カボチャの渦巻きスラブパイ

私は少し違うことをすることを目指していましたが、今年は私たちのフレンズガイビングデザートでまだクラシックなことをしていました。

私はそれを認めます：それは基本的に私が夫を感動させようとしているだけです。彼の非常に好きなデザートの1つはチーズケーキです

このパンプキンパイは、わずかに異なる形状（平均的なラウンドパイよりも数回餌を与えることができるボーナスポイント）だけでなく、チーズケーキの渦巻きも追加されているだけでなく、更新されました。

関連している： 次は私を試してみてください ストロベリープレッツェルサラダ または私たちの古典的なパイクラストのレシピ。

スラブパイは、パイパンではなく、長方形のゼリーロールパンで焼かれたわずかに大きなパイです。それは基本的に同じです - 簡単に作ることができ、うまく旅行することです。私はスラブパイの外観が大好きです（ただし、伝統的な丸いパイのスライスにノーと言うことは決してありませんが）。

あなたがもっとクラシックなカボチャのパイを探しているなら私は私のことをお勧めします ノーベークパンプキンパイ 。または、お祝いのチーズケーキがもっと欲しいなら、これを試してみてください カボチャのチーズケーキとGingersnapクラスト .

このホリデーシーズン（しかし、まだ従来のもの）が少し違うものを探しているなら、このカボチャの渦巻きスラブパイを焼くことを強くお勧めします。 xo。エマ

P.S.チェックアウト この秋を作るための15のカボチャのデザート その他のレシピのために！

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材料

クラスト：

• ▢ 3¾ カップ オール目的の小麦粉
• ▢ 2 小さじ 砂糖
• ▢ ピンチ 塩の
• ▢ 1½ カップ バター （寒い）
• ▢ ½〜4 カップ 水 （寒い）
• ▢ 1 卵 （卵洗浄用）

パンプキンパイフィリング：

• ▢ 15 オンス 缶詰のカボチャ （できることができます）
• ▢ 1 カップ ブラウンシュガー
• ▢ 2 卵s
• ▢ 1 カップ クリーム （重い）
• ▢ 1 小さじ バニラエキス
• ▢ 1 大さじ コーンスターチ
• ▢ ½ 小さじ シナモン
• ▢ ¼ 小さじ ジンジャー
• ▢ ¼ 小さじ ナット

チーズケーキの渦巻き詰め：

• ▢ 8 オンス 柔らかいクリームチーズ （1つのパッケージ）
• ▢ 1 卵
• ▢ 2 大さじs 砂糖
• ▢ ½ 小さじ バニラエキス

説明書

• 地殻を作るには、まず小麦粉、砂糖、塩を大きなボウルにかき混ぜます。冷たいバターの立方体を加え、混合物が小さな小石や大きな砂粒に似ているまで混ぜます。私は（きれいな）手を使ってブレンドするのが好きですが、ペストリーブレンダーもうまく機能します。 次に、冷水1/2カップを加えます。一緒に混ぜて、生地のボールを形成してみてください。混合物が砕けすぎている場合は、大さじ1〜2杯の冷水を加えます。生地が一緒になるのに十分です。 次に、ラップでラップを入れて、少なくとも数時間または一晩冷蔵します。パイを作る準備ができたら、12×17のゼリーロールパンに合わせて生地を巻き出します。 パイを飾るために、小さなカボチャ、ドングリ、葉、または文字を作るためにトリミングしてロールアウトできる余分な生地があるはずです（写真を参照）。
• 生地を追加する前に鍋にバターを塗ります。小さな皿で卵を少し（大さじ1杯以下）または水で叩きます。羊皮紙で裏打ちされた別の天板に、余分な地殻を追加します。 地殻の端を卵洗浄で磨きます。また、卵洗浄で余分なパイ生地を磨きます。 375°Fで8〜10分間焼きます。
• ボウルに、カボチャの詰め物を叩き、ほとんど滑らかになるまで叩きます。クリームチーズの詰め物と同じ（別のボウルに）。
• 皮が部分的に焼かれたら、パイの詰め物を加えます。次に、クリームチーズの人形を詰め込みます。 スプーンまたはフォークの底を使用して、クリームチーズのドロップをそっと渦巻かせます。 35〜40分間焼く（まだ375°F）。
• オーブンから取り出し、端の周りに余分な地殻を加えます。スライスする前に完全に冷却してください。これは、大きな夕食の前の夜を作るのに最適なデザートです。

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