温かいキャベツ

ラーメンヌードルは、私たちの家で私たちが常に手元に持っている食料品のアイテムの1つです。たぶん私はそれを認めるべきではありません、私は知りません。しかし、暑い（過度に塩辛い）ヌードルスープは、特に偶然の鼻を持っている場合は、これらの寒い時期には完璧なクイックコンフォートフードです。

私は時々、サラダで麺だけを使ったり、皿を炒めたりするのが好きです。それから、私のショッピングカートにそのオーバーサイズのラーメンの箱を置くとき、私はそれが私が作っているサラダのためであり、怠zyな週の夜のディナーではありません。

私たちが自分自身に言う嘘。

この料理の楽しいのは、キャベツ全体を使用することです！それは麺でいっぱいの皿のように見えるかもしれませんが、実際には野菜のかなりまともなサイズの食事でもあります。 Spicy, salty, super flavorful veggies alongside warm noodles—yum!

温かいキャベツ

1つのキャベツ
2つのニンジン
ラーメンの麺の2つのパッケージ（調味料を使用しないため、どんな風味です）
小さじ1/2杯の刻んだ生inger
ニンニクの2つのクローブ、刻んだ
2枚のライムからのジュース
大さじ2杯の醤油
小さじ1/4赤胡pepperフレーク（オプション）
大さじ1/2ゴマオイル
1/4カップ刻んだピーナッツ
大さじ1杯の刻んだコリアンダー

大きなボウルに、麺を置きます（調味料パケットを追加しないでください）。麺の上に十分な温水（ほぼ沸騰）を注ぎ、完全に水没します。十分に柔らかくなるまで、それらが2〜3分間浸るようにします。

小さなボウルまたはカップに、刻んだ生inger、ニンニク、ライムジュース、醤油、赤唐辛子のフレーク（使用している場合）を混ぜます。混ぜ合わせます。脇に置いてください。

キャベツとニンジンを切り刻みます。にんじんを薄いマッチスティックにカットしたり、野菜の皮を使って薄いストリップにカットしたりするのが好きです。

大きなフライパンまたは鍋で、中程度/高強火で油を加熱します。キャベツとニンジンを加えて、柔らかくなり始めるまで調理します。麺を加えます（水から排出されます）。次に、醤油の混合物をすべてに注ぎます。この時点で、キャベツはすぐに調理し始め、いくつかの追加の湿気を放出します。すべてが熱くなるまで調理してから、大皿またはプレートに移動します。

刻んだピーナッツとコリアンダーのトップ。味、必要に応じて、もう少し塩を振りかけます。私は柑橘類のフリークなので、私はこれを新鮮なライムウェッジと一緒に提供するのが好きです。楽しむ！ xo。エマ

クレジット//著者と写真：エマ・チャップマン。美しい混乱のアクションで編集された写真。

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材料

• ▢ 1 キャベツ
• ▢ 2 ニンジン
• ▢ 2 ラーメン麺のパッケージ （調味料を使用しないので、どんな風味です）
• ▢ ½ 小さじ 刻んだ生inger
• ▢ 2 クローブ ニンニクの （刻んだ）
• ▢ 2枚のライムからのジュース
• ▢ 2½ 大さじ 私はソースです
• ▢ ¼ 小さじ 赤唐辛子フレーク （オプション）
• ▢ ½ 大さじ ゴマオイル
• ▢ ¼ カップ 刻んだピーナッツ
• ▢ 1 大さじ 刻んだコリアンダー

説明書

• 大きなボウルに、麺を置きます（調味料パケットを追加しないでください）。麺の上に十分な温水（ほぼ沸騰）を注ぎ、完全に水没します。十分に柔らかくなるまで、それらが2〜3分間浸るようにします。
• 小さなボウルまたはカップに、刻んだ生inger、ニンニク、ライムジュース、醤油、赤唐辛子のフレーク（使用している場合）を混ぜます。混ぜ合わせます。脇に置いてください。
• キャベツとニンジンを切り刻みます。にんじんを薄いマッチスティックにカットしたり、野菜の皮を使って薄いストリップにカットしたりするのが好きです。
• 大きなフライパンまたは鍋で、中程度/高強火で油を加熱します。キャベツとニンジンを加えて、柔らかくなり始めるまで調理します。麺を加えます（水から排出されます）。次に、醤油の混合物をすべてに注ぎます。この時点で、キャベツはすぐに調理し始め、いくつかの追加の湿気を放出します。すべてが熱くなるまで調理してから、大皿またはプレートに移動します。
• 刻んだピーナッツとコリアンダーのトップ。味、必要に応じて、もう少し塩を振りかけます。私もこれを新鮮なライムウェッジと一緒に提供するのが好きです。

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