レンズ豆

これは、これらの非常にキックなディナーのアイデアの1つです。これらのレタスラップの詰め物は、トレイと私が時々夕食のために頻繁に行く私の町のバーに深く触発されています。彼らは、私たちが愛しているこれらの本当においしいベジタリアンのスライダー（彼らはそれらをキュービクルと呼んでいます）を作ります。私は自分の自家製バージョンを作ろうとしています。そして、数回の試みの後、私はついに私たちが大好きなバージョンを見つけたと思います。これらの詰め物はレンズ豆とテンペが特別なタンパク質を詰め込んでいるので、これらの包まれたレタスでこれらの包まれて、超充填食のために簡単に提供できます。サルサとサワークリームを添えたトルティーヤでこれらを提供することもできます。または、ミニハンバーガーパンでこれらを提供することもできます焼きたてのフライドポテト。あなたが選んだものは何でも、これを必ず試してください。渡すにはあまりにも良いです。レンズ豆

15オンス調理レンズ豆（缶詰のレンズ豆を使用しました）
8 ozテンペ、小さな断片に刻まれています
3-4ニンニククローブ
大さじ2杯の刻んだコリアンダー（さらにサービング用）
大さじ1杯の刻んだグリーンオニオン
卵1個

小さじ1/2クミン
味の塩こしょう
1カップの細かいペッパージャックチーズ（メモを参照）
6-8の大きなレタスの葉

ベースからレタスの葉を慎重に取り除きます（レタスの頭全体を購入した場合）。徹底的にすすぎ、各葉を軽くたたきます。または、サラダスピナーがある場合はサラダスピナーを使用できます（私はそうしません）。レタスがきれいであることを確認してください。

レンズ豆（排水）、テンペ、ミンチしたニンニク、コリアンダー、緑の玉ねぎを組み合わせます。 Heat a large skillet over medium heat.大さじ1〜2杯のオリーブオイルを追加します。卵を調理し、スクランブルします。これにより、炒め物のような詰め物が炒めます。フライパンにレンズ豆のミックスを追加します。クミンと少し塩とコショウを振りかけます。すべてが温まるまで調理します。チーズを熱い混合物の上に投げてください。ちょうど少し溶けます。次に、レタスの葉を詰め物で満たします。小さなチリソースまたはシラチャと余分なコリアンダーを添えてください。楽しむ！ xo。エマ

注：平日の週末チャレンジの一部としてこれを楽しみたい場合は、上記のレシピで乳製品（チーズ）を省略してください。必要に応じて、準拠したホットソースまたはビーガンチーズを追加しますが、これらはなくてもとても風味豊かです。

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収率 4

材料

1x2x3x

▢ 15 オズ調理されたレンズ豆（缶詰のレンズ豆を使用しました）
▢ 8 オズテンペ（小さな断片に刻まれた）
▢ 3-4 ニンニクのクローブ
▢ 2 大さじ刻んだコリアンダー（さらにサービングの詳細）
▢ 1 大さじ刻んだ緑の玉ねぎ
▢ 1 卵
▢ 2-3 大さじオリーブ油
▢ ½ 小さじクミン
▢ 味の塩こしょう
▢ 1 カップ細切りペッパージャックチーズ
▢ 6-8 大きなレタスの葉

説明書

ベースからレタスの葉を慎重に取り除きます（レタスの頭全体を購入した場合）。徹底的にすすぎ、各葉を軽くたたきます。または、サラダスピナーがある場合はサラダスピナーを使用できます（私はそうしません）。レタスがきれいであることを確認してください。
レンズ豆（排水）、テンペ、ミンチしたニンニク、コリアンダー、緑の玉ねぎを組み合わせます。 Heat a large skillet over medium heat.大さじ1〜2杯のオリーブオイルを追加します。卵を調理し、スクランブルします。これにより、炒め物のような詰め物が炒めます。フライパンにレンズ豆のミックスを追加します。クミンと少し塩とコショウを振りかけます。すべてが温まるまで調理します。チーズを熱い混合物の上に投げてください。ちょうど少し溶けます。次に、レタスの葉を詰め物で満たします。
小さなチリソースまたはシラチャと余分なコリアンダーを添えてください。