サーモンムース

私の非常に才能のある義理の姉妹であるキャットは、私たちの結婚式の仕出し屋でした。彼女はプロの仕出し屋ではありません（ソーシャルワークで博士号を取得しています）が、彼女は素晴らしい料理人です。私は彼女が作るものを食べるのが大好きです。

ですから、私がすべての結婚式の前菜をすることはおそらく良い考えではなかったことをついに受け入れたとき（これは私の家族から多くの説得力がありました）、キャットは私が尋ねた最初の人でした。

私たちは食べ物のすべてのアイデアについて協力しましたが、彼女は本当にレシピを開発した人でした。すべてが非常に驚くべきことになったので、ブログで彼女の作品のいくつかを共有する必要があります。最初に、サーモンのムース。

私は実際にサーモンがそれほど好きではないことを言及すべきだと思います。時々それは私にはあまりにも魚があると思います。しかし、Katはその夜、メニューにSalmon Mousseを含めることをとてもうれしく思います。なぜなら、それは前菜にとって美味しく、シンプルで、かなり充実した（詰め物）だったからです。

結婚式では、私たちはミニトーストの上にムースを提供しましたが、より軽いバリエーションのためにキュウリのスライスでそれを提供することもできます。

サーモンマウスは、約2 1/2カップ（前菜としてたくさんのサービング）を作ります。

8オンスのクリームチーズ
4オンスのスモークサーモン
レモンジュース大さじ1-2
小さじ1レモンの皮
カイエンヌ、塩とコショウを味わう

で フードプロセッサ 、リストされている最初の4つの成分を滑らかになるまでブレンドします。始動するには、小さじ1/4のカイエンをかき混ぜます。必要に応じて、カイエン、塩、またはコショウを味わって追加します。

クラッカー、小さなトースト、ベーグルチップ、キュウリのスライスの上に冷たく添えます。あなたが空想を感じているなら、小さなディルのトップ。ご覧のとおり、これは非常に簡単に作ることができ、パーティーのための食品の準備をずっと簡単にすることができます。

これを1日前に作成し、冷蔵庫の気密容器に保管できます。楽しむ！ xo。エマ

P.S.別の簡単な前菜のアイデアをお探しですか？試す このクリーミーなチキンディップ .

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材料

• ▢ 8 オンス クリームチーズ
• ▢ 4 オンス 鮭 （喫煙）
• ▢ 1-2 大さじ レモン汁
• ▢ 1 小さじ レモンの皮
• ▢ カイエン （塩とコショウを味わう）

説明書

• で フードプロセッサ, combine the first four ingredients listed and blend until smooth. Stir in 1/4 小さじ カイエン to start. Taste and add more カイエン, salt or pepper as needed.
• クラッカー、小さなトースト、ベーグルチップ、キュウリのスライスの上に冷たく添えます。あなたが空想を感じているなら、小さなディルのトップ。

栄養

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