このdump子のスープレシピは良いものです。私はもともと10年近く前にこのレシピを共有していましたが、それをさらに良くするためにいくつかの小さな調整と提案で更新しました。
これについては、独自のdump子(ポットスティック)を作成する方法を共有しますが、このレシピをより簡単かつ迅速にしたい場合は、代わりに店で購入したフローズンポットスティックを絶対に使用できます。
私のdump子のスープレシピは非常にカスタマイズ可能です。野菜を追加したり、骨スープやその他の数の異なる方法にストックを交換して、このdumplingスープを家族が好きなようにすることができます。
関連している: もっとおいしいスープのレシピをお探しですか?読む 35の心地よいスープレシピ 。そして、あなたがこのdump子のスープが好きなら、試してみてください ホットで酸っぱいdump子のスープ .
dumplingスープ材料:
- ストック - 鶏肉または野菜
- ゴマオイル
- シーラチャー
- 私はソースです
- 緑の玉ねぎ
- キャベツまたは芽キャベツ
- 枝豆
- シイタケマッシュルーム(乾燥)
- 自家製または冷凍dump子(ポットスティック)
dumplingスープの作り方
独自のdump子を作っている場合は、最初にこれを行います。完全な指示については、以下のレシピカードをご覧ください。冷凍ポットスティックを使用している場合は、この手順をスキップできます。
大きな鍋で、ストックと水を組み合わせます。低沸騰に持ち込み、ホットスープでdump子を5〜6分間調理し、それらがほぼ調理されるまで。生地は調理されたパスタのように、青白くて柔らかく見え始めます。
タマネギ、芽キャベツ、枝豆、キノコを加えます。キノコが柔らかくなり、すべての材料が暖かくなるまで、中火で調理します。油、シラチャ、醤油をかき混ぜます。
dump子の作り方
で フードプロセッサ 、すべてのdumpling成分を組み合わせます(を除く ワンタンラッパー )そして、粗い食事が形成されるまで脈拍。
各ラッパーへの小さじ1/2小さじ1/2。ラッパーの2つのエッジを静かに濡らし、三角形に折り、エッジを一緒に押します。
次に、三角形の角を2つ濡らして中央に折ります。すべてのラッパーを満たすまで繰り返します。
その他の追加:
- シュレッドニンジン
- ニンニク
- ジンジャー
- ブロッコリーニ
- ラーメン麺 - より多くの炭水化物、なぜですか?
自分でdump子を作るのが好きなら、次に試してみたいと思うかもしれないレシピをいくつか紹介します。
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収率 4 サービング 準備 15 分 分 料理する 10 分 分 合計 25 分 分材料
1x2x3xdumplings用
- ▢ ½ ポンド 野菜ソーセージ
- ▢ 1 緑の玉ねぎ (チョップ)
- ▢ ½ 小さじ ゴマオイル
- ▢ ½ 小さじ 刻んだ新鮮な生inger
- ▢ 1 小さじ ニンニク
- ▢ ¼ 小さじ シーラチャー
- ▢ ½ 小さじ ライスワイン酢
- ▢ 2 小さじs 私はソースです
- ▢
スープのために:
- ▢ 4 カップ 野菜スープ
- ▢ 2 カップ 水
- ▢ 1 小さじ ゴマオイル
- ▢ ¼ 小さじ シーラチャー
- ▢ 1 小さじ 私はソースです
- ▢ ½ カップ 緑の玉ねぎs (チョップ)
- ▢ 1 カップ 薄くスライスした芽キャベツ (またはキャベツ)
- ▢ 1 カップ 枝豆
- ▢ ¼ カップ シイタケマッシュルーム (乾燥)
説明書
- で フードプロセッサ, combine all the ingredients except the wrappers and pulse until a coarse meal forms. Spoon 1/2 小さじ filling into each wrapper.
- ラッパーの2つのエッジを静かに濡らし、三角形に折り、エッジを一緒に押します。トライアングルコーナーの2つを濡らし、中央に折ります。すべてのラッパーを満たすまで繰り返します。
- *私が使用したWon Tonラッパーには、パッケージに60人のラッパーが付いてきました。上記のレシピは、それらすべてを埋めるのに十分な詰め物を作ります。 スープに60のdump子をすべて必要としません。必要なのは30しか必要ありません。したがって、このレシピを半分にカットするか、すべてを作成して余分な30をフリーズできます。
- dump子を準備したら、調理してスープを作る時が来ました。
- で large pot, combine the stock and 水. Bring to a low boil and cook the dumplings in the hot broth for 5-6 分 until they are nearly cooked through. In the meantime, you can prep your other ingredients.
- タマネギ、芽キャベツ、枝豆、キノコを加えます。キノコが柔らかくなり、すべての材料が暖かくなるまで、中火で調理します。
- 油、シラチャ、醤油をかき混ぜます。必要に応じて、調味料またはより多くの醤油を味わって加えてください。
メモ
- 独自のdump子を作る代わりに冷凍ポットスティックを使用している場合は、独自の作成に関する指示をスキップして、自家製のdump子と同じように(冷凍)ポットスティックをストック/水の混合物に追加してください。彼らは冷凍から料理をするのに1〜2分かかるかもしれません。確信が持てない場合は、鍋から取り出して試してみてください。
- 野菜ソーセージの代わりにポークソーセージを使用して、dump子を作る前に完全に調理できます。
栄養
栄養 Facts Dumpling Soup Amount per Serving Calories 194 % Daily Value* Fat 7 g 11 % Saturated Fat 1 g 6 % Polyunsaturated Fat 3 g Monounsaturated Fat 2 g Sodium 1597 mg 69 % Potassium 398 mg 11 % Carbohydrates 17 g 6 % Fiber 5 g 21 % Sugar 4 g 4 % Protein 17 g 34 % Vitamin A 822 IU 16 % Vitamin C 22 mg 27 % Calcium 57 mg 6 % Iron 14 mg 78 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.通知:栄養は、あなたの便利さのためにスプーンキュラーを使用して自動計算されます。関連する場合は、独自の栄養計算を使用することをお勧めします。
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