シンプルな黄色のカレー

として 前に述べました、 レッドカレー 私たちがほぼ毎週食べる料理です。私たちはそれが大好きです！私たちはタイエクスプレスの大ファンです。 （あなたがスプリングフィールドに地元の場合、ミズーリ州あなたはそれを試してみる必要があります.

しかし、私には告白があります。イエローカレーは私の最初の愛でした。レッドカレーが私の人生を引き継ぐ前に、私はいつもイエローカレーを注文していました。黄色のカレーは少し甘く/クリーミーになる傾向があり、しばしばジャガイモが特徴です。ジャガイモが大好きです。

はい、私はクレイジーな炭水化物を愛する女性です。しかし、私の意見では、ジャガイモを追加すると、この料理が非常に心のこもった、追加のタンパク質（豆腐、エビ、鶏肉など）を必要としないと思います。これにより、これはさらに自宅で料理が簡単になります。

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以前に黄色のカレーを作ったことがない場合は、別のカレー料理の忠誠心があると感じても、これを試すことを強くお勧めします。シンプルで、すぐに作る、そしてとてもおいしいです。

シンプルな黄色のカレーは、3-4を提供します。
レシピはわずかに適応しています レイチェルはタイを調理します .

ジャガイモ2個
1/2黄色の玉ねぎ
ピーマン1個
1ライム
1缶ココナッツミルク
大さじ2杯の黄色のカレーペースト
小さじ2杯のカレーパウダー
1 1/2カップの水
小さじ1杯のフィッシュソース
小さじ1/2ブラウンシュガーまたはメープルシロップ
小さじ1/4赤胡pepperフレーク（スパイシーな場合はもっと、もっと）
大さじ2杯の刻んだコリアンダー
添えてご飯

ご飯を調理するのに良い時期です。これを4杯提供する場合は、乾燥ごとに2カップを調理します。私は炊飯器を使うのが好きなので、注意を払う必要はありません。

タマネギとピーマンを薄くスライスします。脇に置いてください。大きなソースパンで、カレーパウダーを香りがよくなるまで約1分間乾杯します。カレーペーストとココナッツクリームを追加します。これを行うには、ココナッツミルクを開くだけです。クリームはすべて上にあるはずです。

それはその固い白いペーストです。通常、厚い水から分離します。カレーパウダー、貼り付け、ココナッツクリームを中火で数分間泡立てます。

残りのココナッツミルク（透明な半分）と1 1/2カップの水をかき混ぜます。魚のソース、ブラウンシュガー、赤唐辛子のフレークをかき混ぜます。味わい、必要に応じてもう少しフィッシュソースや塩を加えます。

コショウと玉ねぎを加えます。数分間中火で調理します。調理済みのジャガイモを追加します。すべてが熱くなり、ご飯が準備ができたら、それを板にしてください！

コリアンダーを投げて、いくつかのライムウェッジを添えます。楽しむ！ xo。エマ

注：平日の週末チャレンジの一環としてこれを楽しんでいる場合は、イエローカレーペーストを隠した砂糖を再確認してください。

ほとんどは何も含まれていませんが、すべてのブランドを試したわけではないので、再確認するのは良いことです。そして、必ず玄米または他の全粒穀物のオプションを添えてください。

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材料

• ▢ 2 ジャガイモ
• ▢ ½ 黄色の玉ねぎ
• ▢ 1 ピーマン
• ▢ 1 ライム
• ▢ 1 できる ココナッツミルク
• ▢ 2 大さじ カレーペースト （黄色）
• ▢ 2 小さじ カレーパウダー
• ▢ 1½ カップ 水
• ▢ 1 小さじ フィッシュソース
• ▢ ½ 小さじ ブラウンシュガー （またはメープルシロップ）
• ▢ ¼ 小さじ 赤唐辛子フレーク （もっと、あなたがそれが辛いなら）
• ▢ 2 大さじ コリアンダー （チョップ）
• ▢ 添えてご飯

説明書

• ご飯を調理するのに良い時期です。これを4杯提供する場合は、乾燥ごとに2カップを調理します。私は炊飯器を使うのが好きなので、注意を払う必要はありません。
• タマネギとピーマンを薄くスライスします。脇に置いてください。
• 大きなソースパンで、カレーパウダーを香りがよくなるまで約1分間乾杯します。カレーペーストとココナッツクリームを追加します。これを行うには、ココナッツミルクを開くだけです。クリームはすべて上にあるはずです。 それはその固い白いペーストです。通常、厚い水から分離します。カレーパウダー、貼り付け、ココナッツクリームを中火で数分間泡立てます。
• 残りのココナッツミルク（透明な半分）と1 1/2カップの水をかき混ぜます。魚のソース、ブラウンシュガー、赤唐辛子のフレークをかき混ぜます。味わい、必要に応じてもう少しフィッシュソースや塩を加えます。
• コショウと玉ねぎを加えます。数分間中火で調理します。調理済みのジャガイモを追加します。すべてが熱くなり、ご飯が準備ができたら、それを板にしてください！ Top with コリアンダー.

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