冷たい醸造コーヒーの作り方

冷たい醸造コーヒーを作ったことがありますか？これは、より強力なバージョンであるため、Cold Brew Coffee Concentrateとも呼ばれることもあります。

ITは氷の上で出されることを意図しているので、氷があなたのコーヒーに溶け込むと、熱い醸造コーヒーのようなレベルに希釈されますそして。

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コールドブリューコーヒーは、大きなバッチを作って冷蔵庫に保管できるので、午後が必要なときにいつでも準備ができているため、暖かい月に最適です。

冷たい醸造コーヒーは、熱い醸造コーヒーを作って氷の上に注ぐほど酸性ではなく、約100倍も味がします。冷たい醸造コーヒーは、熱い醸造コーヒーよりもチョコレートのような味が多いことがよくあります。

冷たい醸造コーヒーの作り方 - 機器

あなたはaでクールな醸造コーヒーを作ることができます トディコールドブリュー SYシステム または KitchenAid Cold Brew Coffee Maker （これらは私のお気に入りの2つのオプションです）。

トディコーヒーシステム 通常、約49ドルの費用がかかります。フィルターが再利用可能で、システム全体が簡単にクリーニングできることが好きです。）。

top of the toddy is on the larger side though、 そして can be a little awkward to stまたはe when not in usそして。

キッチンエイドコールドブリューコーヒーメーカー 通常、約100ドルで、Toddyと同様のシステムです。容器が冷蔵庫の棚にきれいに座っているのが好きで、コーヒー濃縮物を注ぐためにタップがあります。ファンシー！

また、冷たい醸造コーヒーを作ることもできます フランスの報道 または a mason jar.

method fまたは this is similar to the toddy, but you will need to strain the grounds から the concentrate through a 細かいメッシュストレーナー または チーズクロス あなたのコーヒーに入る根拠を避けるために。

もう少し関与していますが、すでにフランスのマスコミや大型メイソンジャーを所有している場合は、それだけの価値があるかもしれません。

コールドブリューコーヒーレシピ - コーヒーグラウンド対水の比率

• 粗い上のコーヒーグラウンドの16オンス*。これは非常に重要です！あなたのためにあなたのバリスタにそれを粗に挽くように頼んでください - それはコーヒーを均等に挽くことができないので、自宅でグラインダーを使わないでください。
• 9カップの水（寒いまたは室温）

*私たちのお気に入りのコーヒー豆のほとんどは、今日使用しているような12オンスのバッグのみで入っています。 12オンスのコーヒー袋を購入する場合は、9カップではなく6 3/4カップの水のみを確認してください。

通常のグラウンドコーヒーで冷たい醸造を作ることはできますか？

はい、あなたは技術的にできます。冷たい醸造コーヒーは、粗い地面を使用すると、味が良くなります（そして高品質になります）。さらに、緊張しやすいです。

小さいグラインドは、一部のフィルターも詰まらせる可能性があります。しかし、既に通常の挽いたコーヒーを持っている場合は、良い結果でそれを使用できます。

冷たい醸造の前にコーヒーかすのために材料を追加することにより、冷たい醸造物をさまざまなフレーバーで注入できます。

いくつかのアイデアには、トーストココナッツ、スパイス、柑橘類の皮、ドライフルーツ（バナナやマンゴーなど）、空の（使用済み）バニラビーンポッドが含まれます。

トディでコーヒーを冷やす方法

使用したことがない場合 トディ 前に、フィルターを少しすすいでください。フィルターをトディの底に置き、トディの底からプラグを挿入します（内側ではありません）。

トディがコーヒーでいっぱいになったら、プラグを引っ張ることができる必要があります。次に、粗い敷地をトディに注ぎます。

ゆっくりと水を加えます。私は通常、一度に2つのカップを追加してから、1分間一時停止します。すべての敷地が濡れており、上に乾燥した地面がないことを確認してください。

next step is super easy. Simply cover it with plastic wrap または foil、 そして let it sit at room temperaturそして。 actual time you need to let it sit is variable—I’ve heard some coffee shops allow theirs to sit fまたは 10 時間、 そして some up to 24 時間.

バッチが15時間座ることを許可しましたが、素晴らしいことがわかりました。

バッチに戻ったら、ガラスの瓶の上にトディを握り、プラグを引っ張ります。トディをガラス容器の上に置き、排水させます。 10〜30分かかります。

排水に苦労しているように見える場合は、スプーンをつかんでフィルター領域の周りの敷地をかき混ぜる必要があるかもしれません。

そして、あなたは終わった！これで、冷たい醸造濃縮物の完全なバッチができました。この濃縮物をエスプレッソのように扱います。そのまま飲むことができますが、簡単に服用してください。

アイスコーヒーを作るには、1部のコールドブリュー濃縮物を1部のろ過水に注ぎ、氷を加えます。必要に応じて、クリームや牛乳のために少し余地を残してください。

その他のコーヒーのレシピ：

• 5つのコールドブリューコーヒーレシピ
• モカストライク
• 自家製フラペチーノ
• コーヒーソーダ

冷たい醸造コーヒーで他の注入を試しましたか？私は自宅で私たちのトディを試すのが大好きで、新しいアイデアが大好きなので、あなたが何をしようとしているのか教えてください。 xo。サラ

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材料

• ▢ 16 オンス 粗雑なコーヒーグラウンド
• ▢ 9 カップ 水 （寒いまたは室温）

装置

• ▢ 1コールドブリューコーヒーメーカー オプション
• ▢ 1トディコールドブリューシステム オプション

説明書

• 使用したことがない場合 トディ befまたはe, rinse your filter out a little bit. Place your filter in the bottom of your トディ、 そして insert the plug から the bottom of the トディ (not inside）。 You’ll need to be able to pull the plug when your トディ is full of coffeそして。
• 次に、粗い敷地をトディに注ぎます。
• ゆっくりと水を加えます。私は通常、一度に2つのカップを追加してから、1分間一時停止します。すべての敷地が濡れており、上に乾燥した地面がないことを確認してください。
• ラップまたはホイルで上部を覆い、室温で置きます。座らせるために必要な実際の時間は変動します。少なくとも10時間は良いです。
• バッチに戻ったら、ガラスの瓶の上にトディを抱きしめてプラグを引っ張ってください！トディをガラス容器の上に置き、排水させます。 10〜30分かかります。

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