ガーリックバターソースのエビ

ガーリックバターで炒めたエビは、30分以内でまとめられるグルメ料理です。長い一日を過ごした後、ファーストフードに出かけたくなる夜や、料理が苦手な夜にこのレシピを作りましょう。

ガーリックバターソースでエビを作る方法

ガーリックバターソースで30分以内で簡単にエビを作ることができます。最小限の手間でファンシーな味わいの料理を作るのに最適な方法です。

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材料を組み立てる

まず、材料を組み立てます。以下のレシピでは、簡単かつ迅速に作ることができるように、調理済みのエビが必要です。いつでも新鮮なジャンボエビを購入できます。新鮮なジャンボエビを使用する場合は、エビを皮をむき、皮をむいてから調理します。

スーパーマーケットの冷凍食品セクションで調理済みのエビを探してください。サラダエビとして宣伝されることが多いので、魚市場で見られる大きくてジューシーなエビよりも小さいですが、事前に調理されているため、解凍して非常にすばやく使用できます。これらは、このレシピのスピードバージョンに最適です。

あなたは必要になるでしょう：

• 調理済みエビ1袋
• にんにく1〜2片
• 無塩バター1本
• パセリ
• フレッシュレモンジュースを絞る

エビを解凍します

1. 鍋に水を半分ほど入れて沸騰させます。
2. 沸騰したら熱源を止めます。電気ストーブを使用している場合は、ストーブから鍋を取り外します。
3. 冷凍エビを鍋に注意深く置き、ストーブの上に置きます。沸騰したお湯をかけないように注意してください。
4. 水は冷凍の調理済みエビを溶かします。

ガーリックバターソースを作る

1. にんにくの皮を取り除き、鋭利なナイフを使って、丁寧に薄切りにします。取っておきます。
2. エビを入れるのに十分な大きさの鍋でバターを熱し、バターの棒が溶けて金色のプールになったら、にんにくを加えます。
3. 約1分間軽く炒め、解凍したエビを注意深く加えます。エビを水から出すためにスロット付きスプーンを使用してください-解凍水を追加しないでください。
4. エビの水滴がバターに当たっても、ホットバターが飛び散らないように注意してください。
5. 新鮮なレモンジュースをソースに少し絞り、味わい、好みに応じて追加します。
6. 解凍したエビ、バターソース、にんにくをソースが少し泡立つまですばやく炒めます。パセリ、塩、こしょうをふりかけて味わう。

おかず

完成したエビのレシピを白米または玄米の上に盛り付けます。ソースを始める前に、ご飯を鍋に入れて炊きます。ご飯が炊き上がる約5分前にバターソースをかけます。別のボウルにご飯を入れるか、皿にスプーンでかけ、バターソースとエビをご飯の上に並べます。

このグルメのおやつによく合う野菜のおかずは次のとおりです。

ほうれん草 ：ほうれん草を出す場合は、クリーム状や独自のソースではなく、プレーンに添えてください。夕食の焦点はガーリックバターソースで、ほうれん草のクリームまたは別のバターソースは重すぎたり油っぽい場合があります。 トスサラダ ：トスサラダはエビでさっぱりとした味わいです。事前に洗って袋詰めしたサラダを使えば、組み立ても簡単です。 トマト ：新鮮な家宝のトマトとバジルのサラダに、白いトリュフオイルとバルサミコ酢をまぶしたものがこの料理にもよく合います。

エビスキャンピとの類似点

多くの人がエビのスカンピという用語をガーリックバターで作ったエビを指すために使用しますが、2つのレシピはわずかに異なります。シュリンプスキャンピー通常、エビ、バターソース、ニンニクがたくさん含まれているが、白ワインも含まれているイタリアのレシピを指します。レシピを手長海老のレシピとして指定するのは白ワインです。ただし、他の多くの料理は、同様のワインを注入したスープで調理でき、手長海老と呼ばれます。最もシンプルなソースはワインを省きます。