ニョッキと野菜のスープ

実話：「グノッキ」という言葉に最初に遭遇したとき、私はそれがga-no-cheeと発音されると思いました。なぜ？おそらく、新しい言葉を発音することになると、私は天才だからでしょう。本当に、私の親しい友人に聞いてください、彼らはあなたに話すでしょう。私は発音の魔法使いです。

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ニョッキは、通常パスタ通路で販売されている小さな枕のdump子です。食料品店で最高の通路ですよね？彼らは通常、ジャガイモ、小麦粉、チーズ、または3つすべての組み合わせなどで作られています。

時々、カボチャや他のスカッシュ、ペスト、サツマイモ、ニンジンなど、他の材料でも作られています。

彼らは美味しくて非常に用途が広いだけでなく、非常に速く調理します。そして、私が炭水化物よりも好きな唯一のことは、おそらく非常にキックな炭水化物です。

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このスープは満たされ、快適で、最初から最後まで1時間以内に作ることができます。また、手元にあるものに基づいて、変更するのは非常に簡単です。いくつかの考えについてはメモを参照してください。

ニョッキと野菜のスープは3-4を提供しています

1パッケージgnocchi、約18オンス。
大さじ1杯のオリーブオイル
大さじ3杯細かく刻んだタマネギ
3つのニンジン、約8オンス。
1ズッキーニ、約5オンス。
ニンニクの4つのクローブ、刻んだ
1カントマトピューレ、10オンス。
2カップの野菜ストック
一握りのほうれん草、破れた
大さじ1杯のパセリ、みじん切り
塩とコショウ
奉仕するパルメザン、オプション

まず、すべての野菜を準備します。このスープはピューレになっていないので、野菜を一口サイズのピースに切り刻むことを覚えておいてください。

大きな鍋で、オリーブオイルと玉ねぎを加え、タマネギが柔らかくなり始めるまで2〜3分間中火で調理します。次に、ニンジンを加えて、さらに2〜3分間調理します。次に、ズッキーニとニンニクを加え、塩とコショウですべてを寛大に味付けします。

ニンニクの匂いが始まるまで、さらに数分調理します。トマトのピューレと野菜のストックを加え、熱を低/煮るまで熱を減らし、鍋の上にふたを置きます。 30〜40分間調理してください。

これが私が使用したニョッキです。アルディから得たカボチャの種類です。私はこれが大好きで、最後のスープが秋/冬のように感じました。しかし、あらゆる種類のニョッキがここで働くので、あなたが好きなものを選んでください、またはあなたが買い物をする場所ですぐに利用できるものを選んでください。

あなたもできます あなた自身のニョッキを作ります 。自家製はすっごく良いですが、かなりの時間を増やします。トレードオフ。

スープが約20分間調理された後、ニョッキを準備してください。パッケージの指示に従って、水を沸騰させ、沸騰した水でニョッキを沸騰させるまで調理します。調理が終わったら、緊張する前にパスタの水を予約してください。

ニンジンは非常に柔らかくて柔らかいので、ニョッキとパスタの水を1カップのパスタ水を鍋に加えます（これは、最初の30〜40分の調理の後です）。すべてをかき混ぜて、スープを味わってください。

必要に応じて塩とコショウを追加するか、熱を加えたい場合は、少しカイエンを試してみてください。次に、破れたほうれん草とパセリを刻んだ前に加えます。

必要に応じて、パルメザンチーズを少し入れることができますが、このスープもそれ自体が良いので、お好みでは自由に乳製品を保管してください。

残り物がある場合は、これが作られてから少なくとも2〜3日間（おそらくそれ以上）、再び楽しむ前に再び強化する後、それらを気密容器に保存できます。スープのためにhooray！ xo。エマ

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材料

• ▢ 1 パッケージ ニョッキ （約18オンス）
• ▢ 1 大さじ オリーブ油
• ▢ 3 大さじs タマネギ （細かく刻んだ）
• ▢ 3 ニンジン （約8オンス）
• ▢ 1 ズッキーニ （約5オンス）
• ▢ 4 クローブ ニンニク （刻んだ）
• ▢ 1 できる トマトピューレ （10オンス）
• ▢ 2 カップ 野菜ストック
• ▢ 1 一握り ほうれん草の （引き裂かれた）
• ▢ 1 大さじ パセリ （チョップ）
• ▢ 塩とコショウ
• ▢ 奉仕するパルメザン （オプション）

説明書

• まず、すべての野菜を準備します。このスープはピューレになっていないので、野菜を一口サイズのピースに切り刻むことを覚えておいてください。
• 大きな鍋で、オリーブオイルと玉ねぎを加え、タマネギが柔らかくなり始めるまで2〜3分間中火で調理します。次に、ニンジンを加えて、さらに2〜3分間調理します。 次に、ズッキーニとニンニクを加え、塩とコショウですべてを寛大に味付けします。 ニンニクの匂いが始まるまで、さらに数分調理します。トマトのピューレと野菜のストックを加え、熱を低/煮るまで熱を減らし、鍋の上にふたを置きます。 30〜40分間調理してください。
• スープが約20分間調理された後、ニョッキを準備してください。パッケージの指示に従って、水を沸騰させ、沸騰した水でニョッキを沸騰させるまで調理します。 調理が終わったら、緊張する前にパスタの水を予約してください。
• ニンジンは非常に柔らかくて柔らかいので、ニョッキとパスタの水を1カップのパスタ水を鍋に加えます（これは、最初の30〜40分の調理の後です）。すべてをかき混ぜて、スープを味わってください。 必要に応じて塩とコショウを追加するか、熱を加えたい場合は、少しカイエンを試してみてください。次に、破れたほうれん草とパセリを刻んだ前に加えます。

メモ

栄養

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