レッドレンズ豆（ベジタリアン）チリ

この赤いレンズ豆のチリはシンプルで古典的です。非常に迅速で簡単な食事を作ることができます、そして私は個人的に今年の唐辛子が大好きです（ほぼ同じくらい このカレーレンズ豆のスープ ）私はこのようなレシピを2倍にする傾向があるので、残り物を何日も昼食として食べることができます。

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伝統的に感じていて、まだまともなタンパク質パンチ（繊維は言うまでもありません）を詰め込んでいるベジタリアンチリを探しているなら、この赤いレンズ豆の唐辛子を探してください。それは良いものです。

見つけたら、缶詰（すでに調理された）レンズ豆を使用することができます。しかし、私は通常は見るだけです 乾燥した赤いレンズ豆 食料品店で私は頻繁に頻繁に発生します。乾燥したレンズ豆を調理することで親密になる必要はありません。

浸漬は必要ありません。それは、沸騰したお湯と15分間待っているのと同じくらい簡単です。

この赤いレンズ豆の唐辛子はほとんど肉のように見えますよね？そして、それらの小さな刻んだコリアンダービットはすべて私をとても興奮させます。ハ。

トッピングの場合、私はシュレッドチーズ、サワークリーム、フリトスの大ファンです。ピンチでは、サワークリームをギリシャヨーグルトに代用することもありますが、ほぼ同じくらい良いです。楽しむ！ xo。エマ

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材料

• ▢ 1 カップ 赤いレンズ豆
• ▢ 3 カップs 水または野菜ストック（またはミックス）
• ▢ 3 クローブ ニンニク
• ▢ ½ 黄色の玉ねぎ
• ▢ 1 ハラペーニョ
• ▢ 2 大さじ コリアンダー
• ▢ 1 大さじ オリーブ油
• ▢ 8 オンス トマトソース
• ▢ 1 大さじ チリパウダー
• ▢ ¼ 小さじ カイエン
• ▢ 塩とコショウ

説明書

• 準備are the lentils. Rinse well. In a medium to large pot, boil the liquid. Add the lentils そして reduce the heat to a simmer. Cover そして cook for 12 分. Remove the lid そして continue to cook for 3-8 more 分, until the lentils are splitting そして very tender.
• ニンニク、タマネギ、コリアンダー、ハラペーニョなど、これが必要な材料を刻むか、刻みます。私はハラペーニョから種と静脈を取り除き、熱を減らしますが、これはあなたとあなたが好む熱のレベルです。
• パンまたはフライパンを中程度から中程度の炒め物で、中火で油を加え、タマネギとハラペーニョを柔らかくなるまで2〜3分間炒めます。ニンニクを加えて、さらに1、2分調理します。
• レンズ豆が調理されたら、トマトソースを追加する前に、残りの液体を評価します。レンズ豆がまだ非常にスープのように見える場合は、液体の一部を排出したいかもしれませんが、これは必要ないかもしれません。
• トマトソース、野菜、コリアンダー、チリパウダー、カイエンヌを炒め、塩とコショウでよく味付けします。必要に応じて、塩とコショウを味わって加えます。

メモ

栄養

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