簡単なソフリタスタコス

私は熱心なチポトレ愛好家です。レストランとペッパー。だから、私は彼らのソフリタタンパク質オプションに入りました。それは私に別のベジタリアンの選択を与えたからです。このレシピは、彼らのスパイシーな豆腐の創造に非常に触発されています...私は彼らのレシピを知らないが、これはまさにそれ自体がまさに模倣版ではない。これは、自宅で似たようなものを作る簡単な方法です。

私はタコスがとても多用途になる方法が大好きです。そして、私には、クイックタコスほど夏の平日の食事はありません。ヤム！ダブルポイントはおいしいだけでなく、かなり健康的だからです。これらをさらに軽くしたい場合は、小麦粉の殻を簡単にレタスラップに交換して、そこに余分な野菜を入れることができます！あなたがすることをしますが、何があっても、すぐにこれらを作りましょう。

Easy Sofritas Tacosは2-3を提供します。

14オンス。余分なしっかりした豆腐
大さじ1-2オリーブオイル
アドボソースのチポトレコショウ
大さじ1/2のアドボソース
1/2ハラペーニョ、種と静脈が除去されました
2つのクローブニンニク
小さじ1/4 タコス調味料
小さじ1杯のブラウンシュガー
1/2カップの水

サワークリームまたは細切りチーズ
タコスの殻（または大きなレタスの葉…あなた次第）

豆腐を排出することから始めます。サクサクした外観を取得したいので、詰め物にテクスチャを得ることができます。私は通常、豆腐を包装液体から排出し、上部と下にペーパータオルで覆い、2つのプレートの間に置き、上に少し重いものを置いて、より多くの液体を押し出します。

ここでは、私のハイテク豆腐プレスを見ることができます。ハ！

次に、豆腐を縦に半分にスライスします（2つの大きな薄い正方形を作ります）。パンは、これらを小さなオリーブオイルで両側に約5分間炒め、サクサクします。次に、ペーパータオルで裏打ちされたプレートで排水して、余分な油を除去します。

それらの調理中は、ソース/マリネを準備できます。フードプロセッサーでは、チポトレペッパー、アドボソース、ハラペーニョ、ニンニク、タコス調味料、ブラウンシュガー、水を組み合わせます。よく組み合わされるまでパルスします。

調理済みの豆腐をキューブまたは細断します。今、液体が減少して厚くなるまで、3〜5分間中火でコショウソースで調理します。それが調理されている間、あなたがちょうど終わったので、あなたのタコストッピングを準備してください！

ソフリタの詰め物の上にお気に入りのトッピングでタコスを組み立てます。可能であれば、これらの屋外で友達と一緒に食べたり、軽いビールを食べたりしますか？または多分それは私だけです。楽しむ！ xo。エマ

クレジット//著者と写真：エマ・チャップマン。で編集された写真 美しい混乱の行動 .

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材料

• ▢ 14 オズ。 余分なしっかりした豆腐
• ▢ 1-2 大さじ オリーブ油
• ▢ 1 アドボソースのチポトレコショウ
• ▢ ½ 大さじ adobo sauce
• ▢ ½ ハラペーニョ （種子と静脈が除去されました）
• ▢ 2 クローブ ニンニク
• ▢ ¼ 小さじ タコス調味料
• ▢ 1 小さじ ブラウンシュガー
• ▢ ½ カップ 水
• ▢ レタス （トマト、タマネギ、飾りのためのコリアンダー）
• ▢ サワークリームまたは細切りチーズ
• ▢ タコスシェル （または大きなレタスの葉…あなた次第）

説明書

• 豆腐を排出することから始めます。サクサクした外観を取得したいと考えているので、詰め物にテクスチャーが得られます。私は通常、豆腐を包装液体から排出し、上部と下にペーパータオルで覆い、2つのプレートの間に置き、上に少し重いものを置いて、より多くの液体を押し出します。
• 次に、豆腐を縦に半分にスライスします（2つの大きな薄い正方形を作ります）。パンは、これらを小さなオリーブオイルで両側に約5分間炒め、サクサクします。次に、ペーパータオルで裏打ちされたプレートで排水して、余分な油を除去します。
• それらの調理中は、ソース/マリネを準備できます。フードプロセッサーでは、チポトレペッパー、アドボソース、ハラペーニョ、ニンニク、タコス調味料、ブラウンシュガー、水を組み合わせます。よく組み合わされるまでパルスします。
• 調理済みの豆腐をキューブまたは細断します。今、液体が減少して厚くなるまで、3〜5分間中火でコショウソースで調理します。それが調理されている間、あなたがちょうど終わったので、あなたのタコストッピングを準備してください！ソフリタの詰め物の上にお気に入りのトッピングでタコスを組み立てます。

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