新鮮な春巻き（およびスパイシーなピーナッツソース）の作り方

あなたはあなたの人生に誰かのことを考えさせる食べ物を持っていますか？ドイツのチョコレートケーキは私に父のことを考えさせます（それは彼のお気に入りだから、彼はほぼすべての誕生日を要求します）

そして、新鮮な春巻きは私にエルシーのことを考えさせます。彼女は新鮮な春巻きのようなギャルです。

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私はそれを彼女に渡さなければなりません、彼女は良い味を持っています。新鮮な春巻きは美味しく、作りやすく、とても健康です。

彼らはまた本当にきれいに見えるので、彼らは友人や家族に奉仕するための素晴らしい前菜（またはあなたがたくさん作るなら、食事）です。それは印象的な料理です。とてもカラフルです。

スパイシーなピーナッツソース（サテソースとも呼ばれます）を始めないでください。最高です。フレッシュスプリングロールに最適ですが、ドレッシングやサンドイッチの上でも素晴らしいですが、伝統的ではありませんが、私は確信しています。

このバージョンのスパイシーなピーナッツソースのクレジットを請求することはできません。私はタイ料理が大好きなので、いくつかの伝統的なスタイルのタイ料理を作ることを学ぶことを目標にしてきました。

そして、私は喜んでお勧めします シンプルなタイ料理 。この本は素晴らしいです。そして、そこからこのバージョンが生まれます（元のレシピがトンを作るので、小さな部分でわずかに変更されました！）。

しかし、最初に、春巻きについて話しましょう。好きなあらゆる種類の野菜を使用できますが、レタス、キャベツ、ニンジン、ピーマン、キュウリなど、私のお気に入りのいくつかがあります。

できることは何でも 切り刻まれた 小さなマッチスティックに、そうしてください。また、コリアンダーやチャイブのような大胆なフレーバーも必要です。

野菜だけが詰まった新鮮な春巻きが大好きです。しかし、これをより多くの食事にしたい場合は、何らかのタンパク質を追加することをお勧めします。

私は調理されたエビ（半分に切った）または調理済みのヒヨコ豆（ガルバンゾ豆とも呼ばれます）のいずれかを使用するのが好きです。

あなたも必要です 春巻き論文 、通常、アジア市場で見つけることができます。地元の食料品店にアジアのセクションがある場合。

一度新鮮な春巻きを作ったら、とても簡単なので、すでにプロのように感じるでしょう。しかし、以前に作成したことがない場合は、簡単な写真チュートリアルをご紹介します。

春巻き紙を温水で20〜30秒間浸します。ここでは、温水で満たされたパイパンがうまく機能します。指先の下で紙が柔らかくなっているのを感じることができるので、あまりにも長く浸したり、より簡単に引き裂くことができないようにしてください。

タンパク質（使用している場合）を満たし、大胆なフレーバー（コリアンダーとチャイブ）、いくつかの野菜、レタスを塗り、それを巻き上げます。パイのように簡単です。 実際、それはパイよりもはるかに簡単です。

スパイシーなピーナッツソースは、約1 3/4〜2カップを作ります。
からのレシピ シンプルなタイ料理 Leela Punyaratabandhu

3/4カップのココナッツミルク（約半分の缶）
大さじ2杯の赤いカレーペースト（Mae Ployブランドを使用しました）
1/3の山積みカップ天然ピーナッツバター
小さじ1杯の塩
1/4カップの水
大さじ1杯のアップルサイダービネガー
1/4カップの詰められたブラウンシュガー

すべての材料を鍋に入れ、中火で加熱します。すべての材料を組み合わせて砂糖を溶かすために加熱すると泡立てます。低い沸騰をもたらし、さらに数分間調理します。

ホットまたはコールドのソースを提供できますが、新鮮な春巻きを冷やして少し暖かくすることを好みます（転がしてから数分間冷蔵庫に入れてください）。楽しむ！ xo。エマ

P.S.もっとソースのレシピをお探しですか？私のことをチェックしてください 3つの簡単なスプリングロールソース .

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材料

• ▢ レタス （チョップ）
• ▢ キャベツ （チョップ）
• ▢ ニンジン （マッチスティックに刻まれた）
• ▢ ピーマン （マッチスティックに刻まれた）
• ▢ キュウリ （マッチスティックに刻まれた）
• ▢ コリアンダー （細かく刻んだ）
• ▢ として （細かく刻んだ）
• ▢ チャイブ （細かく刻んだ）
• ▢ 春巻き論文
• ▢ ひよこ豆 （すすぎと排水）

スパイシーなピーナッツソース用

• ▢ ¾ カップ ココナッツミルク （約半分の缶）
• ▢ 2 大さじ カレーペースト （赤）
• ▢ ⅓ カップ ピーナッツバター （自然）
• ▢ 1 小さじ 塩
• ▢ ¼ カップ 水
• ▢ 1 大さじ アップルサイダービネガー
• ▢ ¼ カップ ブラウンシュガー （詰め込まれた）

説明書

• 野菜をマッチスティックに切ります。春巻き紙を温水で20〜30秒間浸します。ここでは、温水で満たされたパイパンがうまく機能します。 指先の下で紙が柔らかくなっているのを感じることができるので、あまりにも長く浸したり、より簡単に引き裂くことができないようにします。
• 野菜と新鮮なハーブを満たしてから、ロールアップします。
• すべての材料を鍋に入れ、中火で加熱します。 すべての材料を組み合わせて砂糖を溶かすために加熱すると泡立てます。低い沸騰をもたらし、さらに数分間調理します。

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