金色のスパイスソパピラ

私は頻繁に揚げませんが、そうするとき、私はそれを後悔することはめったにありません。キッチンを酵母の揚げたものの厚い匂いで満たしてからしばらく経ちました。少なくともあなたの何人かがおそらくソパピラとは何なのか疑問に思っている可能性があるので、私は物事を言います。簡単な答え：揚げたパンの一種。

これらは、これに関する単純なバリエーションです ソパピラのレシピ 少し前に共有しました。生地は、より多くのシナモン、生inger、ターメリック、そして少し黒胡pepperで辛くなります。

最終的なソパピラは軽度に辛い味がします（圧倒的ではありませんが、確かにそこにあります）。これらのフレーバーが蜂蜜とどのように組み合わせるかが大好きです。

I like to serve these plain so that you can tear them open and pour honey inside just before eating.しかし、それらをより多くのドーナツやベイネットに変えたい場合は、粉砂糖を粉砕したり、提供する前にgl薬を追加したりすることさえできます。しかし、私にとって、それはあなたがソパピラをする方法ではありません。

金色のスパイスソパピラは、50個の小さな正方形を作ります

温水1 1/2カップ
大さじ1杯の砂糖
2 1/4小さじ1/4アクティブドライイースト
3 3/4カップ万能小麦粉
小さじ1杯の塩
小さじ2杯のターメリック
小さじ1シナモン
小さじ1杯の生inger
小さじ1/4黒胡pepper
揚げ物のためのオイルとサービングのための蜂蜜

小さなボウルに、砂糖が溶けるまで温水と砂糖を一緒にかき混ぜます。酵母を水の上に注ぎ、6〜8分間座ることができます（活性化する必要があり、泡状になります）。

大きなボウルに、小麦粉、塩、ウコン、シナモン、生inger、コショウを一緒にかき混ぜます。ゆるい生地のボールが形成されるまで酵母混合物をかき混ぜます。

生地が弾力性になり始めるまで、軽く粉にされたカウンターに4〜6分間こねます。軽く油を塗ったボウルに入れ、覆い、1時間またはサイズが2倍になるまで暖かい場所で上昇します。

厚さ約1/4インチになるように、軽く粉の表面にパンチダウンしてロールアウトします。正方形（または他の楽しい形）に切り込みます。

大きくて重いポットの熱に十分なオイルで、ソパピラは約350°Fに浮かぶことができます。ソパピラを茶色になるまで炒め、両側で約1分間炒めます。彼らは本当に膨らむので、金属のトングで鍋からそれらをひっくり返して動かすのが最も簡単だと思います。調理したら、ペーパータオルで裏打ちされたプレートに移動して、余分なオイルを除去します。

テストとして調理し、ポットに倍数を追加する前に調理時間と一緒に調理することを確認するのは素晴らしいことです。

そして、あなたがそうするときでさえ、それをひっくり返すのが難しいほど多くのポットを混雑させないでください。これらは速く炒めるので、サイズのポットに応じて、一度に3〜5を超える料理をする必要はないでしょう。

蜂蜜と一緒に暖かく召し上がりください。これに関する2つのメモ：

- キャノーラや植物油のように、揚げ物のときに安価で風味のないオイルを使用するのが好きです。

- これらをさまざまな形でカットするか、正方形を私のものよりもはるかに大きくすることに決めた場合（上記の写真）、上記よりも多かれ少なかれソパピラを作ることができ、揚げ時間をわずかに調整する必要があるかもしれません。しかし、テストをして、あなたが夢中になる前に見てください。

これらは、作るのが最も簡単なドーナツで、とても美味しいです。揚げパンを作り、何かを祝います。あなたがやったことを嬉しく思います！ xo。エマ