ブルーベリー時計

この自家製のブルーベリージャムは、新鮮なブルーベリー、砂糖、レモンの3つの材料で作られています。作るのは非常に簡単であるだけでなく、おいしいです！私はこのブルーベリージャムがピーナッツバタートーストまたはクリームチーズのベーグルの上に広がるのが大好きです。

私は新鮮なブルーベリーでこのブルーベリージャムのレシピを作る傾向がありますが、それがあなたがたまたま持っているものであれば、冷凍ベリーを使用するためのいくつかのヒントがあります。

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材料

• ブルーベリー
• 顆粒状の白砂糖
• レモン

私はこのジャムを作るほとんどの場合、新鮮なブルーベリーを使用していますが、代わりに冷凍ブルーベリーを使用することについて以下にいくつかのメモがあります。

方向

ブルーベリーから茎を取り除き、それらに良いすすぎを与えます。

中〜大きな鍋で、ベリー、砂糖、レモン汁、皮を混ぜます。糖が液体になり、ブルーベリーが柔らかくなるまで中火で調理します（3分）。

浸漬ブレンダーを使用して、混合物をピューレにします。私はブルーベリージャムがかなり滑らかであるのが好きですが、あなたが望むなら、あなたはテクスチャーをより分厚いままにすることもできます。

さらに10分間中/高強火で調理し続けます。混合物は沸騰している必要があります。 210°Fから220°Fの間に到達する必要があります。それに目を光らせて、鍋の底を燃やさないようにかき混ぜ続けます。

火から取り出し、冷まします。冷やすとジャムが厚くなります。少なくとも2週間、冷蔵庫の密閉容器に保管します。

ヒント

• 新鮮ではなく冷凍ブルーベリーを使用したい場合は、このレシピを開始する前にベリーを解凍して、余分なジュースを排出してください。このジュースを使用して、水やお茶を味わうことができます。余分な液体を排出しないと、ジャムを台無しにしませんが、ジャムの一貫性が薄くなる可能性があります。または、岩石でもう少しジャムを調理する必要がある場合があります。
• フレーバーを少し変更したい場合は、別の柑橘類のためにレモンを交換できます。オレンジはブルーベリーと一緒に行くと思いますが、ライムやグレープフルーツも楽しいかもしれません。
• もう少し多様性のフレーバーを追加したい場合は、グラニューティングホワイトシュガーをブラウンシュガーに交換したり、シナモンのピンチをいくつか加えたり、このシンプルなレシピに小さじ1/2のバニラ抽出物を加えたりできます。

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材料

• ▢ 2 パイント ブルーベリー
• ▢ ¾ カップ 顆粒状の白砂糖
• ▢ 1 レモン

説明書

• ブルーベリーから茎を取り除き、それらに良いすすぎを与えます。
• ミディアムから大きな鍋で、ベリー、砂糖、レモンジュース大さじ2杯、皮大さのを混ぜます。
• 料理する over medium heat until the sugars are liquid and the ブルーベリー have softened (3 分).
• 浸漬ブレンダーを使用して、混合物をピューレにします。私はブルーベリージャムがかなり滑らかであるのが好きですが、あなたが望むなら、あなたはテクスチャーをより分厚いままにすることもできます。
• さらに10分間中/高強火で調理し続けます。混合物は沸騰している必要があります。 210°Fから220°Fの間に到達する必要があります。それに目を光らせて、鍋の底を燃やさないようにかき混ぜ続けます。
• 火から取り出し、冷まします。冷やすとジャムが厚くなります。少なくとも2週間、冷蔵庫の密閉容器に保管します。

メモ

栄養

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