レッドキノア、ケール、グレープフルーツサラダ

あなたがこの感謝祭をサラダに提供していないなら、あなたは本当に逃しています！サラダ、何を考えているのか知っていますか？！しかし、食事は非常に慰めになるはずです。なぜサラダ！？

そして、私を信じて、私は完全にこの感情を得ます。本当に、私はします。私は植物ベースのビーガンフレンズガイビングをホストしたばかりですが、私たちの食事のアイデアアーカイブ、特にデザートアーカイブをチェックすると、私たちがすべて快適さであることがわかります。

しかし、人生はバランスについてです。右？

私がホストしていても、友人のような家族スタイルの食事、または私の家での小さなカップルの夕食のような大きな食事である私は、メニューとそれほど健康的ではない食べ物の両方を混ぜるのが大好きです。あなたが私にマカロニのキャセロールを、とても風味豊かでおいしいサラダと一緒に仕えたら、私は私の人々の中にいることを知っています。

もう一方がない場合は、特に休日や特別な機会（感謝祭など）で何かが足りないように感じるかもしれません。個人的には、私は両方を切望しており、他のすべての快適な食べ物を楽しんでいる間、本当においしいサラダで部分的にいっぱいになることを感じています。

そして、このサラダは完全に法案に適合します。それは軽くてあなたの材料でいっぱいですが、それでも非常に風味豊かで、テーブルの上に座っている絶対に美しいです。

レッドキノア、ケール、グレープフルーツサラダは、サイドとして6-8、メインコース/軽食として2-4で提供されます

10オンス。刻んだケール（私はあなたがそれを見つけることができるなら特にトスカーナのケールが大好きです）
1/2カップ未調理の赤いキノア
2つのグレープフルーツ（あらゆる種類ですが、私がこの日に見つけたものはポメロと呼ばれていたと思います）
1大きくて熟したアボカド
カボチャ1/2カップまたはヒマワリの種
オリーブオイル1カップ
大さじ3ディジョンマスタード
味に塩とコショウ

まず、パッケージの指示に従ってキノアをすすぎ、調理します。これにより、調理されたキノアの約1/2カップが得られるはずです。このステップは、サラダに追加する前にキノアを冷やしたいので、このサラダを提供する計画の前日に行うことができます。

グレープフルーツの1つをジュースします。これにより、約1/3カップまたはもう少しジュースが得られるはずです。オリーブオイル、マスタード、少量の塩と胡pepperと蓋をします。 Replace the lid and shake well so that the dressing is well combined.あなたがそれが必要だと思うなら、味わってもう少し塩とコショウを加えてください。

残りのグレープフルーツをセグメント化し、一口サイズのピースに切り刻みます。アボカドから肌と種子を取り除き、小さな一口サイズのピースに刻みます。大きなボウルで、提供する準備ができる直前にドレッシングですべてを投げます。

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材料

• ▢ 10 オズ。 刻んだケール （私はあなたがそれを見つけることができれば、私は特にトスカーナケールが大好きです）
• ▢ ½ カップ レッドキノア （未調理）
• ▢ 2 グレープフルーツ （どんな品種でも、この日に見つけたものはポメロと呼ばれていたと思います）
• ▢ 1 大きい （アボカドが熟している）
• ▢ ½ カップ カボチャまたはヒマワリの種
• ▢ 1 カップ オリーブ油
• ▢ 3 大さじ ディジョンマスタード
• ▢ 塩とコショウ （味わう）

説明書

• まず、パッケージの指示に従ってキノアをすすぎ、調理します。これにより、調理されたキノアの約1/2カップが得られるはずです。このステップは、サラダに追加する前にキノアを冷やしたいので、このサラダを提供する計画の前日に行うことができます。
• グレープフルーツの1つをジュースします。これにより、約1/3カップまたはもう少しジュースが得られるはずです。オリーブオイル、マスタード、少量の塩と胡pepperと蓋をします。 Replace the lid and shake well so that the dressing is well combined.あなたがそれが必要だと思うなら、味わってもう少し塩とコショウを加えてください。
• 残りのグレープフルーツをセグメント化し、一口サイズのピースに切り刻みます。アボカドから肌と種子を取り除き、小さな一口サイズのピースに刻みます。大きなボウルで、提供する準備ができる直前にドレッシングですべてを投げます。

メモ

• ケールは少し歯ごたえがあるかもしれません。それが、それが時々健康的すぎる味であるという評判を得ることがある理由だと思います。ケールをバッグに入れたり、まだ大きな葉で購入したりすると、できるだけ多くの茎と大きな静脈を取り除くのが最善です。
• 次に、葉を刻み、きれいな手でいくつかの絞りを与えます。一部の人々は、これをケールをマッサージしていると呼びますが、それは奇妙に聞こえるかもしれませんが、それは本当にそれをより魅力的にします。
• グレープフルーツが少なくとも1/3カップのジュースを生成しない場合は、ジュースと酢がこの量に等しくなるように、十分なアップルサイダービネガーを加えてください。これにより、ここで作る自家製のビネグレットにそのピリッとした良さが追加されます。

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