自家製のプレッツェルピザの咬傷

ここでの不可解な休日の見た目のシーンは別として、私は重要なことを指摘する必要があります。これらのプレッツェルにはチーズがあります、みんな！

そうそう、溶けた溶けたチーズが付いた柔らかい歯ごたえのあるプレッツェルは、新鮮なハーブにほこりを塗られ、ホットマリナラソースに浸されます。それはすべてそれが聞こえるのと同じくらい良いです。私と一緒にオーブンをオンにして、おやつを作りましょう！

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ここでの不可解な休日の見た目のシーンは別として、私は重要なことを指摘する必要があります。これらのプレッツェルにはチーズがあります、みんな！

そうそう、溶けた溶けたチーズが付いた柔らかい歯ごたえのあるプレッツェルは、新鮮なハーブにほこりを塗られ、ホットマリナラソースに浸されます。それはすべてそれが聞こえるのと同じくらい良いです。私と一緒にオーブンをオンにして、おやつを作りましょう！

自家製のプレッツェルピザの咬傷は、2ダースを作ります。

大さじ1杯のバター
お湯1カップ
小さじ1杯
2 1/4小さじ1/4アクティブドライイースト
3カップの万能小麦粉
小さじ1杯の塩
24-30モッツァレラパール

プレッツェルバスの場合：
水3カップ
1/3カップ重曹

上部と側面のために：
大さじ2杯の溶けたバター
大さじ1杯の粗粒海塩
大さじ2杯は新鮮なハーブを刻んだ（私はパセリとローズマリーを手に持っていた）
大さじ1-2杯の埃っぽいパルメザンチーズ
お気に入りの2〜3カップ トマトまたはマリナラソース

大きなボウルに、大さじ1杯のバターを1カップのお湯と小さじ1杯の砂糖と混ぜます。バターが溶けると混ぜ合わせます。酵母を水の上に振りかけ、泡立てて5〜6分間活性化します。

次に、小麦粉と小さじ1杯の塩をかき混ぜます。きれいな手を使って生地のボールに押し込み、生地がやや弾力性を感じ始めるまで4〜5分間こねます。

軽く油を塗ったボウルに入れ、覆い、約1時間またはサイズがほぼ2倍になるまで暖かい場所で上昇します。

生地をパンチダウンして24個に分けます。これらは正確である必要はありません。わずかに大きいまたは小さいいくつかを手に入れた場合、大丈夫です。球体に押し込み、1つまたは2つのモッツァレラパールを内側にロールアップし、小さなボールにつまんでください。

大きな鍋で、3カップの水と1/3カップの重曹をほとんど沸騰させます。生地のボールを水の中で約45秒間調理します。

彼らはこの段階で少し縮みます。羊皮紙またはベーキングマットで裏打ちされた天板の上に置きます。各ボールの上部に小さなXをスライスします。バターを磨き、上に粗い塩を振りかけます。次に、金色の茶色になるまで400°Fで15〜16分間焼きます。

オーブンから取り出し、もう少しバターで磨きます。次に、新鮮なハーブとパルメザンに振りかけます。

それらが焼いている間、あなたは先に進み、マリナラソースを暖めましたか？あなたはとても賢いです。

これらは驚くべき味だけでなく、ボーナスを追加しました。あなたの家は酵母の匂いがします。大きなおいしいサラダとおいしい赤ワインと一緒にこれらを提供してください。

パン、チーズ、サラダ、ワイン - バランスの取れた食事ではなく、確かに非常に快適な食事です。今週これらを作ります、みんな。彼らはあまりにも良いです。楽しむ！ xo。エマ

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材料

• ▢ 1½ 大さじ バター
• ▢ 1 カップ お湯
• ▢ 1 小さじ 砂糖
• ▢ 2¼ 小さじs アクティブな乾燥酵母
• ▢ 3 カップs 万能小麦粉
• ▢ 1 小さじ 塩
• ▢ 24-30 モッツァレラパール

プレッツェルバスの場合：

• ▢ 3 カップs 水
• ▢ ⅓ カップ 重曹

上部と側面のために：

• ▢ 2 大さじ 溶けたバター
• ▢ 1 大さじ 粗い穀物海塩
• ▢ 2 大さじ みじん切りの新鮮なハーブ（パセリやローズマリーなど）
• ▢ 1-2 大さじ ほこりっぽいパルメザンチーズ
• ▢ 2-3 カップs お気に入りのトマトまたはマリナラソース

装置

• ▢ ベーキングトレイ
• ▢ 大きな缶

説明書

• 大きなボウルに、大さじ1杯のバターを1カップのお湯と小さじ1杯の砂糖と混ぜます。バターが溶けると混ぜ合わせます。酵母を水の上に振りかけ、泡立てて5〜6分間活性化します。 次に、小麦粉と小さじ1杯の塩をかき混ぜます。きれいな手を使って生地のボールに押し込み、生地がやや弾力性を感じ始めるまで4〜5分間こねます。軽く油を塗ったボウルに入れ、覆い、約1時間またはサイズがほぼ2倍になるまで暖かい場所で上昇します。
• 生地をパンチダウンして24個に分けます。これらは正確である必要はありません。わずかに大きいまたは小さいいくつかを手に入れた場合、大丈夫です。球体に押し込み、1つまたは2つのモッツァレラパールを内側にロールアップし、小さなボールにつまんでください。
• 大きく、ポットで3カップの水とカップの重曹をほとんど沸騰させます。生地のボールを水の中で約45秒間調理します。彼らはこの段階で少し縮みます。 羊皮紙またはベーキングマットで裏打ちされた天板の上に置きます。各ボールの上部に小さなXをスライスします。バターを磨き、上に粗い塩を振りかけます。次に、金色の茶色になるまで400°Fで15〜16分間焼きます。
• オーブンから取り出し、もう少しバターで磨きます。次に、新鮮なハーブとパルメザンに振りかけます。

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