食用クッキー生地

お気に入りを焼くときはいつでも チョコレートチップクッキー 、そのサイレンの歌が私に歌い、生地を食べます。私はそうすべきではないことを知っていますが、私は確かに前に持っていたことを認めなければなりません。

ご存知のように、生の（焼き付けられていない）小麦粉と卵で作られたクッキー生地は、安全ではありません。しかし、男、それは魅力的です！

このレシピは食用のクッキー生地のためのものです。つまり、ベーキングせずに消費しても安全です。実際、この食用クッキー生地はスナック用に作られています。

私のパートナーと私は、息子が寝て映画を見ている後、深夜のおやつとしてこれを食べるのが大好きです。いいです！

食用クッキー生地は、子供たちと一緒に作るのに楽しい（そして安全な）レシピです。また、パーティーのために作る楽しいデザートでもあり、に追加することもできます 自家製アイスクリーム .

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食用クッキー生地の材料：

• 熱処理された万能小麦粉
• バター、無塩または塩漬け
• ブラウンシュガー
• 顆粒状の白砂糖
• 塩
• バニラエキス
• ミニチョコレートチップ 、暗いまたは半甘い

小麦粉を加熱する方法：

生の（焼き付けられていない）小麦粉は、他の生の食品と同じように食中毒を引き起こす可能性があります。食中毒は、主に大腸菌のような細菌または細菌によって引き起こされます。

クッキーを焼くと、小麦粉を調理し、これらの有害な細菌を殺します。したがって、クッキー生地を安全に食べられるようにするには、消費する前に小麦粉を加熱する必要があります。

この2つの方法を実行できます。オーブンまたは電子レンジで。小麦粉をオーブンで焼くには、並んだ天板に薄く均等な層に広げます 羊皮紙 。 350°Fで8分間焼きます。

小麦粉を電子レンジで加熱するには、小麦粉を薄い偶数偶数均等に羊皮紙に備えて羊皮紙の紙に広げます。 30秒単位で高度に電子レンジを測定し、その間に攪拌して2分間ホットスポットを分割します。

どちらの方法でも、目標は小麦粉を165°F以上に加熱することです。

食用のクッキー生地を作るためのヒント：

• 羊皮紙の紙は、ミキシングボウルに熱処理されたら、小麦粉を簡単に除去できます。
• 自家製のバニラ抽出物はウォッカで作られていますが、ベーキングプロセスはアルコールの多くを除去します。これは焼かれないので、自家製のバニラ抽出物を使用すると、生地に少量のウォッカがあります。これがあなたに関係する場合は、模倣または 店で購入した抽出物 その代わり。
• 他のチップ、キャンディー、または振りかけるためにミニチョコレートチップを交換して、この食用のクッキー生地の風味を変えることができます。
• 生地を作ったら、小さな丸太の形に転がして、一口サイズに切ります。冷蔵後、この生地はよりしっかりとしているので、生地を小片にすることで、他のレシピでそれをスナックしたり、使用したりすることができます！

よくある質問

よくある質問

生の食用クッキー生地を食べられますか？

はい。このレシピに従って小麦粉を加熱し、卵の使用を省略している限り、食用のクッキー生地は安全に食べることができます。

食用クッキー生地を焼くことができますか？

いいえ。このレシピはベーキング用ではなく、生地として食べるためです。このレシピには、卵やベーキングパウダーなどの膨張剤が含まれていません。したがって、もしあなたがこの生地を焼くなら、それはベーキング中に薄く薄くなり、あまり食欲をそそらないでしょう。

食用のクッキー生地を冷蔵する必要がありますか？

必ずしもそうではありません。冷蔵を必要とする唯一の成分はバターです。数日以内に食用クッキー生地を消費する予定がある場合は、冷蔵する必要はありません。

食用クッキー生地は通常のクッキー生地と同じ味がしますか？

ほとんど！クッキー生地に通常見られる卵は、食用のクッキー生地には存在しない豊かさを追加しますが、これは安全に食べることができ、それでもとても美味しいです。

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材料

• ▢ 1 カップ 万能小麦粉
• ▢ ½ カップ バター （柔らかく）
• ▢ ½ カップ ブラウンシュガー
• ▢ ¼ カップ 顆粒状の白砂糖
• ▢ ¼ 小さじ 塩
• ▢ 1 小さじ バニラエキス
• ▢ ½ カップ チョコレートチップ （ミニ）

説明書

• まず、小麦粉を熱処理します。メモを参照してください。
• 中型のミキシングボウルで、柔らかいバターと砂糖を一緒にクリームします。
• バニラエキスをかき混ぜます。
• 次に、小麦粉と塩をかき混ぜます。
• 最後に、ミニチョコレートチップをかき混ぜます。
• 生地を小さな丸太に丸め、一口サイズの部分に切ります。

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メモ

栄養

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