出されるため、より速く焼きます。キューブにカットし、大さじ2杯のコーンスターチを備えた大きなジップロックバッグに入れます。バッグを振って、すべての立方体をコーティングします。 Now place the cubes on a baking sheet lined with a baking mat or parchment paper. Bake at 400°F for 20-25 minutes, flipping the tofu once in the middle of baking.
- グラスまたは小さなボウルに、蜂蜜、醤油、味oペースト、ライスワイン酢、ごま油、赤唐辛子フレーク、残りの大さじ1杯のコーンスターチを混ぜます。よく組み合わせるためにフォークでかき混ぜます。脇に置いてください。
- ピーマンとオリーブオイルの中でピーマンと炒め物を強火で切り取ります。彼らが柔らかくなり始めたら(1〜2分)、焼き豆腐を加えて、すべてにソースを注ぎます。 それをさらに1、2分間調理させてください。ソースはすべてを濃くしてコーティングし始めます。
メモ
使用する場合は、いくつかの緑の玉ねぎとゴマを添えて蒸した米の上に添えてください。 キーワード 炒め物、豆腐栄養
栄養 Facts Honey + Miso Stir Fry Amount per Serving Calories 372 % Daily Value* Fat 11 g 17 % Saturated Fat 2 g 13 % Polyunsaturated Fat 3 g Monounsaturated Fat 5 g Sodium 1310 mg 57 % Potassium 482 mg 14 % Carbohydrates 56 g 19 % Fiber 3 g 13 % Sugar 29 g 32 % Protein 15 g 30 % Vitamin A 2578 IU 52 % Vitamin C 102 mg 124 % Calcium 91 mg 9 % Iron 3 mg 17 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.通知:栄養は、あなたの便利さのためにスプーンキュラーを使用して自動計算されます。関連する場合は、独自の栄養計算を使用することをお勧めします。
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